8 Ways Froth Milk
Khi tôi 5 hoặc 6 tuổi, bố tôi có chiếc máy pha cà phê espresso đầu tiên. Đó là một sự truyền lại từ chú tôi, một người cùng đam mê cà phê. Tôi đã không bắt đầu uống cà phê cho đến khi tôi còn là một thiếu niên, nhưng bố tôi đôi khi sẽ có thêm sữa hấp để cho các cô gái chúng tôi. Anh ấy làm ngọt nó bằng một chút xi-rô vani. Nó không xảy ra quá thường xuyên, vì vậy chúng tôi thưởng thức sữa sủi bọt của chúng tôi khi chúng tôi có nó.
Sau khi kết hôn, tôi không thể biện minh cho việc mua một chiếc máy pha cà phê lớn: chồng tôi hiếm khi uống cà phê và tôi chỉ uống khoảng một lần một tuần. Nhưng khi thưởng thức một cốc, tôi thích sữa của mình bị đánh tan - cảm giác đặc hơn và béo hơn trong miệng. Vì vậy, tôi đã tìm ra một số phương pháp để đánh bọt sữa của mình mà không cần sở hữu một máy pha cà phê espresso cồng kềnh mà tôi sẽ chia sẻ với bạn hôm nay!
mưa đá mary bằng văn bản tiếng Tây Ban Nha
Đối với tất cả các phương pháp sau, hãy làm nóng sữa của bạn từ 140 đến 155 độ F (60-68 độ C) trước khi tạo bọt. Nếu bạn không đun sữa đủ nóng, sữa sẽ không ngọt như vậy. Nếu bạn làm sữa bị cháy sém, sữa sẽ không ngon hoặc nổi bọt.
Ngoài ra, bọt có thể có lợi khi được chải chuốt: gõ nhẹ bình chứa bọt của bạn lên mặt bếp để tạo bọt khí lớn, sau đó xoáy sữa để làm cho sữa đồng đều hơn.
1 - Lắc trong bình
Phương pháp đầu tiên là siêu đơn giản. Cho sữa đã hâm nóng vào bình, vặn nắp thật chặt và lắc đi! Lưu ý: nếu sữa của bạn còn khá ấm, bạn có thể giữ bình bằng khăn lau bát đĩa để không bị bỏng ngón tay.
Phương pháp này tạo bọt với các bong bóng lớn. Sẽ không phải là tốt nhất nếu bạn định thử rót nghệ thuật pha cà phê, nhưng nó có hiệu quả nhanh chóng.
2 - Đánh bông bằng tay
Làm ấm sữa và đánh sữa mạnh bằng tay. Tôi thấy rằng chuyển động tới lui dễ hơn chuyển động tròn.
Bọt được tạo ra bằng phương pháp này có chất lượng tốt hơn một chút so với phương pháp bình.
3 - Máy trộn điện
Đun nóng sữa. Sử dụng máy trộn cầm tay, đánh sữa cho đến khi đạt được độ sủi bọt mong muốn.
Phương pháp này tạo bọt tốt hơn một chút so với chỉ đánh bằng tay.
4 - Đũa phép tạo bọt
Làm ấm sữa của bạn. Nhúng cây đũa sủi bọt của bạn vào sữa và bật. Đánh bông, tạo ra một luồng sữa xoáy đẹp mắt, cho đến khi sữa nổi bọt theo ý thích của bạn.
Điều này tạo ra bọt rất đẹp và bạn cũng có thể sử dụng cây đũa của mình cho các mục đích khác: đánh một lượng nhỏ kem cacao, đánh một lượng nhỏ nguyên liệu lỏng, v.v. Nó cũng rất nhỏ gọn nên sẽ không chiếm nhiều không gian trong tủ của bạn.
Bạn có thể mua những cây đũa phép tạo bọt hoạt động bằng pin này trực tuyến, tại các siêu thị, IKEA, v.v.
