Cách làm bắp rang bơ

How Make Stovetop Popcorn

Làm bỏng ngô trên bếp là một việc rất đơn giản, nhưng bạn cần làm theo những hướng dẫn đơn giản sau một cách cẩn thận để đảm bảo rằng bạn không bị cháy bỏng ngô!

Từ Erica Kastner của Buttered Side Up.

Công thức bánh táo Hà Lan người phụ nữ tiên phong

Trong một chiếc nồi mỏng và nông 3 1/2 lít, đun nóng dầu trên lửa lớn. Cho 2 hạt bắp rang vào chảo, đậy nắp lại và đợi khi chúng nổ đều là được. Lấy chảo ra khỏi bếp, lấy 2 viên nhân ra, cho các nhân còn lại vào, đậy nắp và để yên trong 1 phút.

Đặt lại nồi lên bếp ở lửa lớn. Trong vòng vài phút, bỏng ngô sẽ bắt đầu nổ. Thỉnh thoảng lắc đều chảo để đảm bảo chảo nóng đều.

Khi quá trình bật chậm gần dừng lại, hãy lấy chảo ra khỏi bếp và để thêm 1 phút để các hạt cứng đầu có cơ hội bung ra. Đổ vào một bát phục vụ lớn.

Lên trên với bơ và muối nếu muốn. Bảo quản thức ăn thừa (ha!) Trong hộp kín trong tủ lạnh.

Nếu tôi viết ra một danh sách các kỹ năng sống của mình, thì việc làm bắp rang bơ xuất sắc chắc chắn sẽ thành công. Tạo ra một bát bỏng ngô mà bạn không thể ngừng ăn là điều tôi rất tự hào. Và tôi có lẽ hơi quá nghiêm túc.

Bắp rang bơ là món ăn hoàn hảo để sử dụng khi các cơn sốt đột ngột tấn công và bạn không muốn mất nhiều thời gian để chế biến món ăn nhẹ của mình (đọc: bạn cần ăn NGAY BÂY GIỜ). Thật nhanh chóng và dễ dàng thực hiện khi bạn biết một vài thủ thuật. Nhưng nếu không biết bí quyết, bạn có thể sẽ gặp phải một bát nhân bị cháy.

cách ăn cá bò bằng hình ảnh

Hãy để tôi đưa bạn qua quá trình này!

Bạn thực sự chỉ cần ba điều để bỏng ngô trên bếp : Một cái chảo có nắp, bỏng ngô (rõ ràng) và dầu. Nhưng hãy đi sâu hơn…

Lựa chọn nồi của bạn là quan trọng. Nó cần phải đủ lớn để giải quyết sự mở rộng của bỏng ngô. Nó cũng phải ở mặt mỏng. Đây không phải là lúc để rút lò nướng kiểu Hà Lan của bạn ra: bạn sẽ tốn nhiều công sức hơn nếu sử dụng một chiếc nồi nặng.

Đây là nồi làm bỏng ngô yêu thích của tôi. Nó có diện tích bề mặt lớn, không quá nặng nên nóng lên nhanh chóng và nông. Tôi không rõ tại sao nhưng cái nồi này hoạt động tốt hơn cái nồi kho của tôi có cùng đường kính nhưng sâu hơn.

Nếu bạn chỉ có một chiếc nồi sâu, nó vẫn hoàn toàn hoạt động. Chỉ không hoàn toàn tốt như một cái nồi cạn.

Có nhiều loại dầu khác nhau mà bạn có thể sử dụng để làm bỏng ngô. Một số món yêu thích của tôi là dầu bơ, bơ sữa trâu, dầu dừa và dầu cọ đỏ. Dầu cọ đỏ tạo cho bỏng ngô có màu vàng đẹp mắt - giống như bỏng ngô ở rạp hát. Tuy nhiên, gần đây tôi đã biết rằng dầu cọ đỏ có điểm hút chỉ 302ºF, vì vậy tôi sẽ chọn dầu bơ (có điểm hút 500ºF) thay vì dầu cọ đỏ trong tương lai. Bạn vẫn có thể đổ dầu cọ đỏ (đã trộn với bơ) lên bắp rang bơ ở phần cuối để tạo cho nó màu sắc đặc trưng.

Tiếp tục quá trình popping!

Nó thực sự đơn giản, nhưng bạn cần làm theo các bước sau một cách cẩn thận.

ree drummonds tên thật là gì

Cho dầu của bạn vào chảo (tôi sử dụng khoảng 2 muỗng canh dầu cho nửa chén nhân không nhân). Vặn lửa lên cao và cho 2 nhân bắp rang vào.

Đậy nắp nồi và đợi 2 nhân đó nở ra. Sau khi đã nở, bắc nồi ra khỏi bếp, lấy 2 hạt đã nở ra và thêm các hạt chưa nở còn lại vào.

Đậy nắp, lắc kỹ và để yên trong 1 phút. Điều này cho phép các nhân bỏng ngô nóng đều. Nếu không, một số nhân sẽ bật ra quá sớm và cháy trước khi phần còn lại có cơ hội bật ra.

