Khoai tây nướng cắt lát

Slice Baked Potatoes

Một vòng xoắn dễ thương trên khoai tây nướng hai lần!

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ. Đặt khoai tây lên khay nướng và nướng trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm và vỏ hơi giòn.

Trên thớt, cắt bỏ phần cuối của mỗi củ khoai tây, sau đó cắt khoai tây thành 3 đến 4 lát bằng nhau. Đặt các lát mỏng và dùng dao cắt tròn hoặc thìa để loại bỏ hầu hết các phần bên trong. Để lại một viền khoai tây thật mỏng xung quanh mép cho có cấu trúc. Khi bạn làm, đổ phần bên trong vào bát trộn với bơ và kem chua.

Thêm sữa và trộn hỗn hợp khoai tây với nhau cho đến khi mịn. Thêm thịt xông khói, muối, tiêu, gia vị muối và phô mai, trộn đều với nhau. Nêm nếm và đảm bảo hỗn hợp đã được nêm gia vị vừa đủ.

Dùng muỗng hoặc muỗng để đổ hỗn hợp khoai tây vào các lát khoai tây. Nhẹ nhàng nhào hỗn hợp trong các lát bánh, vì nó sẽ đọng lại sau khi nướng. Phủ thêm phô mai nếu muốn, và nướng ở nhiệt độ 375 trong 8 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy. Bật máy nướng thịt và nướng trong vòng 3 đến 4 phút, quan sát rất cẩn thận để không làm chúng bị bỏng.

Lấy ra khỏi lò và để trên khay nướng ít nhất 10 phút trước khi lấy ra bằng thìa và phục vụ. (Lưu ý: Nhân sẽ mềm nên càng để lâu sau khi nướng, chúng sẽ dễ lấy ra hơn.)

Có thể làm trước và để trong tủ lạnh hoặc tủ đông, không nướng!

Khi Marlboro Man, bọn trẻ và tôi ở Colorado vào tháng trước, chúng tôi đã đặt hàng Khoai tây nướng hai lần vào một đêm. Thay vì khoai tây nướng hai lần truyền thống, tâm hồn chúng ta đã quen với nó — khoai tây có vỏ rỗng một nửa nhồi nhân thơm ngon và nướng — họ mang đến những đĩa khoai tây tò mò vòng , mỗi viên có một lớp phô mai nóng chảy bên trên. Tất cả chúng tôi đều nhìn nhau với vẻ mặt hoảng sợ. Những chiếc đĩa nhỏ đáng sợ này là gì? Ai có thể nhầm lẫn với vẻ đẹp đơn giản của một củ khoai tây nướng hai lần truyền thống? Điều gì đã xảy ra ở đây ở Colorado? Mọi thứ diễn ra sai lầm khủng khiếp từ khi nào vậy?

Sau khi kiểm tra kỹ hơn - tức là sau khi tất cả chúng tôi đã vượt qua chấn thương ban đầu và cắn một miếng - chúng tôi phát hiện ra rằng chúng chỉ đơn giản là những củ khoai tây nướng hai lần được tái tạo lại; nhưng thay vì nửa củ khoai tây, họ đã dùng những lát khoai tây. Một sự thay đổi đơn giản và thông minh về chủ đề hai lần nướng!

Tôi định tạo lại những thứ này khi chúng tôi trở về sau chuyến đi trượt tuyết và tôi có thể cử động tay chân của mình một lần nữa, và ngày hôm qua cuối cùng tôi đã làm được.

Sự thơm ngon xuất hiện sau đó!

[image id = 'f0857158-4c68-40fa-941b-b640cdee78f0' mediaId = 'de23f5e4-4d1d-4911-88cd-c4ba681828d2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Đầu tiên, chà một mớ khoai tây cho đến khi chúng thực sự sạch.

[image id = 'f87ddb43-cc4a-45c3-98f1-b2c9782d7075' mediaId = 'a9d7015d-f870-4ec8-b8fb-03ea42c1740f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Làm khô chúng, đặt chúng trên khay nướng và nướng chúng ở nhiệt độ 375 trong 30 phút hoặc cho đến khi chúng siêu mềm.

[image id = 'ea5ae4e4-cce5-402b-a6a1-b03bc2cc9969' mediaId = 'e065ae60-cd50-437e-8906-e641023eb552' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Trong khi các món ăn đang nướng, hãy chiên lên một ít thịt xông khói…

[image id = '09dbf341-6ab2-4e3a-8ad8-10164ccc4220' mediaId = 'd85a314d-5813-4d37-839b-58a5ba5c828a' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Cho đến khi nó đẹp và giòn nhưng không bị cháy nhưng không dai mà vẫn giòn hoàn hảo.

