Petite Vanilla Scones
Gần với những thú vui nhỏ của Starbucks nhất mà tôi có thể nhận được! Đây là những món nhỏ ngon tuyệt với đầy hương vị đậu vani --- hoàn hảo cho một tách cà phê giữa buổi chiều. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:12khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờhai mươiphút Giờ nấu ăn:0giờhai mươiphút Tổng thời gian:0giờ40phút Thành phầnBÁNH NƯỚNG 3 c. Bột đa dụng 2/3 c. Đường 5 muỗng cà phê. Bột nở 1/4 muỗng cà phê. Muối hai que (1/2 Pound) Bơ KHÔNG MUỐI, ướp lạnh 1 toàn bộ quả trứng lớn 3/4 c. Heavy Cream (thêm nếu cần) hai đậu vani KEM PHỦ LÊN BÁNH 5 c. Đường bột, rây 1/2 c. Sữa nguyên kem, nhiều hơn nếu cần để loãng 1 đậu vani nguyên hạt Một chút xíu muốiMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng dẫn Làm nóng lò ở 350 độ. Chia đôi đậu vani xuống theo chiều dài ở giữa và nạo hết phần vani 'trứng cá muối' bên trong. Khuấy trứng cá muối thành kem. Đặt trong 15 phút.
Rây bột mì, 2/3 cốc đường, bột nở và muối vào.
Cắt bơ lạnh thành miếng mỏng, sau đó dùng dao cắt bánh ngọt hoặc hai con dao để cắt bơ vào bột. Tiếp tục làm cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh.
Trộn kem vani với trứng, sau đó kết hợp với hỗn hợp bột mì; khuấy nhẹ bằng nĩa cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.
Lật bột lên bề mặt có bột và dùng tay ấn nhẹ cho đến khi tạo thành hình chữ nhật thô. (Hỗn hợp sẽ khá vụn.) Dùng cán lăn thành hình chữ nhật dày khoảng 1/2 inch đến 3/4 inch. Sử dụng tay của bạn để giúp tạo hình nếu cần thiết.
Dùng dao cắt thành hình chữ nhật đối xứng, sau đó cắt hình chữ nhật thành 12 hình vuông / hình chữ nhật đối xứng. Tiếp theo, cắt đôi mỗi hình vuông / hình chữ nhật theo đường chéo để tạo thành hai hình tam giác.
Chuyển sang khay nướng bánh quy có lót giấy da hoặc khay nướng và nướng trong 18 phút, lấy ra khỏi lò ngay trước khi chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng. Để nguội trong 15 phút trên tấm cookie, sau đó chuyển sang giá làm mát để nguội hoàn toàn.
VANILLA GLAZE
Để làm kem, bạn hãy tách một nửa đậu vani theo chiều dọc và nạo trứng cá muối. Khuấy trứng cá muối vào sữa; cho phép ngồi một lúc. Trộn đường bột với sữa vani, có thể cho thêm đường bột hoặc sữa nếu cần để có được độ sệt vừa phải. Khuấy hoặc đánh kem cho đến khi hoàn toàn mịn.
Lần lượt nhúng từng chiếc bánh nướng đã nguội vào men một cách cẩn thận, lật lại nếu cần. Chuyển sang giấy da hoặc giá làm mát. Để men đông lại hoàn toàn, khoảng một giờ. Bánh nướng sẽ giữ được vài ngày nếu được tráng men.
Trong tập hôm nay của chương trình Food Network, tôi có chủ đề về bữa sáng. Một trong những thứ tôi quyết định làm là những chiếc bánh nướng nhỏ vani thơm ngon này, tôi đã làm sau khi trở về từ một chuyến đi đến thành phố vài năm trước. Hôm nay tôi muốn đưa bài đăng lên đầu đề phòng trường hợp bạn muốn xem lại từng bước. Ngon ngon!
Được xuất bản lần đầu vào tháng 4 năm 2010.
Khi tôi đến thành phố lớn vào tuần trước để cố gắng nhuộm tóc màu Lucille Ball đỏ, tôi đã dừng lại ở Starbucks để mua ba ly cà phê cappuccino nửa cà phê Venti — một để uống trên đường về nhà, một để uống vào đêm hôm đó và một để cho vào tủ lạnh và thưởng thức vào sáng hôm sau. Tôi dự đoán rằng một trong những ngày này, tôi sẽ bắt đầu mua hàng chục cappuccino cùng một lúc và đóng băng chúng để tôi có thể uống cà phê cappuccino của Starbucks suốt 365 ngày trong năm. Tôi tiếp tục cố gắng thuyết phục Starbucks rằng mọi việc sẽ dễ dàng hơn rất nhiều nếu họ chỉ đặt một thương hiệu nhượng quyền tại đồng cỏ khô của chúng tôi… nhưng họ sẽ không nhận cuộc gọi của tôi nữa.
địa điểm quay phim khi tiếng gọi trái tim
Khi tôi ở Starbucks, tôi cũng chọn một vài chiếc bánh nướng nhân đậu vani nhỏ của họ. Tôi thấy chúng hoàn toàn thú vị, ngon và ít cam kết hơn những chiếc bánh nướng lớn hơn mà chúng cung cấp.
