8 Ways Elevate Canned Spaghetti Sauce
Tôi biết một số bạn đang nghĩ gì: Đóng hộp sốt mỳ Ý?! Đó là của quỷ!
Tôi khá chắc rằng tất cả chúng ta đều đồng ý rằng nước sốt mì Ý tươi, tự làm sẽ luôn là món ngon nhất. Điều này đúng với hầu hết mọi thực phẩm tự làm so với thực phẩm mua ở cửa hàng.
Tuy nhiên, tất cả chúng ta đều có những ngày mà chúng ta chỉ đơn giản là không có thời gian để nấu nước sốt mì ống đúng cách. Chúng tôi hoặc quên bắt đầu bữa tối cho đến 30 phút trước khi đến giờ ăn, hoặc chúng tôi đã ra khỏi nhà cả ngày và không thể chế biến một cách dễ thương nước sốt cho bữa tối. Nhưng chúng tôi vẫn muốn ăn thứ gì đó thực sự giống với thức ăn ngon tự nấu ở nhà.
Nước sốt mì ống đóng hộp (hoặc đóng hộp) để giải cứu!
Tôi sẽ là người đầu tiên thừa nhận rằng hầu hết các loại nước sốt mì ống đều khá nhàm chán ngay từ trong lọ. Nhưng nếu bạn thêm một vài thành phần chính, bạn có thể đến gần hơn với hương vị tươi ngon tự làm.
Dưới đây là những cách yêu thích của tôi để làm cho nước sốt mì Ý đóng hộp trở nên thú vị hơn!
1 - Dầu ô liu nguyên chất
Thêm một lượng lớn dầu ô liu có hương vị sẽ giúp bạn truyền hương vị vào nước sốt một cách lâu dài. Bạn có thể thêm chất này vào nồi để bắt đầu, hoặc đổ dầu vào ngay trước khi dùng như một loại dầu hoàn thiện. Đó là sự lựa chọn của bạn!
2 - Tỏi tươi
Vâng, tôi biết nước sốt mì ống đóng hộp của bạn có liệt kê tỏi trong thành phần. Nhưng nếu bạn thêm tỏi tươi vào, hương vị sẽ rõ ràng và mạnh mẽ hơn, và nước sốt sẽ có hương vị tự làm hơn.
3 - Thịt
Tôi thích thêm một số protein vào nước sốt mì Ý đóng hộp. Nó thêm một hương vị bổ sung và yếu tố kết cấu. Thêm vào đó, nó sẽ giúp giữ cho bụng của bạn no lâu hơn!
Bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn có trong tay: thịt bò xay, xúc xích, thịt viên, thịt gà, v.v.
Bắt đầu bằng cách phi thơm thịt trên chảo với tỏi. Bạn có thể thêm nước sốt khi thịt chỉ chín một phần để có thể kết thúc quá trình nấu trong nước sốt và truyền thêm hương vị cho thịt.
4 - Ớt sừng
Một cách khác để tăng thêm hương vị là dùng ớt cay. Có, bạn có thể chỉ cần mua xúc xích Ý nóng hổi để giải tỏa cơn nóng, nhưng đối với những người không thích ăn cay, thật tuyệt khi có thể kiểm soát số lượng. Và một số loại thịt, chẳng hạn như thịt bò xay, không có lựa chọn nóng.
người phụ nữ tiên phong bánh quy yến mạch đường nâu
Nó không thực sự quan trọng khi bạn thêm hạt tiêu. Chỉ cần ghi nhớ bạn muốn ăn cay là gì: thịt hay nước sốt? Tôi thêm thịt của mình vào thịt vì tôi muốn xúc xích có vị cay.
Và không, tôi KHÔNG thêm vào tất cả những miếng ớt cay này — tôi có thể bắt đầu đổ mồ hôi khi chỉ nghĩ về nó!
5 - Rượu vang đỏ
Rượu vang thực sự thêm một lớp khác vào hương vị nước sốt của bạn. Hãy nghĩ về điều này giống như chiết xuất vani. Bạn không có đủ thời gian để nấu hết rượu, vì vậy bạn muốn sử dụng vừa đủ để tạo hương vị cho nước sốt nhưng không cho quá nhiều hương vị rượu. Một vài muỗng canh là đủ, tùy thuộc vào lượng nước sốt bạn đang làm.
6 - Các loại thảo mộc tươi hoặc khô
Một lần nữa, các thành phần trong nước sốt của bạn có thể liệt kê các loại thảo mộc, nhưng việc thêm các loại thảo mộc tươi hoặc thậm chí là khô sẽ giúp tăng thêm hương vị.
Nếu bạn sử dụng các loại thảo mộc khô, hãy thêm chúng vào bất kỳ lúc nào trong quá trình nấu.
Nếu bạn sử dụng các loại thảo mộc tươi, bạn có thể muốn thêm chúng vào gần cuối hoặc trang trí để không làm mất đi hương vị tươi mát đó.
7 - Phô mai
Ồ, pho mát. Nó có thể che đậy vô số tội lỗi — hoặc nước sốt spaghetti nhàm chán. Nếu không có Parmesan trong tủ lạnh, bạn chắc chắn có thể dùng phô mai cheddar, Colby, phô mai mozzarella hoặc bất cứ thứ gì bạn yêu thích! Tôi thực sự thích sử dụng sự kết hợp của một loại phô mai béo ngậy hơn như mozzarella với một loại phô mai có vị bùi hơn như Parmesan.
8 - Kem và / hoặc bơ
Lần đầu tiên tôi biết đến việc thêm kem vào sốt cà chua từ một người bạn. Anh ấy đã nấu một loại nước sốt màu đỏ, và cuối cùng, sau khi tráng mì ống và nước sốt, anh ấy đổ kem béo lên trên. Tôi kinh hãi xem nhẹ, chắc chắn rằng độ chua của cà chua sẽ làm tách lớp kem. Nhưng khi tôi nếm thử sự kết hợp, tôi đã thay đổi suy nghĩ của mình. Nó rất tuyệt vời.
Bây giờ tôi muốn đổ một ít kem lên trên nước sốt mì Ý của tôi để thêm một chút phong phú. Và đôi khi (tốt, hầu hết thời gian, nếu tôi thành thật mà nói) tôi muốn thêm một chút (tôi đang đùa ai vậy?) Bơ vào mì trước khi tôi phủ lên chúng với nước sốt. Ồ vâng.
Đó là những cách yêu thích của tôi để nhanh chóng có được hương vị tự làm hơn từ nước sốt mì Ý đóng hộp. Đảm bảo chia sẻ các bổ sung yêu thích của bạn với chúng tôi trong phần bình luận!