Bạn có tất cả những điều đó?

Tốt. Bạn vui lòng giải thích cho tôi được không?

[image id = 'bf9d8954-5e5f-4878-91e8-ef31b212a555' mediaId = 'e0996c61-b320-496f-97ef-95b8ae4f54e5' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Sau khi thịt xông khói được nấu chín, ném mạnh lên thớt thành một đống gọn gàng…

[image id = 'ea111532-6249-4457-855b-43d637c5fd42' mediaId = '0ddad8e7-e531-4707-ae61-85e055739159' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Sau đó chặt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, hãy giấu nó đi đâu đó cho đến khi bạn cần để không vô tình ăn hết bằng thìa.

(Điều đó có thể đã xảy ra trong bếp của tôi một lần hoặc hàng chục lần.)

[image id = 'f562e235-82f4-4b94-9706-6a4662cfa22a' mediaId = 'ac3bd492-2ac9-4558-adc7-4369efdad192' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Taters! Họ đã hoàn tất!

[image id = '18e43022-a850-4ac5-8476-2c549b878e16' mediaId = '4fd8fee0-0008-48be-96c9-4786f9b49cf4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Vì vậy, bây giờ niềm vui bắt đầu. Chuyển máng ăn sang thớt.

[image id = '6c83d5ea-9736-4e7c-bea8-53c0821aa182' mediaId = '68a1f870-2a9f-4b9f-b526-ac636a65654f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Sau đó, bỏ qua các kết thúc…

[image id = '49010a0d-f257-44e7-a0e7-e7d4cf85417a' mediaId = '88cdfd90-7160-4caf-a125-8e1b48550d2e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Và cắt chúng thành những lát mỏng, đẹp mắt. Nếu tôi có ý thức về phép đo, tôi sẽ bảo bạn cắt lát nửa inch hoặc lát 1 inch hoặc lát ba phần tư inch.

Nhưng tôi không phải là loại con gái như vậy.

[image id = '8de14579-91d4-4db2-8b0d-fc935bd3ab49' mediaId = '92f27f21-a1d8-4aeb-a58b-ab21034efe54' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Tiếp tục cho đến khi tất cả chúng được cắt nhỏ. Ném những phần cuối nhỏ khó chịu thành một đống; sau này bạn có thể quyết định xem có nên đưa chúng vào hỗn hợp hay không hay có nên đá chúng vào lề đường.

(Tôi đã đá chúng vào lề đường.)

[image id = '6b256146-1e1e-40ee-8440-adb84be323f8' mediaId = 'f9078dc4-d54b-4371-83c5-68ac7fe7c1ad' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Cho bơ đã làm mềm vào bát trộn.

[image id = '89510a6c-55f0-4a7d-8a23-a793fc244f11' mediaId = '55f57861-09e3-4037-825a-1927fa283904' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Sau đó, lấy một ít kem chua (hoặc sữa chua Hy Lạp nếu bạn đang cố gắng trở thành một đứa trẻ ngoan) và ném vào bát.

[image id = '4ad7adc6-14e1-4169-b5e0-e88c6fc45210' mediaId = '32fca6ea-ad14-4d49-a78c-0b49fa7b66a9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Bây giờ, điều này không phải là bắt buộc 100%, nhưng nếu bạn có chúng, bước tiếp theo sẽ thực sự dễ dàng: Lấy một số máy cắt bánh quy khác nhau có kích thước tương đương với các lát khoai tây.

[image id = 'e8a95087-69d2-4c4b-b53d-0e6967254cdf' mediaId = '7cc946fb-46a7-4abc-bd03-c056bb3ddbf1' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Bây giờ, vì các lát khoai tây có hình dạng thuôn dài, bạn có thể uốn cong một chút dao cắt tròn cho vừa. (Nó sẽ uốn cong trở lại, anh bạn!)

[image id = '4f9108fd-f965-41ae-a420-43354ae296ff' mediaId = '754454b6-2f97-434f-8e6e-6539d8f7237f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Sau đó đặt nó lên một trong các lát khoai tây, đảm bảo dao cắt vừa với mép.

[image id = '11e41d0d-7a36-4be4-b3e8-d7eb587bd2a9' mediaId = 'afacc107-688a-4622-bd13-b92d212e4803' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Sau đó, chỉ cần nhấn xuống…

[image id = 'c51ecc75-aabb-496b-a030-bb4dee1e504a' mediaId = '1106f926-4d8b-4356-9f1f-a71ecb631d38' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Và nhấc nó ra!

