9 cách để nâng cao hỗn hợp bánh đóng hộp

9 Ways Elevate Boxed Cake Mix

Loại bánh mocha mềm mịn này kết hợp hoàn hảo với bánh màu vàng hoặc sô cô la và thực tế là rất xứng đáng.

Làm đủ để sương một bánh 2 lớp.

cách làm bơ sữa bơ mặn

Từ Bridget Edwards của Bake ở 350.

Đánh bơ đến khi thành kem. Đánh với ca cao, trộn cho đến khi kết hợp. Khuấy espresso vào chiết xuất vani sau đó trộn vào hỗn hợp ca cao / bơ. Cạo sạch thành và đáy bát.

Thêm đường bột, mỗi lần 1 chén xen kẽ với sữa. Đánh từng lần cho đến khi kết hợp lại, lấy ra bát khi cần thiết. Khi tất cả sữa và đường đã được thêm vào, tăng tốc độ máy trộn và đánh cho đến khi bông mịn. Thêm đường hoặc sữa nếu cần để tạo độ sệt.

Hãy giơ tay nếu bạn đã từng dùng hỗn hợp làm bánh.

Hãy đồng ý rằng, mặc dù tất cả chúng ta đều thích bánh tự làm, nhưng đôi khi hỗn hợp làm bánh lại có ích hoặc là thành phần hoàn hảo trong công thức. Hai ví dụ yêu thích của tôi về tình yêu kết hợp bánh là Ree’s Christmas Rum Cake và những Bánh Brownies caramel . Đó là hai món tráng miệng cực kỳ ngon được làm bằng hỗn hợp bánh.

Chỉ cần sử dụng một số thủ thuật, bất kỳ hỗn hợp bánh nào cũng có thể có hương vị giống như bánh tự làm. Chọn bất kỳ ý tưởng nào trong danh sách này — hoặc kết hợp một vài ý tưởng!

1 - Dùng thêm một quả trứng

Hầu hết các món trộn đóng hộp sẽ gọi cho 3 quả trứng. Dùng bốn cái để bánh có vị đậm đà hơn và ẩm hơn. Mẹo này là mẹo mà tôi thường sử dụng mỗi khi làm hỗn hợp bánh đóng hộp.

2 - Sữa thay thế

Thay nước được yêu cầu trên bao bì bằng sữa. Món yêu thích của tôi là bơ sữa cho một chút bánh. Sữa bổ sung chất béo và làm cho bánh có hương vị tự làm hơn.

3 - Thay nước bằng các chất lỏng khác

Nếu bạn không dùng sữa, hãy thay nước bằng một chất lỏng khác để tăng thêm hương vị. Dùng cà phê cho bánh sô cô la đen đậm, hoặc bia gừng cho bánh màu vàng nhạt và sáng. Kết hợp với sữa để có thêm chất béo bằng cách sử dụng 3/4 cốc chất lỏng và 1/4 cốc kem chua hoặc sữa bơ.

người phụ nữ tiên phong nghiền khoai tây với kem pho mát

4 - Thêm hỗn hợp

Mix-in luôn làm cho một chiếc bánh trở nên đặc biệt và có hương vị giống như bánh tự làm. Một combo tôi thích là kem dừa và dừa bào sợi. Gấp hỗn hợp đã trộn vào bột sau cùng, thêm tối đa 1 cốc.

5 - Cam quýt

Làm bánh bằng quả cam, thay nước bằng nước trái cây và thêm nhiều vỏ chanh leo. Hãy thử cam, chanh hoặc chanh chanh. Thêm chanh và vỏ chanh vào bánh làm từ soda chanh để tạo chất lỏng.

6 - Thêm chiết xuất

Thêm một chút vani không bao giờ là một điều xấu. Tăng hương vị với một thìa cà phê chiết xuất bổ sung. Vanilla luôn là một lựa chọn tuyệt vời, nhưng bất kỳ chiết xuất nào cũng có thể làm tăng hương vị. Làm thế nào về một muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân trong hỗn hợp bánh dâu tây đó?

7 - Cho một ít pudding vào hỗn hợp

Thêm một hộp nhỏ hỗn hợp bánh pudding vào cùng với hỗn hợp bánh. (Đừng làm bánh pudding.) Hỗn hợp này bổ sung thêm hương vị, độ ẩm và kết cấu đậm đặc hơn.

8 - Làm nhân

Điền vào trung tâm chắc chắn hét lên (hoặc ít nhất là nói một cách lịch sự) tự chế! Làm một cách đơn giản bằng cách khuấy cùng một cốc sô cô la vụn nhỏ với 1/2 cốc đường nâu nhạt và 1/2 cốc hồ đào cắt nhỏ. Đổ 1/2 lượng bột bánh vào chảo Bundt. Lên trên với hỗn hợp nhân. Phủ phần nhân bánh còn lại lên trên và nướng.

9 - Sương giá với lớp phủ sương tự làm

Bây giờ, tôi thừa nhận là thích bánh đóng hộp - nhưng phết lên bánh quy giòn graham, không phải bánh ngọt. Để nâng tầm món bánh tráng trộn, hãy phủ lớp kem phủ tự làm lên trên cùng. Không cần phải cầu kỳ hay tốn thời gian, nhưng cách làm bánh kem phủ sương tự làm sẽ đưa chiếc bánh của bạn lên một tầm cao mới. Hãy thử Mocha Frosting Fluffy tại đây trên Devil’s Food hoặc Yellow Cake.

Bạn biết điều gì kỳ lạ không? Tôi đột nhiên thèm ăn bánh ngọt. Bạn cũng vậy? Nếu bạn đã thử bất kỳ mẹo nào hoặc có những mẹo khác của riêng bạn, tôi rất muốn nghe chúng!