14 sản phẩm thay thế bơ tốt nhất khi bạn hết đồ tốt

14 Best Butter Substitutes

Có điều gì bơ không thể làm được không? Đó là một thành phần kỳ diệu làm cho rất nhiều loại thực phẩm hoàn toàn không thể cưỡng lại được, đặc biệt là rất nhiều công thức nấu ăn của Ree Drummond. (Hãy thử món thô, dễ và cay, cho những người mới bắt đầu.) Để nói rằng sản phẩm sữa giữ một vị trí đặc biệt trong trái tim cô ấy sẽ là một cách nói quá. 'Tôi yêu bơ. Đây là một thực tế đã được thiết lập rõ ràng, nổi tiếng, đã được chứng minh và chứng minh rõ ràng, 'Ree nói. 'Tủ lạnh của tôi chứa đầy không phải bơ dính mà là cân. Tôi sẽ không muốn sống trong một thế giới mà bơ không tồn tại. ' Amen.

Nhưng ... nếu bạn vô tình bị bơ thì sao? Thở hổn hển! Đừng lo lắng — chỉ cần viết nó ở đầu danh sách thực phẩm của bạn bằng các chữ cái in đậm, to (😂), và xem các sản phẩm thay thế bơ dễ dàng ở phía trước. Tuy nhiên, nó có thể không khiến bạn suy nghĩ: Nếu bạn đang tránh sữa do chế độ ăn thuần chay hoặc không dung nạp lactose, có rất nhiều loại bơ thay thế cho tất cả trẻ em trong hoàn cảnh.

tại sao lexie lại để lại giải phẫu của Grey

Làm bơ chẳng hạn? Que nướng thay thế bơ thuần chay có thể có tác dụng thực sự. Nhưng đó không phải là lựa chọn duy nhất của bạn. Tùy thuộc vào nhu cầu của bạn, bạn sẽ tìm thấy tất cả các loại lựa chọn thay thế đáng tin cậy trong danh sách này, như dầu ô liu, dầu dừa và bơ thực vật. Lưu ý rằng một số loại sẽ thêm một chút hương vị khác vào thành phẩm, nhưng hãy đọc kỹ tất cả chúng để chọn loại nào phù hợp với bạn!

Để giảm chất béo trong các món nướng của bạn, hãy tiếp cận với nước sốt táo! Tốt hơn hết, hãy biến nó thành loại không có đường, hoặc giảm một chút lượng đường được yêu cầu trong công thức của Ree. Phụ này lý tưởng cho bánh mì nhanh và bánh nướng xốp, mặc dù chúng có thể trở nên đặc hơn một chút với sự hoán đổi này.

Đây là một chất thay thế bơ tuyệt vời cho những người ăn chay trường và những người bị dị ứng sữa hoặc không dung nạp lactose, vì dầu dừa hoạt động tương tự như bơ trong các công thức nấu ăn. Nó có thể được sử dụng khi nấu chảy hoặc ở trạng thái đông đặc — mặc dù vậy, hãy nhớ rằng dầu dừa ở dạng rắn có xu hướng hóa lỏng hoặc tan chảy nhanh hơn nhiều so với bơ! (Bạn có thể cho vào tủ lạnh khi cần thiết.) Dầu dừa tinh chế không có mùi vị mà các phiên bản chưa tinh chế có xu hướng thêm vào khi sử dụng trong nấu ăn hoặc làm bánh. Khi sử dụng dầu dừa thay cho bơ cho một công thức có nguyên liệu được làm lạnh, như với Ree’s, hãy để nguyên liệu được làm lạnh đến nhiệt độ phòng để giữ cho dầu dừa không bị đông đặc và khó làm việc.

Đây là một phụ 1: 1 dễ dàng cho bơ, nhưng trong trường hợp bơ thêm hương vị (xin chào, kem bơ), hãy tìm chỗ khác. Shortening có nhiệt độ nóng chảy cao hơn bơ, vì vậy các loại bánh nướng sẽ nhẹ và thoáng hơn so với các sản phẩm tương đương được nướng bằng bơ.

gà nấu chín có thể để trong tủ lạnh bao lâu

Nấu với bơ thực vật giống như cách bạn sử dụng bơ, nhưng khi nướng, hãy nhớ chọn bơ thực vật dạng que thay vì loại củ.

Đây là một sự hoán đổi không có trí tuệ cho những người ăn chay — bạn sẽ không tin rằng đó không phải là thỏa thuận thực sự!

Đây là một chất thay thế bơ tuyệt vời, nhưng bạn sẽ cần phải tự làm: Chỉ cần trộn & frac12; mận khô rỗ cốc và & frac14; cốc nước nóng vào máy xay sinh tố. Tốt nhất là các công thức chế biến giàu gia vị, có nhiều gia vị hoặc sô cô la có yêu cầu bơ tan chảy, như thế này!

Hãy kết hợp với sữa chua đầy đủ chất béo cho món nướng này, vì sự phong phú trong hương vị sẽ tạo nên sự khác biệt cho các món nướng. Theo nguyên tắc chung, bạn nên tuân theo tỷ lệ 1: 1: Nếu bạn đang làm các công thức làm bánh yêu cầu lượng bơ lớn hơn, thì sữa chua Hy Lạp có thể là lựa chọn tốt hơn vì nó có độ ẩm thấp hơn.

Những loại dầu không hương vị này là một phụ gia nướng dễ dàng 1: 1 cho các công thức không phải bánh ngọt như bánh nướng nhỏ, bánh quy, bánh ngọt và bánh mì.

whipping cream có giống với kem đặc không

Sự hoán đổi thân thiện với người ăn chay này bổ sung nhiều độ ẩm cho các món nướng. Sử dụng khoảng & frac34; lượng bơ được yêu cầu trong công thức.

Đừng gõ nó cho đến khi bạn thử nó! Phương pháp phụ này hoạt động tốt nhất khi bạn đổi đậu nhuyễn lấy một nửa bơ (hãy tiếp tục và gọi món bánh đó là tốt cho bạn), nhưng trong thời gian ngắn, bạn có thể hoán đổi đậu nhuyễn cho các công thức làm bánh cần bơ tan chảy. Lưu ý rằng bánh có thể đặc hơn một chút hoặc không có màu nâu nhiều. (Mẹo: Sử dụng đậu đen cho bánh sô cô la và đậu trắng cho bánh vani.)

Sự thay thế thân thiện với người ăn chay này hoạt động vì hàm lượng chất béo tự nhiên cao có trong bơ hạt. Đổi bơ hạt cho các công thức làm bánh có bơ tan chảy.

Kế tiếpCác loại dao đầu bếp tốt nhất dành cho người nấu ăn tại nhà