Bánh kếp hoàn hảo

Perfect Pancakes

Tôi có một mối quan hệ yêu-ghét với bánh kếp ở rất nhiều cấp độ.

1. Tôi YÊU VÀ QUÝ cách ngon của bánh kếp.
2. tôi GHÉT những gì bánh kếp tốt làm cho đáy của tôi. Tôi ăn chúng, nó phát triển.
3. tôi YÊU VÀ QUÝ trải nghiệm làm bánh kếp từ đầu, nghe tiếng xèo xèo khi tôi đổ chúng lên vỉ nướng nóng hổi, ​​và nhìn mọi người trong gia đình quây quần bên bếp và nói với tôi rằng họ yêu tôi đến nhường nào.
4. Tôi GHÉT bánh xèo dai, dai và không có mùi vị.
5. tôi GHÉT những gì bánh kếp tốt làm cho đáy của tôi. Tôi ăn chúng, nó phát triển.

(Tôi đã nói điều đó rồi sao?)

Làm bánh kếp từ đầu là cách duy nhất để đi. Nhưng chỉ có một vấn đề: bánh kếp được làm từ đầu thường không ngon bằng bánh được làm từ hỗn hợp hộp tốt, hãy một mình những người trong nhà bánh kếp. Bánh kếp ở nhà thường quá béo ... hoặc quá dai và dai ... hoặc quá blah.

Thật may mắn cho bạn, tôi tình cờ bị ám ảnh bởi bánh kếp và quyết định không nghỉ ngơi cho đến khi tôi nghĩ ra công thức làm bánh kếp hoàn hảo. Điều này hiệu quả mọi lúc, nhưng bạn phải làm hoàn toàn tất cả những gì tôi nói, nếu không cuộc sống của bạn sẽ rơi vào một loạt các rủi ro và mất cơ hội. Nghiêm túc: bạn phải làm mọi thứ chính xác như tôi làm, ngay lập tức mặc quần yoga có lỗ và buộc tóc nhờn của bạn thành một nút trên đỉnh đầu của bạn để nó không bị lủng lẳng trong bột.

Công thức nhúng hành tây đơn giản 3 thành phần

Được chứ?

Được chứ.

Dàn nhân vật: BÁNH MÌ (thành phần thiết yếu), đường, bột nở, muối, trứng, sữa, vani và bơ.

Bắt đầu bằng cách cho 3 cốc CỘNG 2 thìa bột bánh vào một bát trộn. Bạn PHẢI bổ sung thêm hai thìa bột mì nếu không cuộc sống của bạn sẽ nhanh chóng mất kiểm soát và bùng nổ và bùng nổ và sụp đổ.

Bạn sẽ chỉ cần tin tưởng tôi về điều này.

Thêm 1/2 thìa cà phê muối.

Tiếp theo cho 3 thìa bột nở vào. Bạn phải làm điều này hoặc…

Đưng bận tâm.

Tiếp theo cho 2 thìa đường vào.

Khuấy đều hỗn hợp với nhau, sau đó để sang một bên.

Bây giờ ném cùng nhau 2 cốc sữa…

2 quả trứng lớn…

st paul novena

Và 3 thìa cà phê chiết xuất vani.

Bạn phải tin tưởng Người Phụ nữ Tiên phong. Xin hãy quên rằng cô ấy thực sự không biết mình đang làm gì.

Khuấy đều hỗn hợp sữa với nhau cho đến khi trứng được đánh tan và một phần của hỗn hợp.

Như thế này!

Bây giờ là người khởi xướng, mọi người: khi bạn đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô, hãy khuấy nó với nhau thật nhẹ nhàng.

Ý tưởng ở đây là đổ mưa phùn và khuấy đủ chậm để hỗn hợp quyện đều vào thời điểm bạn ngừng mưa phùn.

Huh?

thiên thần số 323

Đừng đập nó lên, được chứ? Đừng trộn nó đến chết — bột phải khá vón cục.

Tiếp theo, cho 4 muỗng canh (1/2 thanh) bơ vào bát dùng được trong lò vi sóng.

Và, uh, cho nó vào lò vi sóng.

Sau đó đổ bơ đã tan chảy vào, khuấy nhẹ khi mưa phùn.

Tất cả đã sẵn sàng! Hãy nhớ rằng bột vẫn còn vón cục. Và nếu mọi thứ đều đúng, nó sẽ hơi đặc và sủi bọt từ bột nở. Đừng làm mỏng nó ra! Chính bọt sủi bọt dày sẽ làm cho bánh kếp mềm và xốp.

Trong khi đó, làm nóng vỉ nướng hoặc chảo chiên. Tôi thường giữ nhiệt ở mức dưới vừa - thấp — cao hơn bất kỳ mức nào và bánh kếp sẽ bị chuyển sang màu nâu.

Khi vỉ nướng nóng lên, bạn có thể thoải mái phết bơ lên ​​bề mặt. Nhưng tôi chỉ muốn lấy một lon nước hoa cải dầu và gọi nó là một ngày.

Tôi đói bánh kếp.

Tôi sử dụng thước đo 1/4 cốc để đổ bột lên vỉ nướng. Tôi thích kích thước.

Để chúng nấu ở một bên cho đến khi bong bóng hình thành và bật lên.

(Bây giờ có năm người đang tụ tập quanh bếp, đang kéo váy của tôi. Và một trong số họ cao sáu feet.)

cách làm dưa cải trong lọ

(Và đợi đã. Tôi không mặc váy.)

Cho bạn biết những gì…

Tôi sẽ ngừng nói bây giờ.

Bởi vì thực sự…

Không còn gì có thể nói được nữa. Không có gì.

Ngoại trừ điều này:

Hãy làm những chiếc bánh kếp này ngay hôm nay .

Chỉ cần đảm bảo làm mọi thứ chính xác như tôi đã nói. Đặc biệt là quần tập yoga.

Yêu và quý,
Người phụ nữ tiên phong