Bò hầm nấm

Beef Stew With Mushrooms

Bạn có nghe nói về cây nấm bước vào quán bar không? Đúng vậy. Người pha chế nhìn anh ta và nói, Chúng tôi không phục vụ loại của bạn ở đây .

Và nấm nhìn người pha chế và nói, Tại sao không? Tôi là một chàng trai vui vẻ !

Trời đất, tôi có bao giờ thích trò đùa đó không.

Và anh bạn, tôi có bao giờ thích món hầm này không, đầy ắp món khác mà tôi yêu thích: nấm , đứa bé. Nấm.

cách làm bít tết gà rán

Bắt đầu với thịt hầm, thường là thịt thăn, và thường được bán đã được cắt thành khối và dán nhãn Thịt hầm.

Tôi yêu nó khi cuộc sống chỉ có ý nghĩa.

Bạn cũng sẽ cần rất nhiều nấm. Tôi thích những con số màu nâu nhỏ nhắn đáng yêu này, đôi khi được gọi là cremini… nhưng đôi khi được gọi là cổng con.

Bạn có biết cremini và baby portobellos giống nhau không?

Tôi thích nó khi mọi thứ rơi vào đúng vị trí.

Tôi cũng rất thích nấm.

Như trong, tình yêu. Như trong, đôi khi tôi mơ mộng về chúng.

Ồ, và bạn muốn biết điều gì khác? Tôi rửa sạch nấm. Đúng vậy. Đúng rồi. Tôi rửa thịt gà, tôi rửa thịt lợn, và suốt đời tôi sẽ không bao giờ có thể lau nấm bằng khăn ẩm và cảm thấy chúng đủ sạch để ăn.

Tôi là Người phụ nữ tiên phong. Và tôi rửa nấm trong một cái chao.

Và tôi không quan tâm ai biết điều đó!

Hẹ. Tôi hiếm khi có chúng, nhưng khi tôi yêu chúng.

Bạn có thể sử dụng hành tây để thay thế. Nhưng đôi khi hãy thử hẹ tây! Hương thật sâu. Quá tuyệt.

cây thông noel là loại cây gì

Chỉ cần bóc lớp giấy / da bên ngoài từ củ hẹ. Hầu hết là bóng màu tím nhạt (trái), nhưng một số có màu trắng như hành tây (phải.)

Sau đó, thái nhỏ chúng lên khá mịn.

Tôi cũng muốn một ít tỏi. Và khi tôi muốn tỏi, tôi sẽ lấy tỏi.

Tôi lấy tỏi, hoặc mọi thứ bị hỏng.

Và đây chỉ là một trong 3.675 lý do khiến tôi vui mừng Pam đã đi vào cuộc sống của tôi. Bóc vỏ cây đinh hương, sau đó cắt lát cây đinh hương…

Sau đó, * whack * - dùng mặt của con dao chặt từng lát.

Nó di chuyển rất nhanh, và… trước khi bạn… biết điều đó… bạn đang bị bao quanh bởi tỏi băm hoàn hảo.

người phụ nữ tiên phong phở gà

Bỏ thịt vào bát…

Và rắc lên một ít bột mì.

Quăng miếng thịt một chút để tất cả có một lớp bột mỏng nhẹ và đẹp mắt.

Cho một ít bơ vào lò nướng hoặc nồi ở nhiệt độ cao ở nhiệt độ cao. Cao, vì chúng ta muốn thịt hầm săn lại và có một chút màu bên ngoài.

Đổ một ít dầu ô liu vào.

Khi trời còn nóng, hãy cho thịt vào. Làm một vài mẻ để thịt không bị nhét vào đó. Bạn muốn nó nằm trong một lớp duy nhất.

Để yên không đảo mặt đầu tiên trong vài giây, sau đó lật thịt qua mặt kia để thịt có màu nâu và đẹp.

Dọn thịt ra đĩa trong khi bạn làm mẻ khác. Lấy nó ra khỏi chảo khi hoàn tất.

Nhìn vào đáy chảo đó! Rực rỡ. Bây giờ cho hành tím (hoặc hành tây) và tỏi vào.

Nhưng bạn có thể muốn nhớ giảm nhiệt trước, nếu không mọi thứ sẽ bắt đầu chuyển sang màu đen rất nhanh.

Giáo sư.

Bây giờ ném nấm vào.

Và khuấy chúng xung quanh trong vài phút để phủ lên chúng những thứ ngon và bắt đầu quá trình nấu ăn.

Bây giờ đổ khoảng 1/3 đến 1/2 cốc rượu vang đỏ.

Nó làm cho mọi thứ tốt đẹp.

Lấy một lon thịt bò, có thể được tìm thấy ngay gần nước dùng thịt bò trong lối đi của súp. Tôi sử dụng món thịt bò trong công thức chế biến ức bò của mình, vì vậy tôi luôn có sẵn một cái lon. Nhưng bạn chắc chắn có thể thay thế nước dùng nếu muốn.

Nói chung, consomme đậm hơn một chút so với nước dùng. Ngoài ra, nó hơi sền sệt hơn nước dùng… và hoàn toàn trong. Tôi là một freakazoid consomme. Tôi thích món này và sử dụng nó trong rất nhiều món ăn từ thịt bò.

Đổ khoảng một nửa lon (để dành nửa còn lại trong hộp sạch trong tủ lạnh) và thêm một lượng nước tương đương.

Nghiêm túc mà nói, tôi có thể nói chuyện này ngay bây giờ và hạnh phúc như một con ngao.

Đun sôi lăn tăn, thêm vào một ít muối…

Và nhiều hạt tiêu đen mới xay.

thánh bernadette novena

Khi nấm nở và sủi bọt…

Đổ vào tất cả thịt (và cả nước trái cây nữa!)

Khuấy để kết hợp.

Bỏ vào một vài nhánh cỏ xạ hương… hoặc hương thảo… hoặc cả hai!

Sau đó vặn lửa nhỏ liu riu, đậy nắp nồi và bắc ra ngoài, con yêu! Tốt nhất là theo cách đó. Nấu nó trong ít nhất 30 phút.

Sau khoảng 30 phút, bạn trộn khoảng 2 thìa bột năng với lượng nước gấp đôi rồi đổ vào nồi để hỗn hợp đặc lại một chút. Hãy để nó nấu thêm mười phút để đặc lại.

Và đây là một mẹo: Hãy để món hầm trong một thời gian trước khi phục vụ. Thịt ba chỉ càng lúc càng mềm. Yum!

Để phục vụ, tôi đã bẻ đôi sợi mì fettuccine và đem chúng đi làm! Mì trứng ngon, cũng như một mớ khoai tây nghiền lớn.

Và múc thứ ma thuật — nước sốt và tất cả — lên trên sợi mì.

Ôi trời. Kiểm tra nó ra.

Thơm ngon!

I love you, Bò Hầm Nấm. Tôi yêu bạn vì con người của bạn và tôi rất vui vì bạn không phải loay hoay với cà rốt và khoai tây và tất cả những thứ vô nghĩa nữa, và tôi có thể tận hưởng bạn trong vinh quang đã tước bỏ của bạn.

Một chút mùi tây tươi không bao giờ làm hại bất cứ ai — hãy rắc nó lên!

Thưởng thức món hầm ấm áp, thịnh soạn, thân thiện với mùa đông này ... quả là thần thánh.

cách nấu toàn bộ bí ngô

Rất nhiều tình yêu,
Người phụ nữ tiên phong

Đây là bản in được: