Làm thế nào để chăm sóc một quả chanh trong 3 cách dễ dàng

How Zest Lemon 3 Easy Ways

Bạn có thể thêm một chút độ sáng cho bất kỳ món ăn nào với vỏ chanh — hoặc bất kỳ trái cây họ cam quýt nào cho vấn đề đó. Vỏ chanh đặc biệt tuyệt vời vì bạn có thể thêm hương vị mà không cần thêm quá nhiều axit vào món ăn. Có vô số cách để nấu với vỏ chanh, cho dù bạn có thêm nó vào bột bánh kếp để làm bánh kếp chanh hay không , hoặc risotto tôm húng chanh độc đáo, hoặc một mẻ bánh nướng chanh ngọt ngào. Học cách cạo vỏ chanh dễ dàng hơn bạn tưởng, nhưng có một số điều bạn cần lưu ý.

Lớp ngoài cùng của cam quýt, hay còn gọi là vỏ, có các loại dầu tự nhiên được đóng gói với nồng độ hương vị cao nhất (thậm chí nhiều hơn cả nước trái cây!). Nếu bạn đã hết chanh cho một công thức, bạn có thể thử sử dụng một loại trái cây họ cam quýt khác, như chanh, cam hoặc bưởi. Hương vị sẽ hơi khác một chút, nhưng nó vẫn sẽ thêm một nốt hương cam quýt tươi sáng cho công thức của bạn. Đối với một giải pháp thay thế khác, bạn có thể sử dụng vỏ chanh khô: Hương vị đậm đặc hơn, vì vậy hãy sử dụng ít hơn những gì được gọi trong công thức.

424 ý nghĩa tinh thần

Vỏ chanh là vỏ ngoài màu vàng tươi của quả chanh. Tách vỏ quả ra khỏi quả là một lớp trắng được gọi là cùi. Lớp mềm, màu trắng này cực kỳ đắng, vì vậy điều quan trọng là phải tránh nó khi bạn đang làm vỏ. Nhưng trước khi bắt đầu bóc vỏ chanh, hãy nhớ rửa sạch chanh của bạn. Nghe có vẻ hiển nhiên, nhưng rất nhiều lần, chúng ta quên mất! Nếu bạn định sử dụng cả nước ép và vỏ chanh, trước tiên bạn nên rửa và gọt vỏ chanh, sau đó cắt và ép lấy nước. Bây giờ bạn đã biết thêm một chút về vỏ chanh, hãy nói về một số cách tốt nhất để cạo vỏ chanh để có được hương vị tuyệt hảo.

Tôi cần những dụng cụ gì để bào một quả chanh?

Một trong những dụng cụ nhà bếp yêu thích của chúng tôi là Microplane, còn được gọi là cái rá & nhát ;. Máy xay tay dài này có những đường gờ nhỏ, sắc nét, rất thích hợp để bào nhuyễn vỏ và cũng có thể được sử dụng để băm tỏi hoặc tạo ra một lớp pho mát Parmesan mịn.

Tương tự như Microplane là một máy xay pho mát cầm tay. Các lỗ trên máy vắt lớn hơn một chút so với trên Microplane, nhưng máy vắt sẽ hoạt động tốt cho việc phân loại. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn không sử dụng dụng cụ vắt có lỗ lớn, giống như dụng cụ bạn dùng để bào pho mát cheddar: Bạn sẽ có nguy cơ bị lẫn một số vị đắng vào vỏ của bạn.

Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi không có Microplane để làm vỏ chanh?

Tin tốt là có nhiều hơn một công cụ để bóc vỏ chanh. Tất cả phụ thuộc vào cách bạn muốn sử dụng niềm say mê. Nếu bạn không có Microplane, bạn có thể sử dụng các lỗ tốt nhất trên máy xay hộp kiểu cũ. Nếu vẫn chưa tìm được dụng cụ làm bếp, bạn cũng có thể sử dụng máy gọt rau củ hoặc dao gọt đơn giản để loại bỏ vỏ, sau đó bạn có thể thái nhỏ. Để trang trí cho một ly cocktail lễ hội, chúng tôi thích sử dụng vỏ chanh, còn được gọi là dao kênh, để tạo ra các xoắn chanh xoăn. Bây giờ bạn đã biết những dụng cụ cần thiết, sau đây là cách cạo vỏ chanh theo ba cách.

Cách gọt chanh bằng Microplane hoặc máy vắt:

Đắp chanh trực tiếp lên bát hoặc đĩa của bạn. Xoay quả chanh qua Microplane theo chuyển động hướng xuống để loại bỏ lớp vỏ màu vàng, sặc sỡ (hãy nhớ dừng lại khi bạn đến phần trắng đắng!), Và xoay quả chanh khi bạn tiếp tục. Nhấn nhẹ vào Microplane hoặc sử dụng ngón tay để loại bỏ tất cả vỏ sò mắc kẹt ở phía dưới.

Cách cạo vỏ chanh bằng dao hoặc dụng cụ gọt vỏ rau củ: