Mì và gà tự làm

Homemade Chicken Noodles

Một món ăn ngon miệng, thịnh soạn trở nên dễ dàng hơn khi thêm mì trứng đông lạnh. Điều này sẽ làm cho tâm hồn của bạn mỉm cười.

1. Đậy gà trong 4 lít nước. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa trong 30 phút.
2. Lấy gà ra khỏi nồi bằng thìa có rãnh. Với hai chiếc nĩa, loại bỏ càng nhiều thịt khỏi xương càng tốt, thịt hơi vụn trong quá trình này. Cho xương trở lại nước dùng và đun ở lửa nhỏ, đậy nắp lại trong 45 phút.
3. Loại bỏ xương khỏi nước dùng bằng thìa có rãnh, đảm bảo loại bỏ xương nhỏ có thể đã tách ra.
4. Cho cà rốt và cần tây (và hành tây nếu dùng) vào nồi, tiếp theo là các loại rau thơm và gia vị. Khuấy đều để kết hợp và đun nhỏ lửa trong 10 phút để hòa quyện hương vị.
5. Tăng nhiệt và thêm mì trứng và thịt gà đông lạnh. Nấu trong 8 đến 10 phút.
6. Trộn đều bột mì và một chút nước. Khuấy cho đến khi mịn. Đổ vào súp, khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 5 phút hoặc cho đến khi nước dùng đặc lại một chút. Kiểm tra và điều chỉnh gia vị khi cần thiết.

Đây là món ăn thoải mái từ thời thơ ấu của tôi trên sân gôn và là thứ tôi thực sự khuyên bạn nên nếu bạn chưa bao giờ bắt gặp nó trong đời. Đó là món Mì và Gà tự làm đơn giản, đẹp mắt — một món ăn đậm đà, thịnh soạn không thể nhầm lẫn với món phở gà loãng hơn, đậm đà hơn. Nó rất ngon và dễ chịu.

Mặc dù bạn chắc chắn có thể đi theo con đường tự chế biến và làm mì trứng của riêng bạn (công thức bên dưới), tôi sẽ chỉ cho bạn một cách thay thế nhanh chóng và dễ dàng mà tôi nghĩ là tốt.

Bạn sẽ không tin rằng một món ăn đơn giản như vậy lại có thể ngon như thế nào.

Dàn nhân vật: Một con gà chiên nguyên con, cà rốt, cần tây, hành tây (tùy chọn; tôi không sử dụng nó)…

Và tất cả công việc kinh doanh này. Tôi thực sự thích sử dụng mảnh mùi tây khô cho món súp này. Một trong số ít trường hợp không nhất thiết phải ưu tiên sử dụng đồ mới.

Hiện nay. Bạn chắc chắn có thể làm mì của riêng bạn. Họ là một người dễ thương. Nếu đó là cách bạn muốn làm, đây là công thức từng bước. Chỉ cần cắt chúng ngắn hơn những đoạn này nếu bạn đi theo con đường hoàn toàn tự chế này.

Nhưng.

Nhưng đây là phần tự làm của công thức này nằm trong dấu ngoặc kép, vì tôi sẽ cho phép bạn sử dụng chúng. Hãy để tôi nói với bạn, các bạn của tôi, nếu bạn chưa bao giờ dùng mì trứng đông lạnh Reames, bạn đang bỏ lỡ một trong những loại thực phẩm đóng gói sẵn tốt nhất mà bạn nên mua.

Thành phần: bột mì, nước và trứng . Đó là nó.

walmart có mở vào đêm trước giáng sinh không

Tôi đã làm mì của riêng mình và tôi đã sử dụng Reames. Và tôi sẽ phục vụ Reames cho khách hàng ngày trong tuần và hai lần vào Chủ nhật.

*** Đây không phải là quảng cáo trả phí cho Mì Trứng Reames, vì Chúa. ***

Tuy nhiên, tôi hoàn toàn bất bình, Reames gần đây đã thay đổi bao bì của họ. Tôi ghét nó khi các sản phẩm thay đổi bao bì; nó làm cho tôi cảm thấy thất vọng và cô đơn, và tôi cảm thấy mất mát cho cái nhìn cũ.

Nhưng chúng có vị giống nhau. Và đó là một điều rất, rất tốt.

Được chứ! Hãy bắt đầu bữa tiệc thôi. Ném miếng gà vào nồi.

Đổ khoảng 4 lít nước lên gà…

Và đun sôi nồi nước.

Khi nước sôi, vặn lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa gà trong 30 phút.

Sau 30 phút, lấy gà ra khỏi nồi bằng thìa có rãnh. Giữ nước dùng sôi ở mức nhỏ.

Lấy một vài cái nĩa…

Và dùng nĩa để kéo thịt ra khỏi xương. Nó nên được thực hiện khá nhiều; nếu còn một ít màu hồng hoặc đỏ, đừng lo lắng — nó sẽ trở lại bình sau.

Tiếp tục với tất cả các miếng thịt gà, kéo càng nhiều thịt ra khỏi xương càng tốt, hơi xé nhỏ thịt trong quá trình này. Đậy thịt và để sang một bên hoặc để trong tủ lạnh.

Khi bạn loại bỏ thịt, trở lại xương với nước dùng.