[image id = '425deeea-034b-49dc-b3e1-7efab013887d' mediaId = '0480e169-c38f-4922-8220-2a40d6a6bdbb' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Và đó là những gì bạn còn lại! Một chiếc vòng khoai tây nhỏ xinh.

[image id = '134d675c-cd6b-41e9-b6aa-7415f7d0c4ec' mediaId = '5ba3585d-8738-47f3-ac34-69fe4191cc19' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Nếu bạn không muốn làm cong máy cắt của mình, chỉ cần ép miếng khoai tây để cắt theo hình dạng!

[image id = 'e2517d1f-63f5-4a0f-b908-e67292bd543c' mediaId = '9bc16356-a11f-42f7-9248-7df6711f89bc' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Hoặc, nếu bạn không có một chiếc hoàn toàn phù hợp, chỉ cần cắt một chiếc sang một bên…

nó có ý nghĩa gì khi bạn mơ thấy lũ lụt

[image id = 'fe878757-edbd-466b-8035-b62623f6c0af' mediaId = '121f075f-cd67-41c1-b161-3582ff66c16c' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Và một vết cắt thứ hai ở phía bên kia.

[image id = '96bbed88-124f-4bc3-b421-5b87649f526f' mediaId = '6ca0eba7-6b8b-47c2-a4de-07288ab389f4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Hãy tiếp tục…

[image id = 'c7e8c998-5f42-4d4b-b8cf-8fca87bd3bad' mediaId = 'ab721b87-e690-4094-9eeb-ae47f252b7d2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Và thả các viên khoai tây vào bát trộn khi bạn làm. Chúng sẽ đẹp và ấm, vì vậy chúng sẽ bắt đầu đun chảy bơ và hâm nóng kem chua.

[image id = '30e72085-7b5b-4e34-be6e-7e36691ebc21' mediaId = '9cb4e263-4e5e-4e04-a62b-bf5deba791d9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Khi bạn cắt xong các lỗ trên tất cả các lát khoai tây, bạn sẽ có một loạt các củ khoai tây trong bát. Vì vậy, hãy thêm một ít sữa…

[image id = '5881e0c8-312a-4d4b-909b-5a727987c9cc' mediaId = '19993706-62ce-4daf-bac0-5bbf1dcc3304' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Một ít muối…

[image id = 'b8706451-ba17-4d22-96a2-7bee8d37fe4f' mediaId = '5fa5baf8-83c7-4c79-8ab2-3fcc833514d4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Một ít hạt tiêu…

[image id = '13bd34a3-15b2-4fd9-96b3-387dbea13ad0' mediaId = '38ecf22e-3d0a-4cf6-994a-f04f94cb24dc' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Và thịt xông khói…

[image id = 'b8665ae2-b31e-4397-9663-9736f9216e3a' mediaId = '15200481-1535-4790-b5d7-b1026471f08e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Trộn nó ở mức thấp bằng cách sử dụng phần đính kèm paddle cho đến khi tất cả được kết hợp.

* Lưu ý: Tôi đang sử dụng máy trộn để hỗn hợp khoai tây sẽ thực sự mịn, nhưng bạn chỉ có thể sử dụng máy nghiền khoai tây nếu điều đó dễ dàng hơn! Một trong hai sẽ hoạt động tốt.

[image id = '8224b0df-1a90-44d0-89c7-90a42e57cf54' mediaId = 'e52db329-bccf-4eee-9c65-1a7756017380' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Sau đó, tôi thêm một ít pho mát bào và, để thêm một chút hương vị vì tôi đã nếm thử và nghĩ rằng nó thiếu zip, một chút muối gia vị.

công thức nấu súp của người phụ nữ tiên phong 7

[image id = 'b51d0194-b3fa-4f10-a8aa-0e6f925dbf93' mediaId = '5f59ff66-c5b7-42a8-b463-271b9d22214c' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Hãy nhớ nếm thử khi bạn trộn xong để đảm bảo nó hoàn toàn hoàn hảo.

[image id = '2c44a240-a48f-4d0a-b25a-91104c57bd59' mediaId = '33220f9e-cdbb-4d5a-a2ef-c811edb19b0a' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Và… nó thật hoàn hảo!

[image id = '1e0adaa2-3978-4652-a233-c92ef5b447e2' mediaId = 'd5d6a659-ee78-4fa9-b256-51abc907c5ca' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Bây giờ là lúc để lấp đầy các lát khoai tây. Ban đầu, tôi định sử dụng một chiếc túi đựng đường ống, nhưng tôi quyết định rằng một muỗng sẽ dễ dàng hơn.