5 - Máy xay sinh tố
Đổ sữa ấm vào máy xay sinh tố và xay ở tốc độ trung bình cho đến khi nổi bọt. Hãy nhớ đậy nắp máy xay sinh tố của bạn bằng khăn lau bát đĩa — bạn sẽ không muốn sữa nóng bay khắp nhà bếp của mình!
Bọt khá tốt khi sử dụng phương pháp này: các bọt khá nhỏ và đồng đều.
420 ý nghĩa số
6 - Máy xay ngâm
Làm ấm sữa của bạn trong một cái nồi lớn và sâu. Đặt máy xay cầm tay của bạn vào sữa, đảm bảo rằng các lưỡi dao được ngâm. Bật máy xay ở mức thấp và xay cho đến khi nổi bọt.
Phương pháp này tạo ra bọt đẹp, nhưng tôi không thực sự khuyên bạn nên làm vì nó rất lộn xộn! Máy xay có xu hướng phun sữa ra khắp nơi và nếu hộp chứa bạn trộn sữa không đủ sâu, nó sẽ tràn ra khắp nơi (tôi nói theo kinh nghiệm). Nếu bạn quyết định sử dụng phương pháp này, hãy đảm bảo sử dụng một chiếc nồi rất sâu!
7 - Bơm bọt
Bạn có thể mua một bình phun sương kiểu bơm đặc biệt. Nó tạo ra bọt kem đáng yêu.
Đun nóng sữa và đổ vào máy bơm đã tạo bọt. Đảm bảo không đổ đầy sữa vì sữa sẽ nở ra khi bạn đánh bọt. Bơm mạnh tay cầm lên và xuống trong khoảng 10-15 giây. Bạn có thể muốn sử dụng một miếng đệm nóng vì bạn cần phải giữ nắp của tủ lạnh xuống và sữa làm cho nó khá nóng.
Để sữa nghỉ 1 phút trước khi đổ.
8 - Báo chí Pháp
Bạn thực sự có thể sử dụng máy ép kiểu Pháp giống như bạn sử dụng máy bơm đặc biệt. Đây là một phương pháp mà anh rể tôi đã nói với tôi.
Làm ấm sữa trên bếp. Đổ vào máy ép kiểu Pháp của bạn và bơm lên xuống mạnh mẽ, giữ nắp bằng tay kia, trong 10 giây. Một lần nữa, đừng đổ đầy máy ép vì sữa sẽ nở ra khi đóng băng. Và hãy cẩn thận về sự cố tràn!
Để sữa nghỉ 1 phút trước khi đổ.
Thành thật mà nói, tôi hơi thích máy ép của Pháp hơn máy đánh sữa chuyên dụng của tôi. Nó phục vụ nhiều mục đích (pha cà phê / trà, đánh bọt sữa, v.v.) và bọt mà nó tạo ra tốt hơn một chút cho nghệ thuật pha cà phê. Vòi cũng hẹp hơn, giúp rót nghệ thuật dễ dàng hơn.
Vậy là bạn đã có: 8 cách đánh bọt sữa mà không cần mua máy pha cà phê espresso!
Nếu tôi đề nghị một phương pháp, đó sẽ là phương pháp báo chí của Pháp. Nó tạo ra bọt tuyệt đẹp (tôi đã tiến gần nhất đến việc rót nghệ thuật pha cà phê ngon bằng cách sử dụng máy ép của Pháp) và nó không phải là một công cụ dành riêng cho mục đích.
Á quân sẽ là cây đũa tạo bọt: nó rất nhỏ gọn và bạn cũng có thể sử dụng nó để đánh bông các nguyên liệu khác.
người phụ nữ tiên phong hầm thịt bò và pho mát
Tôi thích đánh bông sữa của mình để pha cà phê, trà, ca cao, matcha latte… về cơ bản bất cứ khi nào tôi uống sữa ấm!
Còn bạn thì sao? Đồ uống có bọt yêu thích của bạn là gì?
