Scalloped Potatoes and Ham

Scalloped Potatoes Ham

Tận dụng tốt những miếng giăm bông Phục sinh hoặc Giáng sinh còn sót lại của bạn; đánh lên món thịt hầm thức ăn ngon này. Với một món salad bên cạnh, đó là một bữa ăn của chính nó!

1. Làm nóng lò trước ở 350 độ. Bơ một đĩa thịt hầm lớn.
2. Đun nóng bơ trong chảo lớn. Thêm hành tây và nấu trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu trong. Thêm giăm bông và nấu trong 3 đến 4 phút cho đến khi nóng kỹ. Loại bỏ khỏi nhiệt và để sang một bên.
3. Cho một nửa kem và một nửa kem vào hộp đựng an toàn với lò vi sóng và ủ trong một phút hoặc lâu hơn, cho đến khi không còn lạnh. Đánh đều bột mì và hạt tiêu đen cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Để qua một bên. (Bạn có thể thêm muối, nhưng pho mát và giăm bông đều mặn, vì vậy hãy thêm một cách hạn chế.)
4. Kết hợp hai loại pho mát đã xay. Để qua một bên.
5. Sử dụng máy cắt lát hoặc máy cắt lát mandoline, cắt khoai tây thành các lát 1/8 inch (rất mỏng). Xếp 1/3 lát khoai tây vào đĩa thịt hầm. Rắc 1/3 hỗn hợp giăm bông / hành tây, 1/3 phô mai, sau đó đổ lên 1/3 hỗn hợp kem.
6. Lặp lại điều này hai lần nữa, kết thúc bằng việc rắc phô mai và đổ phần còn lại của hỗn hợp kem. Đậy đĩa bằng giấy bạc và nướng trong 40 phút. Lấy giấy bạc ra và nướng thêm ít nhất 20 phút hoặc cho đến khi sủi bọt và nóng.
7. Cắt thành hình vuông và phục vụ. Rắc mùi tây cắt nhỏ nếu bạn muốn!
8. (Lưu ý: Để quá trình diễn ra nhanh hơn một chút, bạn có thể luộc khoai tây cắt lát từ 3 đến 5 phút trước khi hầm. Chỉ cần để ráo nước và hơi nguội trước khi lắp ráp.)

Happy Day-After-Easter! Cuối tuần của bạn như thế nào? Bạn đã nhuộm trứng Phục sinh ? Bạn đã ăn sô cô la? Bạn đã ăn giăm bông chưa? Số an sinh xã hội của bạn là gì?

Chỉ đùa về phần cuối cùng.

Nhưng nói về Giăm bông Phục sinh : chúng thật tuyệt, phải không? Ai phát minh ra giăm bông nên được phong thánh. Ý tôi là được phong thánh. Và tôi không thực sự có ý đó; nó chỉ là một hình ảnh của lời nói. Đó là cách nói đặc biệt của riêng tôi: Tôi thích giăm bông.

Tuy nhiên, điều về hams Phục sinh là chúng rất lớn. Và bạn thường có một số lượng lớn còn sót lại.

Đây là một trong những cách yêu thích của tôi — nhưng chắc chắn nhất là con tôi — để sử dụng hết giăm bông còn sót lại . (Hoặc bất kỳ giăm bông nào, vì vấn đề đó.) Họ có thể ăn món này hàng tuần cho đến hết đời.

Ba pound khoai tây rửa sạch, kỳ cọ, tắm, xoa bóp và làm móng. Russets là tốt nhất, nhưng Yukon Golds cũng hoạt động bơi lội.

Thêm vào đó, họ rất thanh khiết.

Lấy một số trong đó có giăm bông Phục sinh.

Hoặc bất kỳ giăm bông.

Cắt nó thành dải…

Sau đó, xúc xắc nó lên.

Xúc xắc hành tây cũng vậy. Chúc bạn có một tiếng kêu vui vẻ, sạch sẽ trong khi bạn đang ở đó.

Sau đó lấy một vài thìa bơ. Nó sẽ làm cho mọi thứ trở nên tốt hơn.

