Cách làm nước chấm hành tây

How Make French Onion Dip

Tự làm món bò nhúng hành kiểu Pháp đơn giản hơn bạn nghĩ rất nhiều. Chỉ cần khuấy một số loại thảo mộc khô và gia vị vào kem chua là bạn đã có một món ăn vặt ngon mê ly.

Pha 1 cốc.

Từ Erica Kastner của Buttered Side Up.

Cho kem chua vào một cái bát nhỏ. Thêm hành khô, bột hành, bột tỏi, muối và ngò tây. Trộn đều với nhau cho đến khi hoàn toàn đồng nhất. Nêm nếm bằng chip và điều chỉnh gia vị nếu cần.

Cho vào tủ lạnh trong 1 giờ để hương vị hòa quyện và hành khô mềm ra. Bảo quản trong tủ lạnh từ 5–7 ngày.

Nếu bố tôi ăn khoai tây chiên, ông ấy nhất định phải ăn hành tây nhúng kiểu Pháp. Tôi nhớ anh ấy đã đi đến cửa hàng và chọn một thương hiệu nhất định — đó là một thương hiệu cụ thể hoặc không tốt. Nếu cửa hàng không mang nó, thì đó là ngày tận thế.

Khi tôi còn là một thiếu niên và bắt đầu quan tâm nghiêm túc đến việc nấu ăn và dinh dưỡng, tôi đã tự nghĩ rằng phải có cách để làm cho món hành tây nhúng kiểu Pháp yêu quý của bố tôi trở nên lành mạnh hơn. Danh sách thành phần trên phiên bản mua ở cửa hàng dài và phức tạp. Ba tôi khẳng định, để làm món nhúng ở nhà, bạn phải mua hành khô trộn súp. Hỗn hợp này chứa nhiều thành phần khó nhận biết như chính món nhúng, vì vậy tôi nghĩ đó là một công việc kinh doanh vô vọng.

Tôi đã thử làm món caramen ngâm hành ngọt. Chúng rất ngon, nhưng có hương vị hoàn toàn khác với món nhúng mà bố tôi yêu thích. Sau đó, tôi quyết định đơn giản hóa mọi thứ và chỉ ném một số loại thảo mộc và gia vị vào kem chua. Trước sự ngạc nhiên của tôi, nó có vị rất gần với món nhúng đóng gói sẵn. Bố tôi thậm chí còn nhận xét nó tốt như thế nào.

Đúng vậy, món nhúng này không phải là bản sao chính xác của món hành Pháp nhúng mua ở cửa hàng. Nhưng của tôi không chứa MSG. Và nó khá giống nhau, theo ý kiến ​​của tôi. Ngoài ra, nó rất siêu, siêu dễ dàng để kết hợp.

Nền tảng cho món nhúng này là kem chua béo béo ngậy, đáng yêu. Tôi thích mua kem chua có một hoặc hai thành phần.

Đây là nơi hầu hết điều kỳ diệu xảy ra: hành tây xắt nhỏ khử nước! Bạn chỉ cần khoảng một muỗng canh.

Để tăng hương vị của hành tây và phân bố đều hơn trong quá trình nhúng, hãy thêm một thìa cà phê bột hành.

Bạn cũng sẽ chỉ muốn thêm một chút bột tỏi để tạo một chút hiệu quả.

Tất nhiên, bạn cần muối. Món hành Pháp nhúng khá mặn!

Cuối cùng, một ít rau mùi tây thái nhỏ cho thêm chút tươi mát. Bạn cũng có thể sử dụng mùi tây khô.

Trộn nó với nhau rất tốt. Bạn không muốn có túi muối hoặc bột tỏi chưa trộn.

Nêm nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần. Hãy chắc chắn để nếm thử nó bằng một con chip. Hầu hết khoai tây chiên đều khá mặn, vì vậy bạn sẽ cần ít muối hơn bạn nghĩ so với khi bạn nếm thử đồ nhúng.

Đây là một cách ngâm tuyệt vời để làm sống động món khoai tây chiên đơn giản. Nếu bạn chọn khoai tây chiên hữu cơ và chiên trong dầu ô liu, dừa hoặc bơ, đây có thể là một món ăn nhẹ khá lành mạnh. Hoặc ít nhất nó không có hại cho sức khỏe. Có nghĩa là giống nhau, phải không? Đúng?