Vài ngày sau, tôi đã tạo ra phiên bản cuties nhỏ của riêng mình. Tôi nghĩ cho đến khi Starbucks bước lên đĩa và xây dựng địa điểm South Hay Meadow của họ, đây là cách duy nhất của tôi.
Đây là những gì bạn cần. Bột mì, đường, bơ không muối, đậu vani nguyên hạt, trứng, bột nở, muối và kem.
Điều đầu tiên bạn cần làm là tách đôi hạt vani và nạo lấy những thứ tốt.
Tôi đã nói điều đó trước đây và tôi sẽ nói lại lần nữa: Đậu vani nên được phong thánh.
Ừm. Đây là công cụ tốt.
Bất cứ ai lần đầu tiên tách một hạt đậu vani ra và nhận ra vẻ đẹp bên trong thì đó là một thiên tài. Một thiên tài chết tiệt!
thánh christopher cầu nguyện cho du khách
Thả trứng cá muối vào âu kem và khuấy đều, sau đó để yên trong vòng 15 đến 20 phút, để lấy một phần hương vani truyền vào kem. (Tôi thường ném cả hạt đậu đã nạo vào đó, chỉ để có được càng nhiều hương vị càng tốt.)
Sau một lúc, rây lại bột mì, bột nở, đường và muối. Cắt bơ lạnh thành miếng và ném lên trên.
Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt bơ vào bột cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh. Quá trình này thường mất khoảng năm phút hoặc lâu hơn — đừng vội!
Trong khi đó… ahhhhh. Nhìn kem đẹp đó!
Đập trứng ra bát riêng và đổ phần kem vani này vào.
Bạn có thể thấy một số trứng cá muối vani thực sự dính và không tan trong kem. Trứng cá muối vani BAD. Xấu!
Trộn kem và trứng lại với nhau, sau đó đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp bột mì / bơ và dùng nĩa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.
Vặn bột lên một bề mặt sạch. Nó sẽ rất vụn - điều đó tốt!
Dùng tay nắn nó thành hình chữ nhật thô, sau đó dùng cán có bột mì để cuộn lại
Dùng dao sắc và tỉa các cạnh để được hình chữ nhật đẹp và cân xứng.
Cắt lát theo một hướng…
Sau đó, cắt các lát theo hướng khác để bạn cuộn lại với mười hai hình vuông / hình chữ nhật có kích thước bằng nhau.
Và THEE-yun, hãy cắt đôi mỗi hình vuông theo đường chéo. Bạn sẽ có 24 hình tam giác nhỏ dễ thương!
Cẩn thận chuyển bánh nướng sang khay nướng có lót giấy da hoặc khay nướng.
cửa hàng tạp hóa mở cửa vào ngày lễ tạ ơn
Chúng sẽ hơi vụn, nhưng điều đó tốt. Chúng không nên giống như bánh quy đường.
Tiếp theo, chỉ cần cho chúng vào lò nướng trong khoảng 18 phút.
Trong khi đó, hãy nhìn vào mớ hỗn độn mà bạn đã gây ra và khóc một tiếng thật vui.
Quay lại với bánh nướng. Sau khi lấy chúng ra khỏi lò, bạn cần để chúng nguội hoàn toàn. Trong khi chúng đang nguội, bạn có thể tiếp tục và bắt đầu đóng băng. Đây là 1/2 cốc sữa nguyên chất với trứng cá muối của một loại đậu vani khác. Bạn có thể để yên và trở nên ngon khi bánh nướng đang nguội.
Sau đó, khi bánh nướng nguội, bạn rây một ít đường bột vào tô.
Đổ hỗn hợp vani / sữa vào.
Khuấy đều hỗn hợp với nhau, thêm sữa nếu cần để tạo độ sánh.
Tôi thích tráng bánh nướng hoàn toàn trong men. Từng người một, thả bánh nướng — úp ngược — vào men.
Nhấn bánh xe xuống một chút…
kinh thánh ý nghĩa tâm linh màu vàng
Sau đó lật nó lại để tráng phần dưới cùng. (Bạn sẽ thấy một số vết loang to hơn trong men của tôi; đó chỉ là những mảnh nhỏ của hạt vani dính trên dao của tôi; nếu bạn muốn mọi thứ trông hoàn hảo hơn một chút, hãy cẩn thận hơn tôi một chút.)
Lấy bánh nướng ra và để phần men thừa nhỏ giọt trở lại bát…
Sau đó đặt chúng trên giá làm mát để đặt.
Bạn cũng có thể thực hiện cách này nếu bạn chỉ muốn phủ một chút men thay vì phủ toàn bộ.
Nhưng tôi thích men hơn cả. Nó mang lại cho bánh nướng một vị ngọt tuyệt vời và dường như giữ được độ tươi mát một chút — giữ ẩm cho chúng!
Thưởng thức!
Yêu và quý,
Người phụ nữ tiên phong
