How Make Coconut Whipped Cream
người phụ nữ tiên phong nấu súp gà kem
Kể từ khi tôi còn là một đứa trẻ, tôi đã là một người hâm mộ dừa khổng lồ, rất lớn, KHỔNG LỒ. Tôi thích hương vị và tôi thậm chí không bận tâm đến kết cấu bên dưới răng của bạn. (Những người ghét dừa đang co rúm người khi tôi nói.) Tôi muốn dừa trong bất cứ thứ gì và mọi thứ, điều này có lẽ bắt nguồn từ ký ức ban đầu về món bánh dừa tuyệt vời mà bà tôi thường làm. Những ngày này, có thể là bánh hoặc gà, súp hoặc kem hoặc thậm chí rượu rum, tôi sẽ lấy dừa trong tất cả các thứ.
Khi tôi lần đầu tiên biết rằng bạn có thể làm kem đánh bông với kem trong một lon nước cốt dừa, tôi đã rất vui mừng. Tôi không phải là người không có sữa nhưng tôi chắc chắn có rất nhiều bạn bè, vì vậy tất nhiên điều đó sẽ có lợi theo nghĩa đó. Nhưng ích kỷ, đó cũng chỉ là một cách khác để tôi có thể tiêu thụ dừa! Ở đó. Tôi đã trở nên sạch sẽ.
Và sau đó tôi làm kem dừa đánh bông, và mọi thứ thậm chí còn tốt hơn. Kết cấu là để chết cho. Nó đặc và đậm đà, kem và ngon. Nó có một chút mùi dừa, nhưng bạn có thể thêm một chút đường hoặc một chất chiết xuất khác và chuyển lên.
Có một vài điểm quan trọng trong cách làm kem dừa. Đầu tiên, lon nước cốt dừa PHẢI để lạnh. Điều này cho phép chất lỏng và kem tách biệt. Bạn chỉ đánh bông kem, vì vậy hãy để dành chất lỏng cho một thứ gì đó ngon miệng, chẳng hạn như sinh tố cho bữa sáng. Tôi thích chuẩn bị mọi thứ sẵn sàng để đi, vì vậy ngay khi kem dừa lạnh đó được lấy ra khỏi lon, nó sẽ được đánh bông.
Tôi đã nghe một vài lời đồn thổi rằng nước cốt dừa đóng hộp với kẹo cao su guar có thể khó đánh bông. Cá nhân tôi chưa trải nghiệm điều này; Tôi sử dụng nước cốt dừa với kẹo cao su guar thường xuyên và nó luôn đánh bông một cách tuyệt vời đối với tôi. Bạn chỉ cần di chuyển nhanh chóng!
Tôi đang chỉ ra phương pháp này bằng máy trộn đứng, nhưng bạn có thể đánh bông kem này trong một cái bát (xin chào, tricep workout!) Hoặc thậm chí cho kem vào lọ thợ xây và lắc mạnh.
Vì vậy, hãy làm điều đó!
Đầu tiên, đặt lon toàn chất béo Nước cốt dừa trong tủ lạnh của bạn vào đêm trước khi bạn muốn sử dụng nó. Vì tôi hầu như luôn quên làm việc này, nên tôi luôn cố gắng chuẩn bị sẵn hai hoặc ba lon trong tủ lạnh. Bạn muốn có thể để trong tủ lạnh qua đêm (ít nhất 12 giờ) hoặc lâu hơn.
Lấy lon ra khỏi tủ lạnh, lật ngược và mở lon. Kem và nước sẽ tách rời nhau, vì vậy hãy đổ nước vào một cái bát.
Múc kem vào bát của máy trộn.
Đánh nó ở tốc độ cao trong vài phút cho đến khi hình thành đỉnh.
Khi kem dừa đã đặc, bạn có thể làm ngọt nó bằng chất tạo ngọt tùy ý. Tôi thích thêm chiết xuất vani hoặc thậm chí chiết xuất dừa để tăng hương vị nhiệt đới.
Tôi đã đánh tan bánh ngọt và bánh nướng nhỏ với món này, nhưng nó cũng tuyệt vời khi rắc cà phê hoặc trộn với trái cây cho bữa sáng.
Nó giống như một đám mây dừa tuyệt vời mà bạn có thể ăn. Món ngon.
Một điều cần lưu ý: Tôi thấy rằng loại kem đánh bông này - cũng giống như kem đánh bông thông thường - không giữ được nhiệt độ cao. Vì vậy, nếu sử dụng nó làm sương giá, tôi có thể làm lạnh ngay trước khi phục vụ hoặc giữ bất cứ thứ gì bị đóng băng trong tủ lạnh.
