sốt xà lách sữa phô mai làm tại nhà

Homemade Ranch Dressing

Bạn có thể sử dụng công thức này như một công thức cơ bản và thêm các thành phần khác ở đây và ở đó để đạt được hương vị bạn thích. Mặc dù khá khó để đánh bại gói bánh mì trắng và xanh đã mua ở cửa hàng dadgum đó, nhưng tôi thực sự yêu thích hương vị của những thứ nguyên bản. Hãy thử nó và xem nếu bạn làm, quá!

1. Băm tỏi bằng dao và sau đó rắc khoảng 1/8 đến & frac14; Cho một thìa cà phê muối vào đó và dùng nĩa nghiền thành bột nhão. Cắt nhỏ rau mùi tây, hẹ và bất kỳ loại rau thơm tùy chọn nào thật nhuyễn và cho tỏi vào.
2. Trong một bát, kết hợp tất cả các thành phần, thêm các thành phần tùy chọn khác tùy thích, nêm nếm thường xuyên và điều chỉnh gia vị nếu cần. Làm lạnh trong vài giờ trước khi dùng, pha loãng với sữa hoặc bơ sữa nếu muốn. (Đừng lạm dụng tỏi nếu không bạn sẽ thức cả đêm, gửi email cho tôi về chứng ợ nóng của bạn.)

Cần thiết là mẹ của sáng chế . Trước khi chuyển đến đất nước và bắt đầu nuôi gia đình, tôi không biết câu ngạn ngữ đó có nghĩa là gì. Ồ, tin tôi đi, tôi không gợi ý rằng một người phải chuyển đến đất nước để trở nên phát minh, tháo vát hoặc sáng tạo. Tôi đoán những gì tôi đang nói là… Tôi đã làm. Ở thành phố, với mọi tiện ích trong tầm tay, tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc cất cánh trong bếp, sáng tạo lại bánh xe, làm với những gì tôi có… bởi vì những gì tôi có, thông thái, là bất cứ thứ gì tôi từng muốn . Nhưng ở đất nước, với một cao bồi đói khát và bốn đứa trẻ phải kiếm ăn, tôi đã học rất nhanh rằng không thể chạy đến cửa hàng thật nhanh nếu tôi hết một mặt hàng chủ lực quan trọng. Nếu một thành phần quan trọng nào đó bị thiếu trong quá trình chuẩn bị bữa ăn của tôi, tôi chỉ cần sửa nó. Để phát minh lại bánh xe. Để làm với những gì tôi có. Đó là một bài học quan trọng cho bất kỳ đầu bếp tại nhà nào để học hỏi; I just had to move many miles from civilization to learn it.

Trong những tháng tới, tôi dự định sẽ thảo luận định kỳ về khái niệm mua số lượng lớn — không nhất thiết phải là một phương tiện để tích trữ một lượng lớn thực phẩm, mà là một phương tiện dự trữ một cách có chiến lược cho phòng đựng thức ăn của bạn để chuẩn bị bữa ăn dài ngày, và , về lâu dài, tiết kiệm được một khoản tiền đáng kể. Tôi đã mất nhiều năm để học được nguyên tắc này, vì tôi luôn là hiện thân của phương pháp tiếp cận bữa ăn tại cửa hàng, có thể phù hợp với một hộ gia đình đơn lẻ nhưng đã được chứng minh là không thể thực hiện được ở vùng nông thôn hiện tại của tôi. Ngoài ra, tôi sẽ nói về việc trồng các loại thảo mộc của riêng bạn, cho dù trong khu vườn ngoài trời hay trong nhà và cho bạn thấy nó có thể mở rộng danh mục nấu ăn của bạn đến mức nào, nó có thể tạo ra sự khác biệt to lớn nào trong hương vị nấu ăn của bạn và một lần nữa , bao nhiêu tiền có thể giúp bạn tiết kiệm về lâu dài. Các loại thảo mộc mua ở cửa hàng rất đắt, anh bạn! Vì vậy, chúng ta có rất nhiều điều để nói ở đây, các bạn.

Người phụ nữ tiên phong bánh 7 pao

Giá như tôi thực sự đã biết bất cứ điều gì… sau đó chúng tôi sẽ được tự do ở nhà.

Bây giờ, để đơn giản, tôi muốn chia sẻ Tôi là-Tất cả-Ngoài-Ẩn-Thung lũng- Nông trại-Gói tin-Bố-Mẹ-Vì-Cái-Cái-Tôi-Làm-Tôi-Làm gì? Ranch Dressing công thức với bạn. Như với nhiều món ăn của tôi ở đây, tôi sẽ trình bày cho bạn công thức cơ bản, sau đó bạn có thể tự do thêm các thành phần khác ở đây và ở đó để đạt được hương vị bạn thích. Mặc dù khá khó để đánh bại gói mua hàng màu trắng và xanh trắng đó, nhưng tôi thực sự rất thích hương vị của những thứ nguyên bản. Hãy thử nó và xem nếu bạn làm, quá!

