Tetrazzini của Thổ Nhĩ Kỳ

Turkey Tetrazzini

Sử dụng thức ăn thừa của bạn!

thiên thần số 21

Nấu mì ống cho đến khi chưa hoàn thành - hãy làm theo hướng dẫn trên bao bì (nó sẽ hoàn thành nấu trong lò.) Để ráo, rửa sạch và để sang một bên.

Trong một nồi lớn, đun bơ ở lửa vừa và cao. Thêm tỏi và xào trong vài phút. Thêm nấm và muối, sau đó xào thêm vài phút. Đổ rượu vào và nấu với nấm trong vài phút hoặc cho đến khi chất lỏng giảm đi một nửa.

Rắc bột mì vào, sau đó đảo nấm khoảng 1 phút nữa. Đổ nước dùng vào và khuấy đều, nấu thêm vài phút cho đến khi roux đặc lại.

Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Cắt kem phô mai thành từng miếng và cho vào nồi. Khuấy cho nó tan chảy (đừng lo lắng nếu kem vẫn còn sót lại một chút trong một thời gian; cuối cùng nó sẽ tan chảy!) Thêm gà tây còn sót lại, ô liu, đậu Hà Lan, thịt xông khói và pho mát. Khuấy đều để kết hợp, thêm muối và tiêu nếu cần.

Thêm mì Ý đã nấu chín và khuấy đều để kết hợp. Đổ thêm nước dùng khi cần thiết; bạn muốn hỗn hợp có thêm một chút độ ẩm vì nó sẽ chín trong lò. Nếu hơi súp thì không sao! Thêm tối đa 2 cốc chất lỏng nữa nếu bạn nghĩ rằng nó cần.

Đổ hỗn hợp vào một đĩa nướng lớn và rắc vụn bánh Panko lên trên. Nướng ở nhiệt độ 350 độ F trong 20 phút, hoặc cho đến khi thịt hầm nổi bọt và vụn bánh có màu vàng nâu.

Tôi không thể đợi. Tôi xin lỗi.

Tôi đã lên kế hoạch để dành công thức nấu gà tây còn sót lại của mình cho tuần tới (để bạn có thời gian lên kế hoạch cho các bữa ăn sau Lễ Tạ ơn) nhưng món này quá ngon nên không thể chia sẻ.

lấy gì để có một cậu bé cho lễ giáng sinh

Đó là món gà tây tetrazzini, một trong những món ăn yêu thích nhất mọi thời đại của tôi. Bạn sẽ muốn nướng cả một con gà tây để có thể làm món này.

Dàn nhân vật: gà tây còn sót lại, bơ, nấm, rượu trắng, muối, hạt tiêu, pho mát kem, monterey jack, parmesan, nước dùng gà tây, đậu Hà Lan, ô liu đen, thịt xông khói và tỏi.

Cho một ít bơ và tỏi băm nhỏ vào nồi đun trên lửa vừa. (Thủ thuật yêu thích mới của tôi: mua tỏi đã bóc vỏ băm nhỏ trong một chiếc máy cắt thịt Đầu bếp được Pampered. Đây không phải là quảng cáo trả phí.

Xào tỏi trong khoảng một phút…

Sau đó cho nấm vào.

Đảo xung quanh nấm và để chúng nấu…

Sau đó, thêm một chút muối.

Rót một tách rượu trắng ngon…

Sau đó, bạn cần để nấm nấu chín và nổi bọt và nổi hạt trong vài phút, hoặc cho đến khi chất lỏng giảm đi một nửa.

Khi đó, bạn sẽ cần phải ngồi trên tay để tránh làm hỏng toàn bộ chảo nấm nấu rượu vì không có gì tốt hơn trên thế giới này.

Khi chất lỏng giảm…

Rắc khoảng một phần ba cốc bột mì.

nó có nghĩa là gì khi ngứa lòng bàn tay phải

Khuấy đều hỗn hợp này và tự nghĩ xem hỗn hợp nấm, nhão này trông kỳ lạ như thế nào.

Sau đó, khuấy trong một vài cốc nước dùng…

Và nhận ra tất cả là đúng với thế giới một lần nữa.

Kế tiếp? Cố lên. Bỏ vào một khối kem pho mát.

Lưu ý: Tốt nhất là pho mát kem được làm mềm hoặc ở nhiệt độ phòng và tốt nhất là bạn nên thêm nó thành từng miếng thay vì một miếng lớn như tôi đã làm.

phải làm gì với nước sốt nam việt quất

Về cơ bản, sau đó bạn sẽ khuấy toàn bộ hỗn hợp xung quanh cho đến khi nó trở thành một loại sốt kem béo ngậy, tuyệt vời. Nếu nó quá đặc, bạn có thể cho một ít nước dùng vào.

Xin lỗi, tôi không hiển thị phần đó. Tôi là một phi công.

Sau đó, thêm một ít gà tây còn sót lại…

Ô liu xắt nhỏ (một lần nữa: The Chopper!)…

Một bó đậu xanh…

Và một mớ pho mát bào.

Khuấy tất cả lại với nhau, rồi ngất xỉu vì trông ngon đến khó tin.

Nhưng chờ đã! Còn nữa! Thêm một số miếng thịt xông khói băm nhỏ…

Và món mì spaghetti nấu chín này, đã xuất hiện một cách kỳ diệu từ hư không.

(Quên đề cập đến điều đó trước đó. Xin lỗi. Bạn cần mì Ý, chia thành từng miếng trước khi luộc.)

Đảo đều xung quanh, thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Và nữa - điều này rất quan trọng - hãy cho thêm một ít nước luộc gà tây vào để tạo thêm độ ẩm cho nó. Nó sẽ cần nó trong khi nướng trong lò.

Sau đó đổ nó vào một đĩa thịt hầm lớn…

Và rắc thêm một ít Parmesan, một ít vụn bánh mì đơn giản… hoặc một số vụn bánh Panko như tôi đã làm. (Bạn có thể nhận được mẩu bánh Panko ở khắp mọi nơi ngay bây giờ!)

Sau đó, nướng trong lò từ 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi bánh nóng và nổi bọt và lớp trên cùng có màu vàng nâu.

Và sau đó - điều này quan trọng - bạn ăn nó.

Số 221 thiên thần

Các bạn sẽ hoàn toàn thích điều này, các bạn. Chỉ cần chắc chắn để đặt nó vào lò hơi súp; Tôi không bổ sung đủ độ ẩm lần này và nó thực sự cần thêm nước.

Thưởng thức! Và tôi không thể hứa rằng đây là công thức gà tây còn sót lại cuối cùng mà tôi sẽ đăng trong tuần này.

Tôi thực sự là một người khá lập dị.