How Stock Up Last Minute Cooking
Ngày hôm trước, tôi đã ném chiếc khăn tắm vào và nhờ Reuben đón đồ ăn tối cho chúng tôi.
Anh ấy đã đến thị trấn, đã qua một ngày dài, và chúng tôi đã ăn hết các bữa ăn mà tôi đã lên kế hoạch trong tuần. Vì vậy, mang ra nghe có vẻ khá tốt đối với tôi. Nhưng sau khi thưởng thức món bánh mì kẹp phô mai đó, tôi nhận ra, một lần nữa, thức ăn nhanh không đáng đối với tôi. Nghe có vẻ hấp dẫn, nhưng nó để lại một hương vị buồn cười trong miệng và một cảm giác buồn cười trong bụng tôi.
Với một kế hoạch nhỏ, việc mang đi thường là không cần thiết. Nếu bạn dự trữ một vài món trong tủ lạnh hoặc tủ lạnh, bạn có thể có một bữa ăn dễ dàng và ngon miệng trong nháy mắt. Vâng, bạn sẽ cần một chút thời gian vào bếp, nhưng nó sẽ khiến bạn hài lòng hơn nhiều so với đồ ăn nhanh.
cách làm nước sốt mì Ý đóng hộp ngon hơn
Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ những món ăn yêu thích của tôi để dự trữ tủ lạnh / tủ lạnh của bạn cho những ngày bạn không có thời gian và năng lượng để nấu một bữa ăn thịnh soạn.
1 - Các sản phẩm từ cà chua
Sản phẩm cà chua đóng hộp rất tiện lợi khi có trong tay. Chúng rất hữu ích khi bạn không có thời gian nấu chín cà chua tươi. Một số món yêu thích của tôi để dự trữ là sốt spaghetti, cà chua thái hạt lựu (tuyệt vời để làm món súp cà chua kem nhanh), sốt cà chua (để làm nước sốt đặc), sốt pizza (vâng, nó thực sự dễ làm, nhưng một số ngày tôi có thể làm được ' t thậm chí), tương cà và salsa.
2 - Tinh bột
Tinh bột là một cách dễ dàng để mang bữa ăn của bạn lại với nhau một cách nhanh chóng. Đun sôi một ít mì hoặc cơm, thêm nước sốt và rau, và BÒ. Bữa tối được sắp xếp.
Tôi thích có nhiều loại mì ống, cơm, mì ramen, v.v. trong phòng đựng thức ăn của mình. Bột mì và tinh bột ngô hoặc dong riềng rất tốt để có trong tay để làm nước sốt.
3 - Dầu và giấm
Dầu không chỉ tuyệt vời để xào rau mà còn để tăng thêm hương vị. Dầu bơ cũng rất hữu ích nếu bạn nhận ra mình đã hết sốt mayonnaise và cần tự chế biến. Vinegars rất tốt cho các món xốt, nước sốt và nước xốt salad nhanh chóng. Ví dụ: bạn có thể trộn dầu ô liu, giấm balsamic, xi-rô cây phong, tương cà và một chút muối để có một loại nước sốt tự làm siêu dễ. Hoặc bạn có thể trộn với dầu ô liu, giấm, mù tạt, muối và hạt tiêu, và một vài loại thảo mộc để tạo thành một lọ dầu giấm.
4 - Đồ hộp tiện dụng khác
Một số đồ hộp khác mà tôi thích có trong tay là nước cốt dừa (cho món cà ri), sốt mayonnaise, ô liu đen, cá ngừ và đậu. Thành thật mà nói, tôi không nấu với đậu thường xuyên, nhưng chúng rất tốt để có nếu bạn cần ném cùng một quả ớt vào phút cuối. Đậu Garbanzo rất tuyệt vời cho món hummus tự làm.
ý nghĩa tinh thần của 16
5 - Đồ lạnh
Những mặt hàng này thực sự nên được bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh, nhưng tôi nghĩ tôi nên đưa chúng vào vì chúng có thời gian bảo quản rất lâu. Chúng nhanh chóng thêm vô số hương vị cho một món ăn. Một số món yêu thích của tôi là nước tương (hoặc dừa xiêm), mù tạt, một số dạng nước sốt nóng (có thể là Sriracha hoặc gochujang), nước mắm, dầu mè nướng (tôi thích cất trong tủ lạnh vì đó là một loại dầu tinh tế) , và sốt Worcestershire.
6 - Nước dùng đông lạnh và đóng hộp
Có nước dùng trong tay là một cứu tinh! Tôi thích dự trữ cả nước dùng đóng hộp tự làm và nước dùng đóng hộp mua ở cửa hàng. Nước dùng tự làm hầu như luôn tốt hơn gấp 10 lần so với nước dùng đóng hộp, nhưng một số ngày tôi không có thời gian để rã đông nước dùng đông lạnh của mình.
7 - Rau đông lạnh
Tôi thích nấu ăn với rau tươi càng nhiều càng tốt. Nhưng đôi khi tôi chỉ đơn giản là không có thời gian để rửa, gọt vỏ và cắt lát tất cả các loại rau của mình. Rau đông lạnh đã được chuẩn bị sẵn, vì vậy tất cả những gì bạn phải làm là cho chúng vào chảo và nấu. Tôi thích cầm trên tay những món nấu nhanh như đậu Hà Lan, bông cải xanh, bí cắt sẵn, v.v. Tất nhiên, bánh nâu băm tươi tự làm là tốt nhất, nhưng nâu băm đông lạnh thì QUÁ tiện lợi.