114 thiên thần số

Đong một ít kem tươi và kem đặc trong một bình đựng, sau đó cho vào lò vi sóng (bạn sẽ cho vào lò vi sóng như thế nào khác, Ree?) Trong một phút hoặc lâu hơn, chỉ để hâm nóng một chút. Sau đó, thêm 1/4 cốc bột mì…

Một chút muối (chắc chắn là dễ dàng cho muối vì có cả pho mát và giăm bông trong món ăn)…

Và nhiều tiêu.

Chỉ cần trộn nó với nhau để tất cả được kết hợp.

Bào một ít pho mát. Tôi đã sử dụng cheddar thông thường và trắng, nhưng cheddar và Monterey Jack là một sự kết hợp tuyệt vời.

Đun chảy bơ trong chảo, sau đó cho hành tây cắt nhỏ vào…

Khuấy xung quanh và nấu nó trong một hoặc hai phút…

Sau đó ném giăm bông cắt hạt lựu vào…

Và nấu thêm khoảng hai hoặc ba phút nữa cho đến khi tất cả nóng lên. Loại bỏ nó khỏi nhiệt và đặt nó sang một bên.

Gặp gỡ Mandoline quái dị của tôi. (Đó phải là tiêu đề của một bộ phim kinh dị.) I’ve had it since the dark age. Chà, dù sao thì những năm chín mươi. Nếu bạn có một cây đàn mandoline, tuyệt vời… nhưng bạn cũng có thể sử dụng máy thái lát của Nhật Bản (được bán ở nhiều siêu thị ngày nay) nếu bạn có quyền sử dụng. Ý tưởng là cắt khoai tây càng mỏng càng tốt, vì vậy nếu không có máy thái, bạn chắc chắn sẽ cần một con dao sắc bén.

Cắt khoai tây…

Cho đến khi bạn có một loạt các lát cắt 1/8 inch.

Và bây giờ. Một lưu ý. Để giúp khoai tây nhừ, bạn có thể nhúng các lát khoai tây vào nước sôi trong vài phút để bắt đầu quá trình nấu. Xả chúng, sau đó tiếp tục quá trình lắp ráp.

Và bây giờ. Một lưu ý khác. Tôi quá lười biếng để làm việc này hầu hết thời gian. Tôi chỉ cố gắng nướng trong hầm đủ lâu để khoai tây tự nướng. Nhưng nếu bạn có thời gian, động lực, khuynh hướng, hoặc bản lĩnh, hãy tiếp tục và đun sôi chúng trước.

Khi bạn đã sẵn sàng để lắp ráp món thịt hầm, hãy đánh bơ một món nướng lớn.

Xếp một phần ba số lát khoai tây vào chảo…

Tiếp theo là một phần ba hỗn hợp giăm bông / hành tây, một phần ba pho mát và một phần ba hỗn hợp kem.

Lặp lại với một lớp khoai tây khác, một lớp giăm bông khác…

Một lớp phô mai khác, và một phần ba hỗn hợp kem khác.

starbucks có mở cửa vào ngày lễ tạ ơn không

Kết thúc bằng một lớp khoai tây cuối cùng…

Một lớp cuối cùng của giăm bông…

Một lớp pho mát cuối cùng…

Và phần còn lại của chất lỏng!

Lưu ý rằng tôi đã dễ dàng về lượng pho mát trong công thức này, vì vậy bạn không nên mong đợi một lớp pho mát dày mỗi lần. Tương tự với giăm bông - chỉ cần rắc!

Rắc thêm một chút tiêu lên trên cùng…

Sau đó đậy đĩa bằng giấy nhôm và nướng ở nhiệt độ 350 trong 40 phút.

Sau thời gian đó, lấy giấy bạc ra và nướng trong khoảng 20 phút nữa, cho đến khi bánh có màu đẹp và nổi bọt, nóng và hoàn hảo.

Như thế này!

Cắt nó thành hình vuông để phục vụ nó.

Và rắc ngò tây cắt nhỏ lên trên.

Yum… và yum!

Hãy tận hưởng điều này, các bạn. Nó ngon tuyệt.