Dàn nhân vật: Mayonnaise (dành cho tình yêu của Pete, KHÔNG phải là Roi thần kỳ), Kem chua, Sữa bơ hoặc Sữa thông thường, Tỏi, Ý (Lá dẹt) Ngò tây, Hẹ và Muối. Các thành phần tùy chọn khác: Thì là tươi, Sốt Worcestershire, Ớt Cayenne, Ớt bột, Oregano tươi, Tabasco. Bây giờ hãy đến. Đến cửa sổ của tôi. Thu thập thông tin bên trong. Chờ bên ánh trăng.

Lấy làm tiếc.

Được rồi, đầu tiên, hãy bắt đầu với 1 đến 2 nhánh tỏi. Và thành thật mà nói, tôi gần như nghiêng về việc sử dụng chỉ một cây đinh hương trong những ngày này. Hãy nhớ rằng nó sẽ vẫn còn nguyên và tỏi sống thì rất mạnh. Trong vài lần tôi đã làm nó, tỏi đã hơi quá rõ ràng đối với tôi. Và bạn luôn có thể bắt đầu ánh sáng và thêm nhiều hơn nữa nếu bạn nghĩ rằng nó cần. Ngoài ra, hãy nhớ rằng nước sốt để trong tủ lạnh càng lâu thì hương vị tỏi càng đậm đà.

Tôi thừa hưởng đường tiêu hóa của bố tôi. Tôi sẽ là một trong những người cao niên phải ăn tối lúc 3:45 chiều.

Chỉ cần đập dập tỏi dưới đáy lon hoặc ly, sau đó bóc bỏ vỏ giấy.

Bắt đầu bằng cách băm tỏi khá nhuyễn. Sau đó, rắc khoảng 1/8 đến 1/4 thìa cà phê muối kosher (hoặc một nhúm lành mạnh) lên trên. Muối thông thường cũng có tác dụng tốt.

Trong một khó khăn. Ơn giời, tôi có bao giờ tự bẻ mình không.

Nhân tiện, Morton’s làm muối kosher và nó có thể được tìm thấy ở hầu hết các siêu thị. Muối kosher KHÔNG phải là kosher. Muối kosher được sử dụng để chế biến các loại thịt kosher và nó có đặc điểm là dạng vảy dẹt dễ dàng bám vào bề mặt thực phẩm. Tuy nhiên, trong trường hợp này, nó sẽ hoạt động như một chất mài mòn.

Bây giờ, với mặt sau của dao hoặc nĩa, hãy bắt đầu nghiền tỏi thành một hỗn hợp nhuyễn.

Quá trình này bắt đầu hơi chậm, nhưng trước khi quá lâu, nó sẽ bắt đầu nhuyễn và thay đổi về độ nhất quán. Muối thô giúp quá trình này diễn ra thuận lợi.

Bây giờ, hãy cắt nhỏ một ít lá hẹ tươi. Gần đây, tôi bị ám ảnh nhẹ bởi lá hẹ tươi, và bạn có biết nhiều người nhầm lẫn giữa lá hẹ và hành lá / hành lá không? Mặc dù trong một số trường hợp, chúng có thể hoán đổi cho nhau một chút, nhưng trong cách ăn mặc ở trang trại, tôi thực sự nghĩ rằng hẹ là cách nên làm.

Chúng cũng dễ phát triển! Và chúng tạo ra những bông hoa màu tím đẹp nhất… nhưng chúng ta sẽ nói về điều đó sau.

Để bắt đầu, bạn hãy cắt nhỏ khoảng 2 thìa hẹ. Chúng mang lại một hương vị khá mạnh cho quần áo, vì vậy bạn không muốn quá khó chịu với chúng.

Và bây giờ cho mùi tây! Bạn có thể hào phóng hơn một chút ở đây, vì nó không có nhiều vết cắn như tỏi và hẹ.

Tuy nhiên, mùi tây tươi có sức mạnh vượt ra ngoài một số điểm nhất định. Vì vậy, hãy bắt đầu với khoảng 1/4 cốc và bạn có thể thêm nhiều hơn từ đó.

thức dậy lúc 3 giờ 33 và 4 giờ 44

Và lưu ý: Bởi vì lá của nó phẳng và có kết cấu ngon hơn một chút so với loại xoăn của nó, nên Ngò tây lá dẹt rõ ràng là cách được ưa thích hơn. Tuy nhiên, về hương vị, đừng sợ hãi khi sử dụng mùi tây lá xoăn (thứ trang trí). Chỉ cần rút lại một chút về số lượng vì nó có thể mạnh hơn một chút.