[image id = '25aa09ef-0544-43e9-8bb2-fbf165f13211' mediaId = '13e3a511-403e-4f17-a146-54e21a577e03' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Giống như với máy cắt, chỉ cần tìm một muỗng (hoặc muỗng!) Có cùng kích thước…

(Bạn có thể thấy tôi ở đó. Xin chào! * Vẫy tay *)

[image id = 'f2630346-7437-4ead-b91d-610badd20912' mediaId = '11f842b3-f21a-4dfa-a3a6-96c5ec269614' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Và lấp đầy lỗ bằng trám khoai tây.

[image id = 'ef9d03c0-9837-47e6-b26a-e393a38b9514' mediaId = '6e3a6193-1749-4b7f-bd35-dad0d88b36b6' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Và tiếp tục cho đến khi bạn đã lấp đầy tất cả. (Bạn nên còn thừa một ít nhân, bây giờ bạn có thể ăn như một món khai vị.)

(Không có gì.)

[image id = '702e4f52-a190-471d-ab0f-5fb5d1762a4c' mediaId = 'c12b1b4a-840a-4f47-a786-5334249f8cd1' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Tiếp theo, dùng thìa hoặc dao để làm nhẵn bề mặt.

* Lưu ý: Tôi đã vuốt những thứ này ra để phẳng / ngay cả với phần trên cùng của vỏ, nhưng tôi phát hiện ra sau khi nướng chúng rằng thực sự tốt hơn là nên đổ đầy chúng một chút. (Chúng hơi chìm xuống sau khi nướng.) Vì vậy, nghiền nhỏ nhân bánh là được.

[image id = '0451bb27-d345-43d3-b007-cb7ab3e2e561' mediaId = 'bf6f578f-b66b-49f1-af03-1490526e5eac' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Tôi không chắc mình thích chúng đơn giản hay sến súa, vì vậy tôi đã làm một nửa có và một nửa không.

[image id = 'a516920b-fbbf-4620-a703-dea1b3a26cff' mediaId = '031ccf82-8fab-415b-b1ce-3afac63a43d9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Sau đó, tôi chỉ nướng chúng ở nhiệt độ 375 trong khoảng 8 phút, sau đó nướng chúng trong khoảng 4.

[image id = '101fc8dd-eec4-4ef3-8636-79c461f361b9' mediaId = '5f825146-a881-4cab-a33c-a6c3887d963b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Tôi đứng xem trong khi lò nướng đang bật vì tôi không muốn pho mát bị cháy — tôi chỉ muốn nó đi qua một chút giai đoạn pho mát mềm tan chảy đó và chuyển sang giai đoạn pho mát tan chảy rắn chắc hơn mà không đi vào giai đoạn pho mát nóng chảy bị cháy.

GOSH DANG, TÔI XIN LỖI!

[image id = '21d9b48d-96f3-437f-9f3e-e601a35d1648' mediaId = 'cd228c5b-19b9-48c0-ac9d-2c77ab6ebf78' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Những điều này có vui không? Điều tôi thích ở chúng là chúng hoàn hảo cho bữa tối tối trong tuần cũng như cho một bữa tiệc tối tao nhã! Và bạn có thể chế biến chúng trước, để trong tủ lạnh, sau đó nướng chúng ngay trước đó. Hoặc thậm chí đóng băng chúng, không nướng!

[image id = 'cfc7ba41-3c04-4477-bbfd-a56c016f9b02' mediaId = '42606e58-9ade-4ea6-a214-a964e583f3e0' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Phần khó duy nhất là nếu bạn cố gắng lấy chúng ra khỏi chảo ngay lập tức, phần nhân khoai tây mềm có xu hướng dính / đọng lại một chút. Vì vậy, cách khắc phục là để chúng ngồi trên chảo trong 10 phút trước khi phục vụ chúng. Dù sao thì điều này thực sự là tốt nhất, vì nó giúp khoai tây có cơ hội bình tĩnh lại và hơi nguội.

[image id = '9728c997-f0ef-4b05-ac09-4e496ced5687' mediaId = 'cd6e9aa8-5d73-4531-a6aa-91d1143341fc' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '] [/ hình ảnh]

Rắc hành lá thái mỏng ở cuối là những gì nó cần để hoàn thành công việc.

Hy vọng bạn sẽ thích những điều này, các bạn! Họ rất vui…

Và chúng có bơ, kem chua và pho mát.

Và đó là tất cả những gì cần phải nói.

Đây là bản in đẹp mắt tiện dụng!