sốt mỳ Ý

Spaghetti Sauce

Nước sốt thịt thịnh soạn này rất dễ làm và có thể được dùng trên mì Ý, bánh mì tỏi hoặc trên vỏ mì ống nhồi phô mai. Thần thánh!

1. QUAN TRỌNG: Công thức này có thể dễ dàng giảm đi một nửa! Tôi chỉ muốn làm một tấn để tôi có thể đóng băng nó. Trong một nồi lớn với lửa vừa và cao, nướng thịt bò xay cho đến khi chín vàng. Dùng thìa có rãnh để lấy thịt ra khỏi nồi và cho vào bát. Để qua một bên.
2. Loại bỏ dầu mỡ trong nồi, nhưng không làm sạch nồi. Mưa phùn trong dầu ô liu. Khi nó đã nóng, cho hành tây và ớt chuông thái hạt lựu vào. Đảo khoảng 1 phút rưỡi, sau đó cho tỏi vào. Khuấy và nấu thêm một phút.
3. Đổ rượu vào và để rượu nổi bọt và giảm khoảng 1 phút rưỡi. Thêm cà chua nghiền, tương cà chua và sốt marinara. Khuấy đều để kết hợp, sau đó thêm lá oregano, cỏ xạ hương, đường, muối, lá nguyệt quế và ớt đỏ nghiền (nếu sử dụng). Đảo đều, sau đó cho thịt bò xay đã nấu chín vào và đảo đều. Đậy nắp nồi và để lửa nhỏ trong 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Thêm một chút nước hoặc một ít nước dùng có hàm lượng natri thấp nếu nó cần nhiều chất lỏng hơn.
4. Sau một giờ, thêm mùi tây băm và vỏ từ hạt nêm Parmesan (hoặc Parmesan bào nếu bạn thích - hoặc cả hai!) Khuấy đều để kết hợp, sau đó đậy nắp lại và để lửa nhỏ trong 30 phút hoặc lâu hơn . Bỏ lá nguyệt quế trước khi dùng.
5. Phục vụ một tô mì lớn có dầu và nước sốt spaghetti để khách có thể tự phục vụ. Trên mỗi phần ăn với mùi tây băm và Parmesan bào (hoặc Parmesan bào) và ăn kèm với một miếng bánh mì phô mai tỏi lớn. Amen.

A-spaghetti mà không có pho mát cũng giống như một nụ hôn mà không cần bóp!

Một bồi bàn người Ý tại Sardi’s ở Thành phố New York đã nói điều đó với tôi khi tôi còn là một cô bé. Nó mắc kẹt.

A-spaghetti mà không có pho mát giống như một nụ hôn mà không cần bóp, và spaghetti mà không có nước sốt tốt giống như ... tốt, sợi mì mềm, vô vọng.

Nước sốt spaghetti này ... là nước sốt ngon, các bạn của tôi. Nó đậm đà, nhiều thịt, dễ chế biến và nó có thể được đông lạnh và được sử dụng trên mì Ý, mì lasagna, bên trên bánh mì tỏi hoặc bên trên vỏ mì ống nhồi ricotta.

Và nó có thể được làm với số lượng lớn và đông lạnh, điều này khiến tôi càng yêu thích nó hơn. Tôi đã thực hiện một loạt các bạn sẽ thấy trong bài đăng này vào cuối tuần, nhưng lô trong bức ảnh Instagram này là những thứ tôi đã lấy ra hai tuần trước, khi tôi đang thực hiện một loạt các dự trữ và nấu ăn hàng loạt. Bạn không bao giờ có thể có quá nhiều nước sốt mì Ý trong tủ đông và tôi bây giờ đã dự trữ, con yêu. Tôi có thể yên tâm vào ban đêm. Cho đến khi tôi nhớ bên trong xe của tôi trông như thế nào.

* Rùng mình *

Dàn nhân vật: Thịt bò xay (tôi dùng loại xay tròn), tỏi, hành tây, ớt chuông xanh, cà chua nghiền, tương cà chua, pho mát Parmesan (không có trong hình), lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, lá oregano xay, muối, tiêu…

và một thành phần bí ẩn sẽ khiến bạn cười hoặc nguyền rủa tên tôi.

Hoặc cả hai.
Nhưng nếu bạn cho nó một cơ hội, nếu bạn có thể nhìn thấy tất cả những gì bạn biết về các quy tắc và sự đứng đắn cũng như ý thức tốt và sự trong sáng, nếu bạn có thể chạm sâu vào trái tim mình để yêu tôi bất kể thành phần có ra sao, bạn kết thúc với một đĩa mì spaghetti tuyệt vời.

Hãy cùng nhau tiếp tục cuộc hành trình này. Tôi tham gia.

