Cách làm khoai tây nghiền

How Make Mashed Potatoes

Những củ khoai tây nghiền này siêu kem và siêu sang trọng vì kem đặc!

Từ Julie Deily của The Little Kitchen.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng dài 1-2 inch. Cho vào một cái nồi lớn và thêm lượng nước vừa đủ ngập hết khoai tây. Thêm muối vào nước. Tôi dùng khoảng 1 thìa muối.

Đặt nồi lên bếp và vặn lửa lớn. Đun sôi và đun sôi trong 5–10 phút, cho đến khi khoai tây dễ dàng tách ra bằng nĩa hoặc dao cắt bơ. Tắt nhiệt.

Để ráo khoai tây và đưa nồi trở lại lò đốt nóng (đã tắt). Để nồi trên bếp ít nhất 10 phút, không đậy nắp.

Thêm bơ và trộn bằng thìa gỗ hoặc phới cao su để bơ được phân bố đều. Nghiền khoai tây đến độ sệt mong muốn. Thêm kem chua và trộn với nhau. Thêm kem hoặc sữa nặng và trộn với nhau. Thêm nhiều hơn nếu bạn thích khoai tây béo hơn.

Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm một chút bơ lên ​​trên trước khi dùng. Dùng ngay hoặc cất vào tủ lạnh và hâm nóng để dùng dần.

Tôi yêu tôi một ít khoai tây nghiền. Thành thật mà nói, bạn có thể an tâm nói rằng tôi bị ám ảnh bởi bất kỳ loại khoai tây nào. Hãy nói với tôi rằng tôi không phải là người duy nhất! Đối với những ngày lễ, những dịp đặc biệt, và cùng với bất kỳ bữa ăn thoải mái nào, khoai tây phải được tham gia.

Đối với công thức này, tôi đã thử kem đặc thay vì sữa để trộn khoai tây nghiền với nhau, và nó khiến chúng trở nên tuyệt vời! Gần đây, tại một nhà hàng, tôi có một số khoai tây nghiền mịn như kem và mịn nhưng không có nước. Tôi tự hỏi liệu nó có phải là kem dưỡng nặng không và sau khi dùng thử, tôi biết chắc chắn nó là như vậy! Đây là cách duy nhất tôi sẽ làm khoai tây nghiền từ bây giờ.

Để làm được khoai tây nghiền ngon nhất, ngon nhất, bạn phải gọt vỏ. Cũng giống như Ree, tôi không thích gọt khoai tây. Vì vậy, thỉnh thoảng tôi tranh thủ giúp việc bóc vỏ.

Rửa sạch khoai tây sau khi gọt vỏ.

Thực hiện trước mẹo: bạn có thể gọt vỏ khoai tây trước một ngày nếu muốn. Chỉ cần cho chúng vào một cái chậu hoặc thùng chứa và đổ nước ngập mặt để chúng không bị thâm. Bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng cắt nhỏ và luộc.

cầu nguyện cho du khách theo đạo thiên chúa

Cắt khoai tây thành các miếng dài từ 1 đến 2 inch.

Cho khoai vào một cái nồi lớn, thêm nước vừa đủ ngập khoai. Sau đó, cho muối vào (mình cho khoảng 1 thìa muối).

cách làm kem tươi bằng tay

Đun sôi khoai tây. Để chúng sôi trong khoảng 5 đến 10 phút, cho đến khi khoai tây dễ dàng tách ra bằng nĩa.

Hãy cẩn thận để không bị bỏng khi lấy củ khoai tây để kiểm tra!

Tắt bếp, để khoai tây ráo nước và cho nồi trở lại ổ ghi như cũ. Để khoai tây trong 10 phút trên bếp và tắt lửa.

Nếu bạn đã từng ăn khoai tây nghiền chảy nước, đây có thể là bước bạn đã bỏ qua. Điều này đảm bảo phần còn lại của nước ở đáy nồi bay hơi, vì vậy bạn không có khoai tây nghiền bị chảy nước.

Thêm bơ và để nó tan chảy. Trộn bằng thìa gỗ hoặc thìa cao su.

Nghiền khoai tây. Nếu bạn thích chúng siêu mịn, có thể mất vài phút để nghiền chúng. Tôi thích một vài miếng khoai tây nghiền nhỏ nên tôi không nghiền chúng lâu như vậy.

Trộn kem chua và kem nặng. Bạn có thể cần thêm kem đặc bổ sung, nếu cần.

Thêm muối và hạt tiêu và trộn với nhau. Và tôi luôn phục vụ họ với một miếng bơ bổ sung bên trên!

Ahhhhh, những củ khoai tây nghiền này thật tuyệt vời. Tôi biết bạn sẽ yêu họ. Chúng hoàn hảo như thế này, hoặc bạn có thể nâng cao chúng bằng cách bổ sung một vài thành phần đặc biệt hơn!