sốt đặc

Hard Sauce

Nước sốt cứng là một thú vui hảo hạng có nghĩa là được phủ lên trên bánh nướng nóng, pudding, cobblers và khoai tây chiên giòn. Rượu là thứ làm cho nó thêm ngon.

1. Đánh bơ trong máy trộn có gắn cánh khuấy cho đến khi bông xốp. Thêm dần đường bột cho đến khi hỗn hợp sánh lại, dùng tay cạo hai bên thành bát trong quá trình này. Thêm rượu whisky và đánh một lần nữa, cạo sạch bát để đảm bảo mọi thứ được trộn đều với nhau.
2. Múc vào bát và dùng, hoặc để trong tủ lạnh (bọc trong màng bọc thực phẩm sẽ dùng được trong nhiều ngày) cho đến khi bạn cần.
3. Phục vụ trên bánh ấm. Yum!

Sốt cứng sẽ đông lại trong tủ lạnh, vì vậy hãy nhớ lấy ra ít nhất vài giờ trước khi bạn muốn phục vụ. Nước sốt cứng phải mịn và dễ dàng cho vào các món tráng miệng.

Tôi đang đăng công thức này để chuẩn bị cho công thức bánh mà tôi sẽ đăng vào sáng thứ Hai – một chiếc bánh phải có trên bàn của bạn trong Lễ Tạ ơn.

Bạn đã bao giờ ăn nước sốt cứng chưa? Nếu vậy, đôi mắt của bạn đang nhắm nghiền trong hạnh phúc và có thể bạn đang liếm môi ngay bây giờ. Không sao đâu! Tiến lên. Tôi hoàn toàn hiểu.

nếu bạn không có ăn nước sốt khó… ôi, bạn của tôi. Cuộc sống của bạn là về để thay đổi.

Nước sốt cứng là một lớp phủ mềm, có thể ăn được có nghĩa là được phết lên phần trên của món tráng miệng ấm (và phần ấm là quan trọng) như bánh nướng, pudding, cobblers và khoai tây chiên giòn. Nó có cơ sở là bơ, vì vậy khi nó chạm vào món tráng miệng ấm, nó sẽ mất thời gian ngọt ngào của chính nó tan chảy và chảy xuống các cạnh của bất kỳ món tráng miệng nào xảy ra. Nó hoàn toàn nằm ngoài thế giới này.

Cách pha chế suy đồi này thường được nhìn thấy vào những ngày lễ vì một lý do quan trọng: nó có chứa rượu. Rượu vang đầy hương vị. Tôi thường uống rượu whisky - khiến tôi cảm thấy khó khăn - nhưng bạn có thể dùng rượu mạnh, rượu rum, hoặc bất cứ chất độc nào của bạn. Tôi có xu hướng đẩy phần bì và thêm càng nhiều càng tốt mà không làm thay đổi đáng kể độ đặc của nước sốt cứng, bởi vì tôi muốn thực sự nếm thử rượu; và vì nước sốt cứng đang cạnh tranh với bánh (hoặc bất kỳ món tráng miệng nào mà nó trang trí), nên cần một chút nước sốt cứng mạnh để món rượu trở nên nổi bật.

Đây là cách bạn tạo ra nó. Đó là điều dễ dàng nhất trên thế giới.

Đánh một que bơ mềm. Chỉ vừa đủ mềm; không phải nhiệt độ phòng và nhão.

muốn gì cho giáng sinh

Cho đường bột vào trộn đều, dùng tay cạo các thành bên của bát ít nhất một vài lần trong quá trình này. Bạn muốn tất cả được trộn hoàn toàn với nhau một cách đồng đều. Tôi đã sử dụng phần đính kèm mái chèo trên máy trộn của mình và nó có vẻ hoạt động tốt nhất.

Cuối cùng, thêm rượu và trộn cho đến khi bông mịn.

Múc ra đĩa và để riêng nếu bạn định dùng vào ngày hôm đó hoặc để trong tủ lạnh cho đến khi cần! Được bọc trong màng bọc thực phẩm, nước sốt cứng sẽ giữ được trong tủ lạnh trong nhiều ngày và có thể là vài tuần. Chỉ cần đảm bảo đặt nó trên quầy ít nhất vài giờ trước khi bạn cần. Bạn muốn nó mềm mại và có thể làm hỏng. (Mặc dù nếu món tráng miệng đủ ấm, bạn có thể múc đồ nguội, rắn lên trên và sẽ ổn.)

Phục vụ hết bánh nướng ấm , bánh pudding ấm áp, cobblers ấm áp , khoai tây chiên giòn . Ấm áp, ấm áp, ấm áp. Ấm áp là chìa khóa.

Hẹn gặp lại các bạn buổi sáng thứ Hai cho món bánh!