Chiles nhồi bông lười biếng

Lazy Chiles Rellenos

Một món ăn ngon, dễ làm và linh hoạt mà bạn có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối!

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ.
Trộn đều trứng, sữa, muối, tiêu, ớt bột và ớt cayenne.
Cắt đôi quả ớt và thêm một lớp ớt vào đáy đĩa nướng 9 x 13 inch.
Ớt trên cùng với một nửa pho mát bào.
Lặp lại với một lớp ớt khác và một lớp pho mát khác.
Đổ hỗn hợp trứng lên trên.
Đặt vào một đĩa nướng lớn hơn hoặc khay nướng có viền. Đổ nước nóng vào chảo lớn sao cho vừa ngập trứng và nướng trong 35 đến 40 phút, hoặc cho đến khi không còn nổi váng.
Cắt thành hình vuông và dùng với bánh ngô ấm!

Món này không lạ mắt.

Món này không khó làm. (Hả. Cách nói của thời hiện đại.)

Món ăn này… không phải là không ngon.

Được rồi, tôi sẽ dừng lại ngay bây giờ. Tôi xin lỗi. Nhưng tôi thông thạo cả Hillbilly và Double Negative. Họ chỉ nói chuyện với tôi đôi khi.

Mẹ tôi đã từng làm một món ăn như thế này, món này thực sự chẳng giống Chiles Rellenos ban đầu, nhưng tôi vẫn giữ nguyên cái tên đó. Đó là sự kết hợp linh hoạt, đầy hương vị và dễ chịu giữa ớt xanh nướng, pho mát và hỗn hợp trứng kem. Và các ứng dụng của nó là vô tận!

Phục vụ nó… với một món salad trái cây và bà ngoại cuộn nhỏ cho một bữa trưa ngon miệng.
Phục vụ nó… cho bữa sáng với bánh ngô ấm. (Yêu thích cá nhân của tôi.)
Phục vụ nó… với gà nướng cho một bữa tối cuối tuần tuyệt vời.

irish phước lành cho ngày của st Patrick

Chỉ phục vụ nó.

Sau đó ăn nó.

Bạn sẽ yêu nó!

Tôi không sống ở Santa Fe. Tôi không có một ngăn đông lạnh ớt xanh nướng với lớp vỏ đen vẫn còn nguyên.

Tôi thậm chí không có lon Hatch.

Nhưng cuộc sống không phải là không hạnh phúc khi bạn không hạnh phúc. Đó là về hạnh phúc ở nơi bạn đang ở. Và tôi đang ở trong một trang trại gia súc ở Oklahoma vào tháng 11. Vì vậy, tôi sử dụng ở đây chiles.

Và cô gái đã hạnh phúc…

Bào một ít pho mát, pho mát vinh quang.

Bây giờ kết hợp một số trứng với một số sữa. Sữa nguyên chất thực sự là tốt nhất — bất cứ thứ gì ít chất béo hơn và trứng nướng sẽ chảy nước một chút. Nếu bạn vẩy một nửa và một nửa cùng với sữa… thậm chí còn tốt hơn.

Đánh bông nó với nhau và thêm một ít muối…

Và một ít hạt tiêu tươi xay. Tôi có hạt tiêu nhiều màu trong cối xay tiêu của mình, vì vậy bạn sẽ thấy một số đốm màu đỏ trong đó.

cà chua với pho mát mozzarella và húng quế

Tôi thích màu sắc, ngay cả trong hạt tiêu đen của tôi. Tôi có thể nói gì?

Bây giờ thêm một chút ớt bột… và một ít ớt cayenne!

Đó là nếu bạn có đủ can đảm.

Nếu bạn có thể XỬ LÝ cây cayenne.

Ý nghĩa tâm linh con bướm vàng và đen

Đánh đều tất cả lại với nhau. Ngon ngon ngon.

Đặt ớt lên thớt…

Cắt đôi ớt theo chiều dọc, sau đó gieo hạt. (Nếu bạn sống ở Santa Fe, những con gà con của bạn sẽ có những đốm đen nhỏ trên khắp người.

Và vâng, tôi có thể tự rang. Nhưng trước tiên tôi phải mua một ít ớt Poblano hoặc Anaheim.

Và tôi không muốn đến cửa hàng.

Rải ớt xuống đáy đĩa nướng.

Rắc phô mai bào rộng rãi lên khắp ớt.

Sau đó, đặt một lớp ớt khác lên trên pho mát…

Và thêm một lớp phô mai nữa.

Bây giờ đổ hỗn hợp trứng lên trên tất cả.

cách làm vani chiết xuất tại nhà

Và thế là xong, con yêu! Bạn có thể rắc thêm một ít pho mát lên trên nếu nó mang lại cho bạn cảm giác yên bình… nhưng không cần thiết.

Ừm… ừm… .mmmm.

Bây giờ, đặt chảo vào một chảo nướng lớn hơn hoặc trên một tấm lót nấu ăn có viền. Đổ một ít nước vào đáy chảo thứ hai.

Nướng ở nhiệt độ 325 trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi hoàn toàn.

Nó sẽ có màu hơi vàng nâu ở phía trên… và không được ngoằn ngoèo chút nào.

Cắt thành hình vuông và phục vụ ngay lập tức.

Với bánh ngô ấm, thật tuyệt.

Tôi thích mọi thứ về điều này — hương vị, kết cấu, tính linh hoạt.

Và bạn cũng sẽ thích nó!

Đây là bản in được: