Nutella wontons

Nutella Wontons

Một điều trị ngọt ngào siêu đơn giản!

*** Lưu ý: Cẩn thận khi chiên với dầu nóng! Đặt chảo trên đốt sau của bếp nếu bạn có trẻ nhỏ trong nhà.

Trong một bát riêng, trộn trứng và nước với nhau.

Từng cái một, ráp các hoành thánh: Dùng ngón tay của bạn để vẽ 'nước rửa trứng xung quanh các mép của giấy gói. Dùng dao phết khoảng 1/2 thìa cà phê Nutella lên góc của gói hoành thánh, chừa ra một chút khoảng trống ở góc. Cuộn giấy gói lại theo đường chéo, bắt đầu từ góc Nutella và dừng lại khi cuộn được hơn một nửa giấy và hỗn hợp Nutella bên trong. Gấp hai đầu lại và dùng nước rửa trứng dính vào nhau. Để phần đầu nhọn còn lại tự nhiên gài về phía sau. (Các hoành thánh phải giống với tortellini.)

Khi bạn làm việc, hãy đặt hoành thánh đã lắp ráp dưới màng bọc nhựa hoặc khăn nhẹ để chúng không bị khô.

Đun nóng 2-3 inch dầu trong chảo lớn hoặc chảo vừa ở nhiệt độ dưới 350 độ (bạn không muốn dầu quá nóng nếu không sẽ làm bỏng hoành thánh! Hãy thử với một tờ giấy gói hoành thánh dự phòng để kiểm tra.

Mỗi lần khoảng 4 đến 5 viên, chiên hoành thánh trong khoảng 45 giây đến 1 phút, lật cẩn thận giữa chừng để đảm bảo chúng chín đều. Loại bỏ chúng khi vàng. Xả trên khăn giấy và phủ một lớp đường bột để dùng. (Chờ ít nhất 3 đến 4 phút trước khi ăn vì Nutella sẽ nóng.)

Những chiếc hoành thánh chiên giòn, ngọt, ngon này là phiên bản tráng miệng của những chiếc hoành thánh kem phô mai này mà tôi đã đăng vài năm trước! Tôi thực sự có một điểm yếu đối với bất cứ thứ gì được chiên trong hoành thánh, cho dù đó là món ngọt hay món mặn, và những món Nutella nhỏ này rất tuyệt vời cho những ngày lễ!

Điều tốt nhất là, họ thực sự không mất bất kỳ thời gian nào để thực hiện.

Và thôi. Chúng chứa đầy Nutella! Điều đó có nghĩa là họ sẽ tốt.

Đầu tiên, bạn lấy một gói giấy gói hoành thánh. Chúng thường được bán trong khu bán sản phẩm của các siêu thị, và bạn chỉ cần lưu ý rằng sau khi bạn mở gói, chúng sẽ khô rất nhanh. Vì vậy, hãy lấy một ít, sau đó đắp phần còn lại để chúng không bị khô (và do đó trở nên khó làm việc.)

Xin lỗi vì đã hách dịch.

Bạn cũng sẽ muốn đánh bông một cách rửa trứng đơn giản: 1/2 cốc nước và 1 quả trứng. Dùng nĩa trộn đều. Làm xong!

Bày một gói hoành thánh, sau đó dùng dao ăn tối để lấy một lượng nhỏ — có thể là 1/2 muỗng cà phê hoặc hơn — Nutella.

Bôi keo vào một góc của giấy gói, để lại một chút khoảng trống từ mép. (Bạn có thể sẽ cần đến con dao thứ hai để cạo nó đi.) Và xin lỗi khi lại hách dịch, nhưng cố gắng không để bôi Nutella lên khắp miếng hoành thánh (và vùng lân cận của bạn) trong quá trình này.

Nhúng ngón tay của bạn (ngón giữa hoặc ngón áp út đều được; nếu bạn dùng ngón trỏ hoặc ngón út, hoành thánh sẽ không ra như ý. Đùa thôi) vào nước rửa trứng và bôi một ít viền quanh mép của bì.

Gấp góc…

Và cuộn nó vừa khít thành một cuộn cho đến khi nó vượt quá nửa điểm một chút (trong ảnh này, nó hơi ngắn một chút so với điểm nửa chừng.)

Bạn có thể thêm một chút Nutella nhiều hơn tôi đã dùng; Tôi đã cố gắng giữ cho hoành thánh không bị bung ra trong dầu, nhưng thêm một chút nữa là được.

Nắm lấy hai đầu và uốn cong chúng về phía sau cho đến khi chúng gặp nhau và nắm tay nhau như một người bạn của tôi Vườn mô tả nó. Giữ hai đầu lại với nhau trong vài giây để chúng dính chặt.

Sau đó, tôi kéo phần cuối nhỏ ra phía sau để toàn bộ hoành thánh được đẹp và gọn gàng. Làm xong!

Pssst. Bạn cũng có thể xem phương pháp này trong bài đăng của tôi về cách làm hoành thánh kem phô mai. Có một vài bức ảnh nữa có thể giúp giải thích thêm về điều đó!

Bây giờ hãy hành động nhanh nhất có thể (để tránh chúng bị khô) để lắp ráp thêm một vài hoành thánh…

Và chiên chúng trong dầu khoảng 45 giây hoặc lâu hơn! Đây là dầu thực vật thông thường được đun nóng đến khoảng 350 ... nhưng dầu đậu phộng cũng hoạt động rất hiệu quả. Dùng thìa kim loại cẩn thận di chuyển xung quanh để đảm bảo chúng có màu nâu đồng đều.

Lưu ý: Nếu bạn có trẻ nhỏ trong nhà, vui lòng đặt chảo dầu lên đốt sau! Đó là cách an toàn nhất để đi.

Ngay sau khi bạn thấy chúng trở nên vàng và đẹp mắt, hãy vớt chúng ra đĩa có lót khăn giấy để dầu thừa thoát ra ngoài.

Họ có dễ thương không? Sau đó, chỉ cần chiên thêm một số trong khi chúng ngồi. Lưu ý rằng bạn sẽ không muốn ăn những món này ngay khi chúng vừa ra khỏi dầu — tốt nhất là bạn nên đợi ít nhất vài phút để đảm bảo Nutella không quá nóng.

dùng gì thay cho bột nở

Và có một điều cuối cùng bạn muốn làm trước khi ăn (hoặc phục vụ) chúng: Cho một ít đường bột vào rây…

Và rắc nó lên trên hoành thánh!

Tôi đã làm rất tốt khi kiên nhẫn… nhưng Todd không thể chịu đựng thêm được nữa.

Lần ba.

Nutella wontons! Chúng rất ngon. Một điều trị thực sự vui vẻ và dễ dàng.