Đun nhỏ lửa trong 45 phút (bạn có thể ninh thịt kỹ hơn tôi. Xin lỗi. Lười biếng.)

Trong khi ninh xương, thái nhỏ một ít cà rốt.

Tóm tắt các mẹo…

Sau đó, cắt chúng làm đôi, theo chiều dài.

Đặt tất cả chúng với mặt cắt xuống…

Và cắt mỗi nửa thành ba lát dài.

Sau đó, cắt ngang miếng cà rốt để tạo thành hạt xúc xắc.

Dễ như ăn bánh! Tôi muốn giữ con xúc xắc khá lớn vì:

a) Tôi thích cà rốt nấu chín

và

b) Điều này giúp những người không thích cà rốt nấu chín có thể dễ dàng nhặt chúng ra và bỏ xuống

Xốt một ít cần tây. Và bao gồm một số cuống bên trong với những chiếc lá xinh xắn. Đó là phần yêu thích của tôi.

Bạn cũng có thể bao gồm một ít hành tây thái hạt lựu, nhưng tôi thích loại bỏ các quy tắc của mirepoix và chỉ đi với cà rốt và cần tây.

Tôi là một kẻ nổi loạn theo cách đó.

Loại bỏ xương ra khỏi nước dùng bằng một chiếc thìa có rãnh, đảm bảo loại bỏ xương nhỏ có thể đã tách ra. Sau đó cho cà rốt và cần tây vào nồi.

Sau đó, sử dụng bàn tay lạ hồng kỳ lạ của bạn để thêm muối.

câu hỏi và câu trả lời về lịch sử của các bang thống nhất

Tiếp theo, cho bột nghệ vào. Nó thêm hương vị và màu sắc, màu sắc, màu sắc.

Gần đây, tôi đã thực sự thích thú với nghệ. Hãy thử nó một lúc nào đó! Thật kỳ diệu.

Bây giờ thêm tiêu trắng xay. Tôi đã thêm khá nhiều và nó làm cho món ăn có một chút cay / cay, mà chúng tôi yêu thích. Nhưng hãy bắt đầu một cách tiết kiệm và thêm nhiều hơn nữa nếu bạn muốn. Ngoài ra, thêm cỏ xạ hương và một ít thịt gà nếu bạn muốn hương vị gà đậm đà hơn một chút.

Nhưng nó thực sự không cần thiết.

Cuối cùng, thêm các mảnh rau mùi tây.

Khuấy đều hỗn hợp này với nhau và để lửa nhỏ trong 10 phút nữa, chỉ để các hương vị quyện vào nhau một chút.

Bây giờ lấy một gói mì trứng. Tăng nhiệt để bù độ lạnh cho mì.

Dump ’em ngay vào.

Khuấy đều để tách hết các sợi mì.

Bây giờ ném vào con gà!

Mọi chuyện đang bắt đầu thành hiện thực ở đây, các bạn.

Đun nhỏ lửa ở mức trung bình-thấp trong tám đến mười phút.

Yum.

Bây giờ, mười phút sau, đây là một phở gà ngon, tuyệt vời, hảo hạng, thịnh soạn. Chỉ cần nếm và kiểm tra gia vị và phục vụ nó ở trạng thái này nếu bạn thích.

Nhưng đó không phải là điều tôi muốn ở đây.

Những gì tôi muốn là thịt gà dày, đẹp và mì. Thêm một ít nước vào một ít bột mì…

Khuấy nó với nhau cho đến khi mịn…

Và đổ nó vào nồi…

Để lửa nhỏ trong 5 phút nữa hoặc cho đến khi nước dùng đặc lại. Vui lòng thêm một ít bột / nước nếu cần, hoặc nếu thấy đặc quá, hãy thêm một chút nước.

Ừm. Bạn biết bạn sắp ăn một thứ gì đó ngon khi các mặt của nồi trông như thế này.

Và khi nội dung của cái bình trông như thế này.

Ôi trời. Điều này là thức ăn thoải mái. Điều này là nhà.

Điều này là chuyện gì xảy ra…

Khi con gái tôi cắm thìa vào chậu trong khi tôi đang cố chụp ảnh.

Tôi mang ra The Claw.

Và The Claw gãi và bóp cho đến khi cậu bé mười hai tuổi thút thít và bỏ chạy.

Và tuyệt vời — trông thật dễ thương! Phù hợp với bàn tay người ngoài hành tinh mẹ con!

Nhìn. Đó là một thứ nhiếp ảnh. Tiếp xúc và tất cả những thứ đó. Để phơi đúng những thứ tối tăm trong hũ, tay tôi lúc nào cũng hồng hào và trắng sáng.

Đôi khi tôi sẽ trình bày nó trên Pioneer Woman Photography. Tôi quá đau đớn khi phải thảo luận ở đây.

Và dù sao thì tôi cũng để cô ấy quay lại ăn miếng trả miếng.

Tuy nhiên, tôi đã tính phí cho cô ấy năm đô la.

Và sau đó tôi tiếp tục và cắn một miếng.

Và vào khoảnh khắc ngắn ngủi đó, mọi thứ đã ổn trên thế giới.

Tận hưởng điêu nay! Đó là tất cả về cuộc sống.