How Make Cauliflower Rice
Súp lơ trắng là một loại rau khá khiêm tốn: nó sần sùi và thiếu màu sắc rực rỡ. Mặc dù vậy, tôi nghĩ vẻ ngoài nhạt nhẽo của nó càng làm tăng thêm vẻ bí ẩn, bởi vì súp lơ là một trong những loại rau linh hoạt nhất ở đó! Nếu đó là một siêu anh hùng thì đó sẽ là một người thay đổi hình dạng — tất nhiên là không có bộ bodysuit màu xanh lam. Và nó sẽ là một chàng trai tốt.
Với sự phổ biến của lối sống ít carb, nhạt và không chứa gluten, súp lơ trắng đã tìm thấy tiếng gọi của mình trong cuộc sống khi nó được biến đổi thành cơm, vỏ bánh pizza, bánh mì, khoai tây nghiền, nước sốt, mì ống, bít tết (đừng cười) bánh ngô, bánh hummus, và trong bánh nướng. Ngay cả khi bạn không tránh carbs hoặc ngũ cốc, sử dụng súp lơ là một cách tuyệt vời để đưa thêm rau vào chế độ ăn uống của bạn.
Ngay bây giờ tôi muốn trò chuyện về cơm súp lơ vì nó dường như là cửa ngõ dẫn vào các công thức nấu ăn từ súp lơ khác. Thêm vào đó, món ăn này rất dễ làm (nếu bạn có máy chế biến thực phẩm) và tôi sẽ chỉ cho bạn ba cách khác nhau để bạn có thể tạo ra nó.
Hãy làm nó!
Đầu tiên, tháo một đầu súp lơ. Cắt bỏ lá và phần cuống cứng ở giữa, và cắt súp lơ thành những bông hoa dài 1-2 inch. Hãy rửa sạch chúng.
ý nghĩa của 107
Cho những bông hoa vào máy xay thực phẩm. Tùy thuộc vào kích thước bộ xử lý của bạn, bạn có thể cần thực hiện việc này trong một vài đợt. Em có dung tích 9 ly, dùng cả đầu chia làm hai đợt. Bạn không muốn súp lơ cao hơn nhiều so với tâm của lưỡi cắt, nếu không bạn sẽ kết thúc với một vài miếng bất hảo không thể cắt.
Xung nó nhiều lần cho đến khi nó trông giống như thế này. Bạn nên băm nhỏ đều nhau về kích thước của hạt gạo.
Tôi muốn nói rằng có thể làm cơm súp lơ bằng tay, mặc dù khá mất thời gian và khó cắt đều. Bạn có thể thử xay nó bằng máy xay sinh tố tốc độ cao (như Vitamix hoặc Blendtec) nhưng đôi khi rất khó để có được một chiếc máy xay đều.
Một số cửa hàng tạp hóa thậm chí đã bắt đầu bán súp lơ sống đã được xay sẵn! Các miếng lớn hơn những gì bạn kết thúc bằng cách sử dụng máy xay thực phẩm, nhưng sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian nếu dao và thớt là lựa chọn duy nhất của bạn.
Những câu hỏi và câu trả lời đố trong phim những năm 2000
Có hai phương pháp tôi sử dụng để nấu cơm súp lơ: nướng trên bếp và rang bằng lò. Tôi sẽ chỉ cho bạn cả hai.
Lấy ra một cái chảo thật lớn. Nó không nhất thiết phải chống dính. Cho 1-2 muỗng canh chất béo bạn chọn. Ghee, dầu dừa và dầu bơ là những món yêu thích của tôi và cũng an toàn khi nấu ở nhiệt độ cao hơn, đó là những gì chúng tôi sẽ làm.
Đun nóng dầu ở lửa vừa-to, sau đó cho súp lơ vào. Sau khi nó nấu trong một hoặc hai phút, tôi thêm một ít tỏi tươi. Nó không cần thiết, nhưng nó làm tăng thêm hương vị.
Tiếp tục nấu ở lửa vừa - cao, thỉnh thoảng khuấy đều. Nêm một ít muối và một ít hạt tiêu vào đó và tiếp tục nấu cho đến khi súp lơ chín và có màu nâu như bạn muốn. Các bit được đánh dấu = rất nhiều hương vị. Bạn muốn thứ kia.
Một vài lời khuyên:
1. Không đậy nắp chảo. Điều này sẽ làm cho cơm chín nhanh hơn trước khi nó có thể có một số màu trên nó và nó sẽ bị nhão. Không ai thích cơm nhão, và điều này cũng có thể áp dụng cho cơm mắc ca. Fluffy tất cả các cách.
