Băm cá hồi xông khói & thì là

Smoked Salmon Dill Breakfast Hash

Con chim nhỏ! là những gì con tôi nói bất cứ khi nào cá hồi hun khói xuất hiện trong nhà bếp của chúng tôi. Và sau đó họ đảm nhận vị trí: đầu ngửa ra sau, mắt nhắm, miệng mở rộng. Đó là gợi ý của tôi để cắt miếng cá hồi hun khói và cho vào miệng chờ đợi. Đó là một truyền thống lâu đời, một truyền thống mà chúng tôi thường không thể hiện trước công chúng.

Mặc dù chúng ta có thể dễ dàng tiêu thụ toàn bộ một gói cá hồi hun khói thẳng, kiểu chim non hoặc cách khác, nhưng đôi khi chúng ta cố gắng tập hợp một số tự kiềm chế và tiết kiệm cá hun khói thèm muốn cho một công thức thực tế, như bữa sáng băm này. Tôi sử dụng thuật ngữ bữa sáng một cách lỏng lẻo, vì tôi cũng vui vẻ ăn món này vào bữa trưa hoặc bữa tối.

Mặc dù bạn có thể dễ dàng thay thế lox (cá hồi hun khói thái lát mỏng, đã qua xử lý mà bạn có thể phục vụ trên bánh mì tròn hoặc bánh quy giòn), tôi thích những miếng cá hồi hun khói lớn cho công thức này, vì kết cấu của nó khá giống với khoai tây.

Đun sôi một chảo lớn với nước muối nhẹ trên lửa lớn. Cho một ít giấm vào khuấy đều. Điều này sẽ giúp khoai tây không bị nát khi chúng mềm ra.

Cắt một vài củ khoai tây thành miếng 1/2 inch. Thêm khoai tây vào nồi và nấu cho đến khi chúng vừa mềm, từ 8 đến 10 phút. Để ráo khoai tây.

Trong khi nấu khoai tây, đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo lớn (tốt nhất là chảo gang) ở lửa vừa. Thêm hành tây và nấu cho đến khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, từ 8 đến 10 phút.

thánh jude cầu nguyện để chữa bệnh

Thêm tỏi và nấu trong 30 giây. Chuyển hỗn hợp vào một cái bát và để sang một bên.

Vặn lửa ở mức trung bình, cho thêm dầu ô liu vào chảo và đảo khoai tây đã ráo nước. Thỉnh thoảng vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi khoai tây chín vàng và chín trong vòng 15 đến 20 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.

Nếu khoai tây bắt đầu cháy hoặc bốc khói bạn ra khỏi nhà và khi đang nấu nướng, hãy vặn lửa ở mức trung bình.

Dùng nĩa hoặc ngón tay bẻ cá hồi hun khói thành từng miếng.

Cho hành tây đã nấu chín vào xào với khoai tây, sau đó cho cá hồi hun khói và thì là tươi vào.

Khuấy để kết hợp và phục vụ nó lên!

cầu nguyện trước khi phẫu thuật cho một người bạn

Chuẩn bị cho những thể hiện tình cảm công khai từ gia đình khi họ cắn những miếng đầu tiên.