Pineapple Mango Salsa
Một sự thay thế mát mẻ, hơi ngọt cho pico de gallo. Ăn kèm với khoai tây chiên tortilla hoặc trên gà hoặc cá nướng. Thần thánh! Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:số 8khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờmười lămphút Giờ nấu ăn:0giờ0phút Tổng thời gian:0giờmười lămphút Thành phần1 nguyên quả dứa, gọt vỏ và thái hạt lựu 1 toàn bộ xoài, thái hạt lựu 1/2 toàn bộ hành tây đỏ vừa, thái hạt lựu 1 toàn bộ Jalapeno, đã hạt và thái hạt lựu Ngò tươi, xắt nhỏ 1 toàn bộ chanh, nước ép Muối Dash Kosher Đường hạt Dash (tùy chọn)Mô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Cách làm Kết hợp dứa thái hạt lựu, xoài, hành tím, ớt jalapeno và ngò. Vắt nước cốt chanh và thêm muối, đường nếu cần. Khuấy để kết hợp. Phục vụ trong vòng một giờ với khoai tây chiên tortilla hoặc bên trên thịt gà hoặc cá.
Ở đây rất nóng và tin buồn là bây giờ mới chỉ là tháng 6. Tôi sẽ làm gì trong một tháng kể từ bây giờ? Tôi sẽ quạt gió và ăn nho đông lạnh và thả mình trong bồn nước mát chỉ để tồn tại. Tôi đã không bị cắt cho điều này. Tôi thuộc về lãnh nguyên băng giá.
Khi trời trở nên nóng ẩm, thức ăn nguội lạnh là tất cả những gì mà bất cứ ai quanh đây đều muốn. Công thức món pico de gallo dự phòng của tôi là món ăn chính tuyệt đối vào mùa hè và Marlboro Man có thể ăn nó với khoai tây chiên tortilla ba lần một ngày. Đó là tốt nhất. Nhưng đối với tôi, tôi thích làm phiên bản pico thay thế này bằng cách sử dụng dứa, xoài (khi tôi có thể tìm được), và hành tím thay vì màu vàng. Nó khá đẹp, hơi ngọt và rất ngon trên ức gà nướng hoặc một đĩa nachos phô mai.
Sự thật mà nói, đây nên được gọi là Xoài Dứa Pico de Gallo. Nhưng tôi sẽ gọi nó là salsa như hầu hết những người bình thường khác.
Tôi là một tín đồ như vậy.
Đây là những gì bạn cần:
Quả dứa.
Xoài chắc (không cứng, nhưng không nhão). Lưu ý rằng nếu không tìm được xoài, bạn có thể dùng toàn bộ dứa để thay thế.
Bạn cần một củ hành tím…
Một jalapeno…
Chanh…
Ngò…
Và một chút muối kosher.
Bắt đầu bằng cách cắt bỏ phần đầu của quả dứa.
Lop ra khỏi đáy, quá.
1222 con số thiên thần
Tiếp theo, bạn hãy khía 5 cạnh bằng nhau để loại bỏ phần vỏ.
The Pineapple Pentagon.
Sau khi bỏ vỏ, bạn cắt dứa thành những miếng dài, sau đó cắt bỏ phần lõi cứng bên trong của mỗi miếng dứa.
Đặt hạt nêm lên thớt và cắt thành những lát dài…
Sau đó, cắt đôi từng lát để bạn có những que diêm dài như dứa.
Lấy một bó, xoay chúng 90 độ và cắt theo hướng ngược lại để tạo ra một viên xúc xắc nhỏ. Tôi thích những khối nhỏ hơn; bạn có thể làm cho của bạn lớn hơn nếu bạn muốn.
Ngon ngon!
Lặp lại với phần còn lại của dứa và đặt chúng sang một bên.
Lấy xoài.
Quả xoài không đẹp sao? Tôi yêu màu da.
