Apple Cranberry Galette
Thưởng thức galette trái cây này cho bữa sáng, món tráng miệng hoặc như một bữa ăn nhẹ.
Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:số 8khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ35phút Tổng thời gian:haigiờ10phút Thành phần cho lớp vỏ:1 3/4 c.
bột mì đa dụng, thêm nữa nếu cần
1/2 muỗng cà phê bột ngọt.muối kosher
4 muỗng canh.bơ muối lạnh, cắt miếng
4 muỗng canh.
cắt ngắn rau nguội, cắt thành từng miếng
1trứng lớn, đánh nhẹ
3 muỗng canh.nước đá, thêm nữa nếu cần
1 muỗng cà phê.
giấm trắng chưng cất
Kem đặc, dùng để đánh răng
Đường thô, để rắc
Đối với việc điền:1/3 c.Việt quất sấy
1 1/4 lb.Táo vàng ngon, gọt vỏ và cắt lát mỏng
Nước ép của 1/2 quả chanh
1/2 c.đường cát
1 muỗng canh.bột mì đa dụng, cộng với nhiều chất khác để phủi bụi
1/4 muỗng cà phê.muối kosher
2 muỗng canh.bơ mặn, cắt miếng nhỏ
Mô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng- Đối với vỏ bánh: Cho bột mì và muối vào âu lớn. Làm trong bơ và làm ngắn bằng máy cắt bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như những viên sỏi nhỏ. Thêm trứng. Khuấy đều nước đá và giấm cho đến khi vừa kết hợp, thêm một ít bột mì nếu bột quá ướt hoặc thêm một ít nước nếu bột quá vụn. Dàn mỏng bột thành đĩa. Bọc trong màng bọc thực phẩm và làm lạnh trong ít nhất 30 phút.
- Đối với nhân bánh: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 ̊. Đặt quả nam việt quất vào một cái bát nhỏ và tráng bằng nước nóng. Để yên cho đến khi mềm, khoảng 15 phút. Xả và vắt hết nước thừa. Cho táo, nước cốt chanh, đường cát, bột mì, muối và quả nam việt quất đã làm mềm vào một cái bát lớn và khuấy đều.
- Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Cán bột trên bề mặt bột thành hình tròn 13 inch. Dùng dao cắt bánh pizza hoặc dao gọt để cắt các cạnh. Cẩn thận đặt bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
- Trải nhân táo-cranberry vào giữa miếng bột, để lại đường viền từ 2 đến 3 inch. Chấm với bơ. Gấp mép bột lại, để hở ở giữa. Cho vào tủ lạnh 30 phút.
- Đánh nhẹ các mép bột với kem và rắc đường thô. Nướng cho đến khi nhân bánh vàng và sủi bọt, 30 đến 40 phút. (Nếu vỏ bánh chuyển sang màu nâu quá nhanh, hãy dùng giấy bạc đậy kín.) Chuyển sang giá và để nguội.