Đặt lại nồi lên bếp, vặn lửa lại ở mức cao và đợi. Thỉnh thoảng lắc đều nồi.

Trong vòng vài phút, bỏng ngô của bạn sẽ bắt đầu nổ… lúc đầu từ từ… sau đó rất nhanh! Nó thậm chí có thể bắt đầu đẩy nắp nồi của bạn lên.

lời cầu nguyện cho trẻ sơ sinh của prague

Khi quá trình nở gần như dừng lại, hãy bắc nồi ra khỏi bếp và để yên thêm một lúc nữa để các hạt cứng đầu nở ra. Đổ bỏng ngô vào một tô lớn.

Bây giờ, nếu bạn hỏi tôi, bỏng ngô CÓ CẦN bơ không. Nếu tôi là có thật không đói, tôi sẽ ăn bắp rang bơ. Nhưng không có gì giống như bỏng ngô được phủ trong bơ tan chảy. Ugh, tôi có thể ăn một ít ngay bây giờ!

Loại bơ yêu thích của tôi để sử dụng là bơ nuôi cấy (đôi khi được gọi là bơ châu Âu). Nó có một hương vị thơm, gần như phô mai. Nó thực sự làm cho bỏng ngô gợi nhớ đến bỏng ngô trong rạp hát hoặc lò vi sóng (ngoại trừ việc nếm thử thực tế hơn, nếu điều đó có ý nghĩa). Bạn phải thử!

Tôi biết một số sẽ không đồng ý với tôi, nhưng tôi thực sự thích bỏng ngô của mình ướt đẫm trong bơ. Đối với nửa cốc nhân không nhân (khoảng 15 cốc nhân), tôi sử dụng 7 thìa bơ. Không nhiều không ít.

Được rồi được rồi. Đôi khi tôi đi trước và làm tan chảy cả một cây gậy.

Nếu bạn mới bắt đầu, bạn có thể ăn với nửa que bơ và có lẽ một ngày nào đó bạn có thể từ từ tự chế biến đến 7 muỗng canh đầy đủ (nháy mắt) .

Đổ bơ cũng rất quan trọng (tôi đã nói với bạn là tôi rất coi trọng bỏng ngô của mình). Bạn phải từ từ nhỏ hạt lên bỏng ngô theo chuyển động tròn. Sẽ hữu ích nếu bạn nhờ ai đó khuấy bỏng ngô khi bạn đổ, nhưng điều đó không hoàn toàn cần thiết.

st charbel cầu nguyện phép lạ

Sau đó, úp bát sang một bên và dùng thìa trộn bỏng ngô để phân bố đều bơ.

Một thành phần rất quan trọng khác: muối! Bắp rang muối chỉ nhạt nhẽo. Chồng tôi nói anh ấy thích ăn bỏng ngô rang muối hơn là ăn chưa muối. Nhưng hãy nhớ rằng: bạn luôn có thể thêm nhiều hơn, nhưng bạn không thể thêm ít hơn, bây giờ bạn có thể không?

Quan điểm của tôi: hãy nếm khi bạn đi. Cho bỏng ngô của bạn một vài rắc muối và nếm thử xem bạn có cần thêm không. Đảm bảo quăng đều giữa các lần rắc.

Và bạn đã có nó: một bát bỏng ngô tuyệt vời nhất!

Tôi gần như chỉ thích bơ và muối, nhưng bỏng ngô là một tấm vải trống hoàn hảo cho các phần bổ trợ. Hãy nhớ xem bài đăng của Natalie về Nâng cao bỏng ngô để biết một số ý tưởng. Hoặc bạn có thể biến nó thành món ngô hồ đào muối hoặc caramel bơ đậu phộng, hoặc kẹo bông hoặc kẹo bắp rang bơ.

Bỏng ngô là người bạn đồng hành tinh túy cho chương trình yêu thích của bạn. Truyền thống của chúng tôi là làm bỏng ngô để nghiền trong khi theo dõi Chiến binh Ninja Mỹ. Nếu tôi đủ may mắn để thuyết phục Reuben xem một chương trình nấu ăn với tôi, anh ấy nhất quyết muốn ăn bỏng ngô (hoặc một số loại đồ ăn nhẹ) để anh ấy không quá đói khi xem mọi người chuẩn bị thức ăn.

Và ôi! Nếu kế hoạch của bạn trong tuần này bao gồm việc thưởng thức một bát bỏng ngô cho đêm chiếu phim, tôi có thể đưa ra gợi ý không? Tôi nghĩ đây sẽ là thời điểm hoàn hảo để đi với một tác phẩm kinh điển tuyệt vời: Cô dâu công chúa! Đây là một trong những video yêu thích nhất mọi thời đại của chúng tôi (rất nhiều câu trích dẫn hay!) Và năm nay thực sự là kỷ niệm 30 năm ngày phát hành. Tôi không thể nghĩ ra cách ăn mừng nào tốt hơn là làm một mẻ bỏng ngô lớn và hồi tưởng lại tất cả những khoảnh khắc tuyệt vời đó.

Bạn có món topping bỏng ngô yêu thích không? Hãy chắc chắn để chia sẻ nó với chúng tôi trong các ý kiến!