2. Không khuấy quá nhiều và nhẹ nhàng khi làm. Khuấy quá nhiều sẽ làm cho nó nhão và không cho phép nó chuyển sang màu nâu nhanh chóng.
Khi bạn lấy nó ra khỏi chảo, nó đã sẵn sàng để ăn!
Bây giờ chúng ta hãy xem xét phương pháp rang trong lò.
làm thế nào để giữ cho các loại thảo mộc cắt tươi
Làm nóng lò ở 425ºF. Đổ cơm súp lơ lên khay nướng có viền, rắc một vài chút muối, tiêu và vài thìa dầu. Bạn cũng có thể thêm một hoặc hai nhánh tỏi băm nhỏ.
Đối với phương pháp này, tôi luôn sử dụng dầu bơ vì 99,9% thời gian tôi quá lười để nấu chảy dầu dừa hoặc bơ sữa trâu. (Tuy nhiên, lần đó tôi sử dụng ghee thật tuyệt vời.)
Dùng tay trộn đều tất cả rồi dàn đều trong chảo. Rang nó trong khoảng 20-25 phút, dùng thìa đảo khoảng 2-3 lần trong khi nấu, cho đến khi bạn đạt được màu nâu mong muốn. Tôi thích màu caramel đậm. Ừm.
Mặt bếp ở bên phải; lò nướng nằm ở bên trái. Phương pháp nào tốt hơn? Vâng, điều đó phụ thuộc vào mục tiêu của bạn.
252 thiên thần số
Tôi thích phương pháp nấu trên bếp vì nó nấu nhanh hơn và tạo ra nhiều gạo súp lơ hơn trên đầu vì nó không nấu chín quá nhiều. Ngoài ra, bạn không cần phải bật lò nếu lò nóng bên ngoài. Tôi hiểu rồi.
Tôi thích phương pháp rang bằng lò vì ít yêu cầu trông trẻ hơn và nướng hai đầu cùng một lúc dễ dàng hơn bằng cách sử dụng hai chảo. Bạn cũng nhận được nhiều caramen hơn và hương vị rang đậm đà hơn khi sử dụng phương pháp này. Nếu bạn biết tôi, bạn biết tôi hoàn toàn, hoàn toàn yêu thích việc nướng rau. Phương pháp này là mứt của tôi.
Bạn cũng có thể tùy chỉnh và thêm hương vị bằng cả hai phương pháp! Tôi có ba chiếc cho bạn và tôi thậm chí còn phối màu chúng cho bạn. (Tôi phối màu hầu hết mọi thứ trong cuộc sống của mình. Bao gồm cả thức ăn.)
1 - Mạng
Cơm cà chua khô và cơm thịt xông khói
Phương pháp đề xuất: Bếp
Hướng dẫn: Cho 1/2 số hành tím băm nhỏ vào chảo khi bạn cho súp lơ vào. Nấu được một nửa, thêm 1/2 chén cà chua khô đã gói dầu và 2 tép tỏi băm nhỏ vào. Cơm xong cho 5 - 6 lát thịt ba chỉ chiên giòn đã băm nhỏ vào xào cùng.
2 - Màu vàng
Cơm rang dứa và gừng
Phương pháp đề xuất: Nướng bằng lò
Hướng dẫn: Cho 1/2 cốc dứa tươi, 1 thìa gừng tươi giã nhuyễn và 1 thìa bột nghệ vào súp lơ trên khay nướng. Rang theo chỉ dẫn.
3 - Màu xanh lá cây
Cơm xúp lơ trắng Jalapeno cay (yêu thích của tôi)
Phương pháp đề xuất: Cả hai phương pháp đều ổn
mắt của công thức nấu nướng tròn người phụ nữ tiên phong
Hướng dẫn: Cho 2 củ ớt băm nhỏ (đã bỏ hạt, nếu muốn), vỏ bào nhuyễn từ 1/2 quả chanh và 1 tép tỏi vào súp lơ khi bạn cho nó vào chảo hoặc chảo rang. Nấu hoặc rang theo chỉ dẫn. Khi nấu xong, cho nước cốt 1/2 quả chanh, 2 củ hành lá cắt mỏng và 1/3 chén ngò gai cắt nhỏ vào khuấy đều.
Bây giờ đi ra và nấu súp lơ của bạn! Bạn có thể phục vụ nó với bất cứ thứ gì bạn muốn phục vụ với cơm thông thường. Nó cũng hâm nóng tốt nếu bạn tình cờ còn thừa. (Và sẽ không còn lâu nữa cho đến khi bạn sẽ thích thú với một chiếc vỏ bánh pizza súp lơ.)
