Pork Marsala With Mushrooms
Món thịt lợn đơn giản này ăn với mì trứng hoặc khoai tây nghiền rất tuyệt.
Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:6khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ30phút Tổng thời gian:0giờ30phút Thành phần6
sườn heo không xương (khoảng 2 pound)
Muối Kosher và tiêu đen, để nếm thử
1/2 c.bột mì đa dụng
món quà tuyệt vời dưới $ 302 muỗng canh.
dầu ô liu
4 muỗng canh.Bơ mặn
1 lb.nấm nút trắng, xếp thành từng khối
1 C.
Rượu Marsala
1 C.nước dùng bò, cộng thêm nếu cần
2 muỗng cà phê.bột ngô
1/2 c.kem béo
Mì trứng bơ, để phục vụ
sự khác biệt giữa bột bánh mì và bột mì thông thường là gì
Ngò tây tươi cắt nhỏ, để phủ lên trên
Mô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng- Đặt thịt lợn vào giữa 2 miếng màng bọc thực phẩm và giã bằng vồ hoặc chảo nặng cho đến khi & frac14; dày inch.
- Nêm muối và hạt tiêu vào thịt cả hai mặt. Cho bột mì vào một cái đĩa cạn và nạo thịt lợn vào đó, giũ sạch phần bột thừa.
- Đun nóng dầu ô liu và 2 muỗng canh bơ trong chảo lớn ở lửa vừa và cao. Thêm một nửa số thịt lợn và nấu cho đến khi chín vàng và chín, 2 đến 3 phút mỗi bên. Dọn ra đĩa và để riêng. Lặp lại với phần thịt lợn còn lại.
- Cho nấm vào chảo và đảo đều. Nấu cho đến khi vàng nâu, 5 đến 6 phút.
- Đổ Marsala và nước dùng thịt bò vào và khuấy đều để chảo không bị tráng men, loại bỏ các phần màu nâu. Nấu cho đến khi chất lỏng giảm đi một nửa, từ 5 đến 6 phút. (Nếu chất lỏng giảm quá nhanh, hãy đổ thêm nước dùng nếu cần.)
- Đánh bông bột ngô vào hỗn hợp kem béo trong một chiếc bát nhỏ. Khi sốt Marsala sẫm màu và đậm đà, đổ
trong hỗn hợp kem và để nó nổi bọt và đặc lại trong một phút nữa. Tắt bếp và cho 2 thìa bơ còn lại vào khuấy đều. Bày thịt heo với mì bơ và cho một ít nấm và sốt Marsala lên trên. Rắc mùi tây.
