It S Eggs Benedict Day
Trứng Benedict, thưa các bạn. Nó rất ngon một cách kinh tởm, nó gần như là ... kinh tởm. Bạn nướng một chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh, phủ lên trên nó một lát Thịt xông khói Canada, sau đó là một quả trứng luộc - và đây là thành phần quan trọng - bạn phủ lên trên nó với Nước sốt Hollandaise tự chế biến đầy cảm hứng. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:3khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờmười lămphút Giờ nấu ăn:0giờ10phút Tổng thời gian:0giờ25phút Thành phần3 bánh nướng xốp toàn tiếng Anh 3 lát thịt xông khói Canada 3 toàn bộ trứng (cộng với 3 lòng đỏ trứng) hai Bơ que 1 toàn bộ chanh, nước ép Ớt cayenne để nếm thửMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Cách làm Đầu tiên, đun sôi một nồi nước. Trong khi nước sôi, hãy đặt một vài nửa bánh nướng xốp kiểu Anh và một số lát thịt xông khói Canada bằng nhau trên tấm bánh quy. Đánh bơ nhẹ bánh nướng xốp kiểu Anh và đặt chúng dưới lò nướng trong vài phút hoặc cho đến khi bánh nướng xốp kiểu Anh có màu vàng rất nhẹ. Hãy cẩn thận để không làm khô thịt xông khói Canada. Bây giờ nếu bạn không có dụng cụ đánh trứng, bạn có thể đánh trứng bằng cách làm như sau: Dùng thìa, bắt đầu khuấy nước sôi theo chuyển động tròn và lớn. Khi cơn lốc xoáy thực sự có vết nứt trong quả trứng. Hoặc hai. Hoặc ba. Lý do cho sự xoáy tròn là vì vậy trứng sẽ tự bọc xung quanh khi nấu, giữ cho trứng dính vào nhau. Nấu trong khoảng 2 & frac12; đến 3 phút.
Trong một chảo nhỏ, đun chảy 2 que bơ cho đến khi nóng chảy. Nhưng đừng để nó cháy! Tách ba quả trứng và cho lòng đỏ vào máy xay. Bật máy xay ở mức thấp để cho lòng đỏ kết hợp với nhau, sau đó bắt đầu đổ bơ rất nóng vào máy xay. Máy xay sẽ vẫn hoạt động trong toàn bộ thời gian, và bạn nên cẩn thận đổ bơ vào thật chậm. Tiếp tục đổ bơ cho đến khi hết bơ, sau đó bắt đầu vắt ngay nước chanh vào máy xay. Nếu bạn định thêm ớt Cayenne, đây là lúc bạn sẽ làm điều đó.
Đặt bánh nướng xốp kiểu Anh lên đĩa, ngửa mặt lên. Tiếp theo, đặt một lát thịt xông khói Canada trên mỗi nửa. Biến thể dành cho người ăn chay: bạn có thể bỏ qua thịt xông khói Canada hoàn toàn hoặc bạn có thể làm héo rau bina tươi và đặt nó trên bánh nướng xốp cho Eggs Florentine, theo đúng nghĩa của nó. Đặt trứng lên trên thịt xông khói và sau đó phủ một lớp sốt Hollandaise lên trên.
Lưu ý: Để đảm bảo rằng mọi thứ đều nóng tại thời điểm sẵn sàng phục vụ, hãy nhúng trứng luộc lại vào nước nóng ngay trước khi phục vụ và làm món Hollandaise vào phút cuối cùng.
Đó là Ngày của Trứng Benedict! Ngày yêu thích của tôi trong năm.
thấy ý nghĩa 9999
Được rồi, đây là ngày yêu thích thứ 48 trong năm của tôi. Nhưng ai đang đếm?
Lần đầu tiên tôi đăng Eggs Benedict ở đây vào năm 2007. Đây là bài đăng đó nếu bạn muốn hồi tưởng hoặc xem một số mẹo bổ sung:
Trứng Benedict
Vì mục đích của cuốn sách nấu ăn mới của tôi, tôi đã làm lại và chụp lại món ăn vào mùa hè năm ngoái. Dưới đây là hướng dẫn cập nhật, bao gồm một biến thể ở cuối.
Chúc mọi người vui vẻ ở Hollandaise!
Đầu tiên, luộc trứng: Đun sôi một nồi nước và cho một ít giấm vào. Sau đó, bạn có thể bẻ trứng ngay trong…
Hoặc, những gì tôi thích làm hơn, bạn có thể bẻ trứng thành từng miếng ramekins và cẩn thận đổ từng quả một. Điều này làm giảm khả năng lòng đỏ bị vỡ và đồng thời giữ cho tất cả các quả trứng lại với nhau tốt hơn một chút.
Ngoài ra: Về phần nước, tôi áp dụng cách mà mẹ tôi hay áp dụng, đó là dùng thìa để xoáy nước thành lốc ngay trước khi cho trứng vào. Tuy nhiên, điều này được coi là hơi khác thường, vì vậy nếu bạn thích làm những điều theo cuốn sách, bạn có thể bỏ qua bước đó.
Khi trứng đã chín (nhưng lòng đỏ vẫn còn mềm), lấy thìa có rãnh ra, chấm mặt dưới của thìa lên khăn bếp để loại bỏ nước thừa rồi đặt trứng ra đĩa.
Tiếp theo, cho lòng đỏ trứng vào máy xay sinh tố. Xung một giây để trộn chúng với nhau.
Sau đó, bật máy xay, đổ từ từ 2 que bơ nóng chảy vào trong một dòng đều đặn. Khi nó hòa quyện, nước sốt sẽ bắt đầu đặc lại và trở nên kỳ diệu.
Vắt nước chanh và trộn đều.
Đây là tất cả mọi thứ. Đây là cuộc sống.
Rắc một ít ớt cayenne. Bạn sẽ bỏ lỡ nó nếu nó không có ở đó. Trộn nó lên để kết hợp.
Nướng một loạt bánh nướng xốp kiểu Anh phết một ít bơ…
Và phủ lên trên chúng những lát thịt xông khói Canada mà bạn đã nướng chín vàng trong chảo với một ít bơ.
Nằm trên một quả trứng luộc…
Vì chúng tôi có một lượng sốt Hollandaise tốt ...
Sau đó rắc một chút ớt bột lên vì nó rất ngon.
Đây là điều ác. Và nó phải bị phá hủy.
Tôi yêu Eggs Benedict!
Bạn cũng có thể làm Trứng Florentine! Chỉ cần làm héo một ít rau bina trong chảo với một ít bơ và đặt nó trên bánh nướng xốp kiểu Anh.
chim va vào cửa sổ điềm báo
Sau đó, thêm trứng luộc, Hollandaise và ớt bột!
Tôi sẽ có một cái, làm ơn.
Chúc mọi người có một ngày Eggs Benedict tuyệt vời!
Nội dung này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này để giúp người dùng cung cấp địa chỉ email của họ. Bạn có thể tìm thêm thông tin về nội dung này và nội dung tương tự tại piano.io Quảng cáo - Tiếp tục Đọc Dưới đây
