Tại sao chúng tôi chặt cây tuyết tùng

Why We Chop Down Cedar Trees

Bởi Marlboro Man.

Trong tập thứ bảy tuần trước của chương trình nấu ăn Ree, tôi đã đưa bốn cậu bé (các cậu bé của chúng tôi và hai người bạn của chúng) đi chặt cây tuyết tùng trong trang trại. Cây tuyết tùng được coi là một tai họa trên thảo nguyên. Chúng lây lan nhanh chóng, dễ dàng và có thể phát triển mạnh trong hầu hết mọi môi trường. Không quan trọng bạn có loại đất nào — Loại 1, Loại 2, cát, mùn hoặc thậm chí là đá — nếu cây tuyết tùng quyết định trồng ở đó, nó sẽ phát triển mạnh.

Nông nghiệp là một lĩnh vực kinh doanh lâu dài. Mọi chủ trang trại hoặc nông dân mà tôi biết đều có nhiệm vụ quản lý đất đai của họ lâu dài. Chúng ta kiếm sống bằng đất nên chúng ta phải quản lý mảnh đất đó để làm cho nó có năng suất cao nhất có thể về lâu dài, lâu dài (hy vọng) trong phần còn lại của chúng ta… và thậm chí sau này. Cây tuyết tùng, có thể chiếm tài sản của bạn trong vòng từ năm đến mười lăm năm, được coi là mối đe dọa thường xuyên đối với hoạt động sản xuất lâu dài của bất kỳ trang trại hoặc nông trại nào.

Hôm nay (và trong chương trình) những cây tuyết tùng trông giống như những cái cây nhỏ vô hại. Nhưng không được kiểm soát, những cây nhỏ đó cuối cùng sẽ tạo ra hàng ngàn hạt giống và lan rộng khắp nơi như cháy rừng. Khi chúng lớn hơn và đông dân hơn, cuối cùng chúng sẽ che khuất đồng cỏ và lấn át những loại cây tốt hơn. Tôi đã thấy nhiều đồng cỏ nơi cây tuyết tùng chiếm hoàn toàn diện tích, làm giảm khả năng chăn thả của bảy mươi đến tám mươi phần trăm. Bây giờ, đó sẽ là một trường hợp khắc nghiệt hơn, và có lẽ phải mất mười lăm năm hoặc hơn mười lăm năm lơ là để điều tương tự xảy ra ở đây. Nhưng trong một vài năm nữa — có thể là năm mươi hoặc lâu hơn — khi tôi nhìn thấy ông nội và ông cố của mình trên Thiên đường, họ chắc chắn sẽ đá vào mông tôi nếu tôi để điều đó xảy ra theo dõi.

Ở những khu vực đông dân cư hơn, cây tuyết tùng cũng có thể gây ra nguy cơ hỏa hoạn lớn vì chúng cháy rất nhanh và rất nóng. Ở những khu vực biệt lập hơn như của chúng ta, lửa thực sự có thể là một công cụ hữu ích trong việc kiểm soát sự lây lan của cây tuyết tùng. Việc đốt đồng cỏ định kỳ sẽ không chỉ loại bỏ những cây tuyết tùng hiện có mà còn loại bỏ những hạt giống do những cây đó rơi ra. Nếu bạn có nước khó cháy hơn, cách tốt nhất là xử lý tuyết tùng là cắt nhỏ chúng. Miễn là bạn cắt chúng bên dưới nhánh dưới cùng, cây sẽ không mọc lại. Điều này thực sự dễ dàng thực hiện chỉ với một cặp xén / tỉa cây tốt khi cây còn nhỏ. Tuy nhiên, khi chúng lớn hơn, tôi thích sử dụng một chiếc cưa tay tốt. Không mất nhiều thời gian để cắt xuyên qua một cái cây và đây thực sự là một bài tập khá tốt.

Cây tuyết tùng cũng hấp thụ rất nhiều nước, cướp đi đất và nguồn nước cung cấp nước của chúng. Trong một năm bình thường, điều này không có nhiều vấn đề. Nhưng trong những năm khô hạn, nó thực sự có thể cản trở việc sản xuất cỏ, mà cuối cùng là nguyên nhân của việc chăn nuôi gia súc.

Một lý do khác để tránh xa cây tuyết tùng là mỹ phẩm. Tôi lớn lên trong ngôi nhà nơi tôi và Ree đang sống. Chúng tôi phải lái xe xuống năm dặm đường đất xuyên qua đồng cỏ trập trùng, và tôi luôn yêu thích vẻ ngoài của nó. Nó có lẽ là kết quả của nhiều năm điều dưỡng của cha và ông tôi và từ nhiều năm chặt cây tuyết tùng trên các khu vực khác nhau của trang trại khi tôi còn nhỏ… nhưng tôi không thể làm được. Đối với tôi, cây tuyết tùng là một thứ chướng mắt — một thứ tàn lụi trên một cảnh quan đẹp đẽ khác.

Điều tốt duy nhất tôi có thể nói về cây tuyết tùng là chúng cháy rất tốt, và khi tôi và lũ trẻ đốt một đống cây tuyết tùng mà chúng tôi đã đốn hạ, nó luôn tạo ra một đống lửa đẹp.