Xin lưu ý rằng tôi đang tăng gấp đôi công thức của mình vì tôi đã có một mẻ nước sốt kép trong các hộp đựng trong tủ đông và điều đó rõ ràng là không đủ đối với tôi. Vì vậy, bất cứ số lượng nào bạn thấy tôi sử dụng, bạn có thể dễ dàng giảm một nửa chúng.

Lột phần đầu của hai củ hành tây, sau đó bóc vỏ và cắt đôi từ gốc đến ngọn.

Cắt lát dọc ở nửa củ hành tây…

Sau đó cắt theo hướng khác để xúc xắc.

Sau đó cắt bỏ phần ngọn và phần dưới của ớt xanh…

Cắt chúng thành dải…

Và xúc xắc lên các dải.

Rau! Hoan hô.

Tôi yêu rau vụn.

Tôi yêu rất nhiều thứ.

Tôi có một kế hoạch mới. Giả sử tôi yêu tất cả mọi thứ. Sau đó, khi tôi gặp điều gì đó mà tôi ghét, tôi chắc chắn sẽ nói với bạn. Âm thanh có tính xây dựng? Tuyệt quá! Đó là một kế hoạch.

cách làm sạch đáy lò bị cháy

Tôi ghét không yêu tỏi.

Dịch: Tôi yêu tỏi.

Đừng bận tâm. Tôi không thể làm được. Tôi yêu tình yêu yêu thương.

Mince up một đống! Giống như, năm hoặc sáu tép. Hoặc, tốt hơn, nhiều hơn nữa. Hãy can đảm lên! Được in đậm!

Mang theo hơi thở bạc hà!

Bây giờ hãy lấy miếng thịt bò đẹp đẽ đó đi con.

Tôi khao khát được nhắc đến.

Ném nó vào một cái chậu…

Và hoàn toàn làm nâu nó lên, vỡ vụn khi bạn di chuyển.

Bây giờ hãy lấy nó ra khỏi nồi và ném vào một cái bát, để dầu mỡ thoát ra càng nhiều càng tốt.

Bỏ phần dầu mỡ thừa trong nồi (tôi không cho quá nhiều vì thịt bò của tôi rất nạc, không giống như phần thịt ở dưới của tôi) và rưới một ít dầu ô liu vào.

Một vài / ba muỗng canh tốt sẽ làm được.

Khi dầu được đun ở lửa vừa, cho hành lá và tiêu xanh vào…

Và nấu chúng trong vài phút, cho đến khi chúng bắt đầu mềm. Điều gì cũng sẽ xảy ra là chúng sẽ hấp thụ tất cả hương vị tuyệt vời của thịt từ chảo. Điều đó không thành vấn đề, vì tất cả những thứ này cuối cùng sẽ được nấu thành một món hầm lớn và nấu thành bọt. Nhưng dù sao nó cũng khiến tôi cảm thấy lạ mắt.

Tiếp theo, cho tỏi vào. Vì tôi đã tăng gấp đôi nước sốt, tôi có thể thêm nhiều hơn nữa.

Tôi yêu không ghét tỏi.

Khuấy đều xung quanh và để tỏi nấu trong một phút hoặc lâu hơn, sau đó nâng ly rượu lớn ra khỏi môi và đổ vào nồi.

Nước sốt sẽ ngon hơn!

ý nghĩa kinh thánh của số 444

Tôi nghĩ.

Khuấy xung quanh và để rượu giảm trong vài phút…

Sau đó đổ một mớ cà chua đã nghiền vào! Tôi thích tất cả các sản phẩm cà chua đóng hộp (nguyên hạt, thái hạt lựu, hầm, xay nhuyễn, nước sốt) nhưng đối với nước sốt, tôi thích dùng loại nghiền.

Nó có một kết cấu đẹp, thịnh soạn nhưng không có khối cà chua lớn để cạnh tranh.

Để tăng thêm hương vị, hãy thêm một ít tương cà chua.

Cây dương! Và hãy nhìn xem: khối bột cà chua đang củng cố bản thân để chống lại kẻ thù. Nó đã xây dựng một con hào để ngăn chặn những kẻ tấn công.

Tôi thấy mọi thứ.

Được rồi, khuấy nó xung quanh, sau đó thêm một ít cỏ xạ hương…

Oregano xay…

Một số đường, để chống lại hiệu ứng chua của cà chua…

Và muối.

Khuấy nó xung quanh và để nó bắt đầu nóng lên…

Sau đó, với tay vào chiếc túi bí ẩn.

Chờ đợi! Dừng lại một chút.

Chỉ cần nhớ một điều: I’ve always love you.

Và trang phục của bạn hôm nay trông rất đẹp.

người phụ nữ tiên phong công thức bánh nồi gà

Cửa hàng đã mua nước sốt marinara!

