8 loại anh đào và cách sử dụng chúng

8 Types Cherries

Không có gì hét lên 'mùa hè' giống như một bát anh đào hoặc một phiến đá. Nhưng trước khi ăn vặt và nướng, bạn nên biết sự khác biệt giữa các loại anh đào thông thường. Tìm hiểu các giống anh đào phổ biến sẽ giúp bạn biết nên sử dụng loại anh đào nào, cũng như cách nhận biết chúng tại cửa hàng tạp hóa.

Anh đào là một loại trái cây đá, và chúng có thể được chia thành hai loại chính: anh đào ngọt và anh đào chua hoặc anh đào chua. Quả anh đào tươi ngọt tự làm một bữa ăn nhẹ tuyệt vời. Chúng thường bắt đầu xuất hiện trong các cửa hàng tạp hóa vào tháng 5 và có sẵn cho đến tháng 8. Mặt khác, anh đào chua quá chua đối với hầu hết mọi người, nhưng chúng rất tốt cho các món nướng như bánh nướng anh đào cũng như mứt và đồ bảo quản. Bởi vì anh đào chua không đi du lịch bằng anh đào ngọt, chúng thường được bán đông lạnh hoặc đóng hộp. Bạn cũng có thể nướng với anh đào ngọt, nhưng nhiều công thức chế biến anh đào ngọt — như của Ree Drummond — gọi các nguyên liệu có tính axit như giấm hoặc nước cốt chanh để cân bằng vị ngọt. Hãy nhớ rằng nếu bạn muốn thay thế anh đào chua bằng anh đào ngọt trong một công thức hoặc ngược lại, bạn cũng sẽ muốn điều chỉnh lượng đường và bất kỳ axit nào.

người phụ nữ tiên phong thịt xông khói bọc ít khói

Hãy tiếp tục đọc để có cái nhìn sâu hơn về tám loại anh đào phổ biến. Sau đó, tận dụng tối đa mùa anh đào với các công thức nấu ăn của Ree cho, và!

thiên thần số 256

Được trồng ở Michigan, anh đào Montmorency là loại anh đào chua phổ biến nhất ở Hoa Kỳ. Bạn thường có thể tìm thấy chúng đông lạnh hoặc đóng hộp, thay vì tươi. Bánh nướng anh đào chua cổ điển thường được làm với sự đa dạng này. Chúng cũng được sử dụng để làm nước ép anh đào tart. Hãy thử chúng với cá nhân của Ree, được làm bằng ramekins.

Loại anh đào chua phổ biến khác là tiếng Anh Morello. Bạn thường có thể tìm thấy loại này được đóng lọ trong xi-rô nhẹ ở cửa hàng tạp hóa.

Những quả anh đào màu đỏ tươi, dai trên đỉnh Đền Shirley thực ra không phải là một loại anh đào đặc biệt, mà là loại anh đào ngọt đã được bảo quản trong nước muối, làm ngọt và nhuộm. (Các thương hiệu cao cấp như Luxardo bỏ qua thuốc nhuộm, vì vậy chúng có màu đậm hơn.) Anh đào Maraschino là sự hoàn thiện hoàn hảo cho kem sundaes và các món nướng như thế nào.

Những quả anh đào chua đậm này có nguồn gốc từ Ý và thường được đóng chai hoặc đóng lọ trong xi-rô. Chúng là một sự bổ sung tuyệt vời cho các loại cocktail và món tráng miệng như kem và bánh pho mát.

MUA HÀNG CHERRIES AMARENA

lời cầu nguyện bảo vệ tổng thiên thần raphael

Anh đào khô thường là anh đào chua khô. Bạn có thể tìm thấy những túi anh đào khô, cả loại ngọt và không đường, trong cửa hàng tạp hóa, thường gần nho khô và nam việt quất khô. Thêm chúng vào hỗn hợp đường mòn hoặc sử dụng chúng trong các công thức nấu ăn như táo của Ree, hồ đào, hoặc của cô ấy.

MUA BẢNG PANS