Bây giờ, nếu bạn có thể vui lòng thứ lỗi cho thứ dường như là bàn tay người ngoài hành tinh của tôi, tôi chắc chắn sẽ rất cảm kích. Này, anh bạn - tất cả đều đang chiếu sáng. Đó là… đó là sự phơi bày, anh bạn. Đúng vậy.

Tôi thái nhỏ mùi tây khá nhuyễn.

Hiện nay! Trước khi tôi tiếp tục, hãy để tôi chỉ ra các thành phần cơ bản cho phần kem của nước sốt: Mayonnaise, Sour Cream và Buttermilk (mặc dù sữa thông thường cũng có tác dụng.) Tôi sẽ chỉ cho bạn số lượng tôi sử dụng, nhưng tôi muốn nhấn mạnh rằng BẠN có thể tìm thấy hỗn hợp chính xác phù hợp với bạn. Không có sự kết hợp đúng hay sai; bạn chỉ cần chơi và tìm ra điều gì làm cho chiếc váy của bạn bay lên. Nhưng đây là cách tôi tiếp cận nó: sốt mayonnaise mang lại cho nước sốt một lớp nền đặc quánh, thơm như kem. Tôi sử dụng nó nhiều hơn. Kem chua mang lại độ dày và chắc cho nước sốt… nhưng nó có hương vị nhẹ và dịu. Và sữa bơ, hoặc sữa thông thường, hoạt động như một chất làm loãng, giúp nước sốt trang trại của bạn có độ đặc thích hợp. Buttermilk sẽ đặc và rối hơn; sữa gần như sẽ không có hương vị… nhưng sẽ loãng hơn một chút. Vì vậy, nếu bạn thích một loại băng có khả năng rót cao, sữa thông thường sẽ là tốt nhất.

Những vùng đất tốt, tôi nói rất nhiều.

Tôi dùng một cốc sốt mayonnaise và 1/2 cốc kem chua. Và điều thú vị là bạn có thể thay thế bằng những thứ ít chất béo hoặc không có chất béo nếu bạn cảm thấy đặc biệt quan tâm đến sức khỏe.

Tôi chắc chắn chưa bao giờ làm điều đó, nhưng điều đó không có nghĩa là BẠN không thể!

Bây giờ sử dụng bàn tay người ngoài hành tinh đáng sợ của bạn để thêm tỏi vào. Hãy nhớ rằng đây là hai tép, và sau này tôi đã hối hận khi sử dụng nhiều như vậy.

Bỏ mùi tây vào…

Và ném lá hẹ vào.

ý nghĩa kinh thánh của số 28

Bây giờ, khuấy đều để bạn có thể đánh giá hương vị và độ đặc…

Sau đó thêm bơ hoặc sữa khi cần thiết. Nếu bạn thấy hương vị quá mặn hoặc quá mặn, sữa thông thường sẽ cắt bớt / pha loãng một chút.

Bây giờ, tôi nghĩ thì là tươi thực sự rất ngon, vì vậy tôi thêm ít nhất khoảng 1 đến 2 thìa cà phê. Tôi hoàn toàn bị ám ảnh bởi thì là mới - kể từ khi tôi làm điều này vài tháng trước. Thì là tươi là tất cả những gì tôi nghĩ về.

QUAN TRỌNG! Hãy tiếp tục nếm thử khi bạn đi. Và đừng chỉ cắm vào đầu ngón út của bạn và nếm một chút nước chấm — hãy nếm thử trên một ít rau diếp, vì tình yêu của Pete!

Điều đó sẽ luôn cung cấp cho bạn một thước đo chính xác hơn.

Tiếp tục nếm thử, thêm muối, nếu cần…

Hoặc thêm lá hẹ.

Hoặc thêm mùi tây, hoặc nhiều thì là… hoặc bạn có thể đi ra ngoài và thêm bất kỳ hoặc tất cả những thứ sau: giấm trắng, tiêu đen, ớt cayenne, một chút Worcestershire, ớt bột, rau kinh giới tươi hoặc Tabasco.

Chỉ cần biết điều này: Nếu bạn làm nó theo cách BẠN thích, bạn hoàn toàn không thể làm hỏng nó!

Tôi chỉ bịa ra. Nhưng nó giống như sự thật, phải không?

Thưởng thức!

Yêu và quý,
Người phụ nữ tiên phong