10 sản phẩm thay thế đường nâu tốt nhất sẽ có hương vị ngọt ngào

10 Best Brown Sugar Substitutes Thatll Taste Just

Mượn một cốc đường từ một người hàng xóm nói thì dễ hơn làm — đặc biệt là những ngày này — và khi bạn đang chuẩn bị cho món ăn ngon của Ree Drummond, điều cuối cùng bạn muốn là hết nguyên liệu. Nhưng tất cả chúng ta đều biết rằng có những điều xảy ra: Có thể bạn quên mua một túi đường nâu dự phòng hoặc có thể bạn đã cất một ít đường ở phía sau tủ đựng thức ăn của mình đã biến thành một khối cứng như đá. Nhưng đừng lo lắng — đó là lý do mà những chất thay thế đường nâu tốt nhất này có ích. Những hoán đổi này rất dễ thực hiện để bạn có thể quay lại với công việc nướng bánh mà không cần phải chạy đến cửa hàng hoặc làm phiền những người hàng xóm của mình. Tùy thuộc vào những gì bạn đang làm, bạn có thể muốn chọn một phụ hơn những khác, nhưng tin tốt là có một loại đường nâu thay thế cho bất kỳ công thức nào. Cho dù bạn đang nướng một mẻ, làm giòn một ít, tạo xôi hay chuẩn bị một món ngọt và mặn, những chất thay thế đường nâu này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian.

Điều gì làm cho đường nâu trở nên đặc biệt? Ngoài việc tăng thêm vị ngọt, độ ẩm từ đường nâu là thứ mang đến cho bánh quy chất lượng dai cổ điển. Đường đóng gói cung cấp cho các món nướng với độ đậm đà và kết cấu mềm mại, nhưng đây là một bí mật nhỏ: Đường nâu thực chất chỉ là đường thông thường trộn với mật đường!

Công thức nấu ăn thường gọi cho đường nâu đậm hoặc đường nâu nhạt. Sự khác biệt chỉ là lượng mật đường. Với đường nâu nhạt, có khoảng 3,5% mật đường so với 6,5% ở đường nâu sẫm. Điều đó có nghĩa là đường nâu sẫm có xu hướng có hương vị caramel mạnh hơn một chút (hoàn hảo cho). May mắn thay, nếu bạn đang gặp khó khăn, hai loại đường có thể được sử dụng thay thế cho nhau. Con đường còn lại là sử dụng một trong những chất thay thế đường này. Bạn sẽ tìm thấy các sản phẩm thay thế thức ăn thông thường, các nguyên liệu mới tốt cho sức khỏe và thậm chí là công thức để làm đường nâu của riêng bạn — các lựa chọn rất phong phú!

gà nấu chín để được bao lâu

(Tái bút: Kiểm tra những sản phẩm thay thế bơ tốt nhất và chất thay thế bột nở quá!)

Đường tự nhiên này có vị ngọt tương tự như đường nâu. Nó được làm từ nhựa của cây dừa và có thể dễ dàng hoán đổi với đường nâu 1: 1.

Cũng giống như đường nâu, muscovado chứa mật đường. Trên thực tế, nó có nhiều mật đường hơn nhiều so với đường nâu, làm cho nó thêm đậm và có hương vị. Tìm loại muscovado nhẹ để có được hương vị gần với đường nâu nhất có thể.

Nếu bạn dự trữ những gói Đường thô màu nâu đó cho tách cà phê buổi sáng của mình, bạn thật may mắn! Đó là turbinado — một loại đường thô có các tinh thể lớn, màu nâu nhạt. Các hạt không phải lúc nào cũng trộn lẫn vào bột đường cũng như đường nâu, nhưng nó vẫn có thể được thay thế với số lượng bằng nhau.

sự khác biệt giữa bột mì đa dụng và bột bánh mì là gì

Đối với những người muốn cắt giảm lượng đường tinh luyện, loại quả thay thế lành mạnh này được làm từ quả chà là đã khử nước xay sẵn và có thể được hoán đổi bằng nhau cho đường nâu hoặc đường trắng.

Không nên nhầm lẫn với đường chà là, chất tạo ngọt tự nhiên này đôi khi được gọi là đường chà là. Nó được bán dưới dạng hình nón hoặc dạng sệt, vì vậy nó cần được cạo hoặc cắt nhỏ trước khi sử dụng.

Một loại đường không tinh chế khác, loại đường thay thế này có nguồn gốc từ cây phong và có hương vị phong riêng biệt. Nó không tạo ra kết cấu giống như đường nâu, vì vậy nó được sử dụng tốt nhất trong các công thức nấu ăn như granola hoặc để rắc lên bột yến mạch buổi sáng của bạn.

mắt phải co giật

Những chất làm ngọt dạng lỏng này hoạt động tốt nhất trong các công thức nấu ăn không nướng, như nước sốt hoặc tráng men — nhưng nếu bạn đang sử dụng chúng trong các món nướng, hãy nghĩ về nó như một thí nghiệm khoa học. Bạn có thể sẽ cần điều chỉnh công thức. Sử dụng & frac34; một cốc chất ngọt lỏng cho mỗi 1 cốc đường nâu, sau đó giảm một vài thìa chất lỏng khác trong công thức.