* Bám vào chân bạn *

* Không cho phép bạn rời đi *

* Khóc và la hét Nếu bạn rời xa tôi, tôi sẽ đi cùng bạn! *

Vấn đề là như thế này. Bạn hoàn toàn có thể bỏ qua điều này. Bạn có thể chỉ cần thêm một lượng tương tự vào cà chua nghiền nhiều hơn (hoặc bất kỳ sản phẩm cà chua nào) và mọi thứ sẽ ổn. Và tôi tin rằng nếu bạn làm chín một mớ thịt bò xay và đổ vào một đống nước sốt marinara mua ở cửa hàng, bạn sẽ không bao giờ có được hương vị thơm ngon, đậm đà, tự làm của món mà bạn có thể tự làm. Trên thực tế, đó sẽ là một… quá trình nếm nước sốt chói tai. Nhưng một lọ (hoặc một nửa lọ, bất kể sở thích của bạn) của cửa hàng đã mua đồ gần giống như thêm một chút gì đó vào. Nó làm tăng vị nước sốt tự làm của bạn chỉ với một chút hương vị khác; bạn nhận được lợi ích từ hàng giờ đồng hồ mà một thực thể khác (nhà sản xuất, nhà máy, Emeril) đã dành để hầm nước sốt của họ.

Ngoài ra, thật thú vị khi dành toàn bộ thời gian và công sức để làm nước sốt từ đầu, sau đó mở một lọ nước sốt đã mua ở cửa hàng và ném vào.

Tôi đang làm điều đó… Tôi đang làm điều đó…

Tôi đã làm nó.

Bây giờ tôi đã thực sự làm được.

Tiếp theo, lấy thịt bò…

Và ném nó vào chậu.

Sau đó, khuấy động nó xung quanh…

Lấy một ít lá nguyệt quế…

Và ném chúng vào nữa.

Sau đó giảm lửa đến mức sôi, đậy nắp nồi và nấu thật nhẹ trong một giờ hoặc lâu hơn. Thỉnh thoảng hãy khuấy động nó, xem Những bà nội trợ thực sự phát lại trên DVR của bạn giữa các giai đoạn.

Sau một giờ, lấy một ít mùi tây (hoặc bạn có thể sử dụng các mảnh mùi tây khô).

Cắt nó đi…

Và tiếp tục tiếp tục cho đến khi nó thật, thật nhuyễn.

Ném nó vào và khuấy nó xung quanh.

Và tiếp theo — đây chỉ là một chút liên lạc nhỏ nếu bạn tình cờ có một miếng Parmesan — cắt phần vỏ cứng ở phần cuối…

Và ném ngay vào nước sốt.

Nếu bạn không có một chút phô mai, không có vấn đề gì. Chỉ cần ném vào một ít Parmesan nghiền và bạn đã sẵn sàng để đi.

Sau đó, để lửa nhỏ trong 30 phút nữa, cho hoặc uống. Lưu ý rằng tôi không nói cho phép nó sôi sục dữ dội. Tất nhiên, một cơn sôi sục dữ dội được gọi là một cơn sôi.

Thứ tự từ rất quan trọng.

Đoán xem nào? Bây giờ là thời gian để ăn.

Xả pasghetti đã nấu chín vào bát và rưới lên một ít dầu ô liu.

Sau đó quăng xung quanh để sợi mì được đẹp và được tráng. Và dầu ô liu.

Để phục vụ, hãy cho một ít mì vào đĩa.

Nhân tiện, tôi thường không thích đặt một đống mì lớn và một đống nước sốt lớn trên một đĩa lớn, sau đó nhờ mọi người tìm hiểu và nhận được sự giúp đỡ của họ từ cùng một đĩa. Trước hết, đĩa ăn sẽ hoàn toàn lộn xộn chỉ trong vài giây và rất khó để lấy thêm nước sốt nếu bạn muốn thức ăn thừa vì tất cả đều bị trộn với pasghetti. Ngoài ra, tôi chỉ thích vẻ ngoài của một đĩa mì Ý và nước sốt gọn gàng. Đó chỉ là nước sốt mì Ý cổ điển.

Chồng lên một đống nước sốt ngay trên đầu trang.

Nghiêm túc. Ngon nhức cả mắt.

Ầm ầm! Có ai có Advil không?

Chào người yêu.

Nhưng chờ đã! Còn nữa!

Rắc lên một ít mùi tây để có một chút tươi mát và xanh tươi, đẹp mắt và màu sắc.

Nhưng chờ đã! Còn nữa!

Parmesan. Những miếng Parmesan đẹp, dai.

Nhưng chờ đã! Còn nữa!

làm thế nào để bạn làm thịt bò khô

Bánh mì phô mai tỏi. Ồ, vâng.

Bánh mì tỏi không có phô mai giống như một nụ hôn mà không cần bóp.

Ai đã nói thế? Freud?

Đừng bận tâm. Nó không quan trọng. Trong thực tế, không có gì quan trọng nữa.

Không có gì ngoại trừ… nước sốt spaghetti.

Hãy tận hưởng, các bạn của tôi!