8 - Thịt và / hoặc hải sản đông lạnh
Không có cách nào một món nướng nặng 10 pound sẽ rã đông trong 30 phút. Thậm chí không nghĩ về nó. Nhưng một số loại thịt rã đông khá nhanh. Hãy nghĩ rằng mỏng hoặc nhỏ, như thịt xông khói, philê nhỏ của cá hoặc tôm. Bạn có thể thả tôm đông lạnh dưới vòi nước lạnh trong chao khoảng 5–10 phút để rã đông. Và bạn có thể rã đông thịt xông khói hoặc phi lê cá trong một đĩa nước trong khoảng 30 phút.
Điểm thưởng nếu bạn đủ sắp xếp để nấu trước thịt trước khi đông lạnh!
9 - Khác
Dưới đây là một số mặt hàng thưởng mà tôi muốn dự trữ, bắt đầu với bánh ngô.
phim halloween cho trẻ em trên Netflix
Bạn thực sự có thể mua bánh ngô và đông lạnh chúng để bảo quản trong thời gian dài. Chúng tan băng rất nhanh nếu bạn kéo chúng ra xa nhau. Tôi khuyên bạn nên gói toàn bộ gói trong giấy nhôm và / hoặc đặt nó trong túi đông lạnh nếu bạn định bảo quản chúng trong tủ đông trong hơn một vài tuần.
Gia vị là một thứ khác cần sẵn sàng để nấu ăn vào phút cuối. Bạn có thể xem tất cả bài đăng của tôi về việc tích trữ tủ gia vị của bạn để tìm cảm hứng. Hai loại gia vị tuyệt đối phải có của tôi là bột tỏi và bột hành. Đôi khi tôi thậm chí không có thời gian (hoặc năng lượng) để cắt nhỏ hành và tỏi, nhưng chúng là những hương vị quan trọng trong hầu hết các món mặn.
Cuối cùng, một chai nước chanh cũng rất tiện dụng. Nó tồn tại khá lâu trong tủ lạnh và rất thuận tiện để thêm đá cam quýt vào món ăn của bạn.
Dưới đây là một số ý tưởng về những gì bạn có thể thực hiện với những mặt hàng ghim đựng thức ăn này:
Bữa tối mì Ý
Đun sôi một ít mì, nâng lon nước sốt spaghetti của bạn với một vài bí quyết của tôi, và nấu một số loại rau đông lạnh (tôi nghĩ bông cải xanh + bột tỏi + bơ rất ngon).
Cà ri
Nấu một nồi cơm. Làm nước sốt cà ri nhanh bằng cách nêm nước cốt dừa đóng hộp với bột cà ri, gừng khô, bột hành tỏi, nước mắm, một chút siro phong hoặc đường, muối. Ăn với thịt gà hoặc một loại protein khác và một số loại rau hấp đông lạnh.
quà cho cụ bà 90 tuổi
các cửa sổ
Nấu mì ramen trong nước luộc gà. Nêm xì dầu, gừng khô, bột tỏi, bột hành, dầu mè nướng, nước sốt nóng và một chút siro phong. Thêm đậu Hà Lan đông lạnh vào gần cuối thời gian nấu. Ăn kèm với một quả trứng rán. Bạn có thể lấy thêm cảm hứng về cách biến tấu nó trong bài đăng Elevation Instant Ramen của tôi.
Thịt xông khói, thịt băm nâu, rau và trái cây
Nấu thịt xông khói và băm nâu và phục vụ với một số loại rau và / hoặc trái cây hấp và một quả trứng rán. Đây là một trong những bữa ăn yêu thích nhất mọi thời đại của Reuben.
Xào
Bướm có phải là dấu hiệu của chúa không
Tôi thích chế biến món xào vì món này luôn có một chút khác biệt để chúng ta không ngán món này! Sử dụng bất kỳ loại rau nào bạn có trong tủ đông. Xào chúng và nêm với nước tương, gừng và bột tỏi. Tôm sẽ là một loại protein tuyệt vời để đi cùng với món này. Bạn có thể xem bài đăng của Joanne về cách xào nếu bạn chưa từng làm trước đây.
Cơm chiên
Cơm chiên cũng tương tự như xào nhưng bạn cho trứng vào xào cùng với cơm và rau nhé! Sử dụng bất kỳ loại thịt nào bạn có trong tay và bất kỳ loại rau nào bạn có trong tủ đông.
Mì ống carbonara
Nếu bạn có thịt xông khói, trứng, Parmesan, đậu Hà Lan đông lạnh và mì Ý (hoặc tóc thiên thần), bạn có thể làm cacbonara!
Một nồi Bông cải xanh Alfredo Pasta
Một món mì tuyệt vời khác không cần quá nhiều nguyên liệu là Julie’s One-Pot Broccoli Alfredo Pasta. Bạn có thể thêm một ít tôm hoặc thịt xông khói nếu bạn muốn nhiều protein hơn.
Vì vậy, đó là những thứ yêu thích của tôi để dự trữ tủ đựng thức ăn và tủ đông của tôi cho những ngày bạn thấy bàn tay của bạn với điện thoại để gọi đồ ăn mang đi. Đảm bảo chia sẻ của bạn thức ăn yêu thích để có trong tay trong một nhúm!