Tôi rất ghét việc cắt hạt xoài, bởi vì phần quả bên trong bị dính chặt vào hố và hố không phải lúc nào cũng có kích thước đồng đều hoặc vị trí nhất quán trong quả. Thêm vào đó, tôi thiếu kiên nhẫn và cục mịch, quái đản và không thích làm việc chăm chỉ để có được những nguyên liệu tôi cần. Nhưng đây là điều tốt nhất tôi có thể làm: Tạo hai lát ở bên trái và bên phải của tâm. Bạn sẽ có hai lát xoài lớn.
Dùng một con dao nhỏ và sắc để cắt thành từng miếng lưới.
Đảo ngược mảnh để buộc các mảnh rời ra…
Sau đó chỉ cần dùng dao khứa từng miếng xoài vuông nhỏ.
Bạn có thể lặp lại quá trình này với những vùng nhỏ hơn còn lại trên xoài.
Xoài, xoài, xoài.
Trái xoài.
Bạn sẽ có ít xoài hơn dứa rất nhiều. Đó là cách tôi thích.
Bây giờ đến hành tím.
Tạo các lát dọc…
Sau đó xoay nó 90 độ và xúc xắc.
Tôi sử dụng hành tím vì nó khá đẹp và tôi có xu hướng bị quyến rũ bởi màu sắc. Nhưng bạn có thể sử dụng hành tây trắng hoặc vàng thông thường nếu đó là những gì bạn có.
Lật phần đầu của jalapeno, sau đó cắt đôi theo chiều dọc.
Cắt hai nửa thành những que diêm…
Sau đó xúc xắc lên.
Tôi để lại các hạt và màng trắng vì tôi bị mẫn cảm với sức nóng của jalapenos và phải mất rất nhiều thời gian để đưa endorphin của tôi vào trạng thái quá tải. Nhưng nếu bạn nhạy cảm với nhiệt, hãy loại bỏ những thứ ở giữa để kiểm soát ngọn lửa hơn một chút.
Cắt nhỏ hành ngò…
Và cắt đôi miếng chanh.
Và chúng tôi sẵn sàng đi!
Bỏ tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào một cái bát…
Sau đó vắt nước chanh vào ngay. Tôi dùng thìa để cạo chanh, vì dụng cụ cạo chanh của tôi được chỉ huy bởi hai cậu bé dưới tám tuổi sống dưới mái nhà của tôi. Tôi tin rằng nó nằm ở đáy ao của chúng ta, là nơi trú ẩn an toàn cho cá tuế.
Nhân tiện, điều gì xảy ra với những quả chanh năm nay? Họ rất dang khó khăn . Tôi khá nhiều lần phải mài lại mọi thứ vôi tôi sử dụng, bởi vì chúng thực sự quá khó để tôi có thể bóp.
Tôi thực sự mệt mỏi khi phải cố gắng hết sức.
Cuối cùng, rắc vào một chút muối.
Một trong những viên kim cương của tôi đã rơi ra khỏi dây đeo trong đám cưới của tôi một lúc sau.
Nó là một KÝ TÊN !
Khuấy tất cả lại với nhau, thêm một chút bất cứ thứ gì cần thiết.
Mẹo: Nghe thì có vẻ lạ, nhưng nếu thấy hoa quả quá chua, bạn có thể rắc thêm một chút đường trắng vào. Vừa đun vừa nêm nếm, đảo đều cho vừa ăn. Và hãy nhớ nếm thử nó trên một con chip tortilla để bạn có thể đọc chính xác hương vị của nó.
Tối qua tôi đói vì tôi đã không ăn trong hơn 45 phút. Vì vậy, tôi đã nghiền một ít pho mát Monterey Jack (trời ơi, nó có bị đánh giá thấp không)…
Và làm cho mình một số nachos.
Yum!
Thưởng thức món ngon này, các bạn của tôi! Nó mát, sảng khoái, hơi ngọt và đầy hương vị.
Đi tắm nước đá,
Người phụ nữ tiên phong
Đây là bản in đẹp mắt tiện dụng:
