Banh hô đao nướng

Pecan Pie

Đôi mắt của bạn có thể sẽ quay trở lại trong đầu khi bạn thưởng thức vị ngọt ngào, sữa trứng, đường, gần như ngon tuyệt của chiếc bánh này.

1. Đầu tiên, đánh lớp vỏ bánh của bạn bằng cách sử dụng Sylvia's Perfect Pie Crust.
2. Làm nóng lò ở 350˚. Tiếp theo, trộn đường, đường nâu, muối, siro ngô, bơ, trứng và vani với nhau trong một cái bát.
3. Đổ hồ đào đã cắt nhỏ vào dưới cùng của lớp vỏ bánh nướng chưa nướng.
4. Đổ hỗn hợp siro lên trên. Phủ lên trên và vò nhẹ / nhẹ bằng giấy bạc. Nướng bánh trong 30 phút. Lấy giấy bạc ra, sau đó tiếp tục nướng trong 20 phút, cẩn thận để vỏ bánh không bị cháy hoặc hồ đào. LƯU Ý: PIE KHÔNG ĐƯỢC CÒN QUÁ LỚN KHI BẠN BỎ QUA RA KHỎI LÒ. Nếu nó bị lắc nhiều, hãy phủ giấy bạc và nướng thêm 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín. Thời gian nướng cần thiết dường như thay đổi nhiều với công thức này. Đôi khi phải mất 50 phút; đôi khi phải mất 75!
5. Để nguội trong vài giờ hoặc qua đêm. Phục vụ ở dạng miếng mỏng.

Tôi từng rất sợ Pecan Pie khi còn là một cô bé. Nghiêm túc. Đó là một danh sách dài các món ăn và nguyên liệu mà tôi thực sự nghĩ rằng sẽ giết chết tôi nếu tôi nếm thử chúng. Đậu Hà Lan cũng có trong danh sách. Joes cẩu thả làm tôi sợ chết khiếp. Nếu tôi nhìn thấy bánh pizza, tôi sẽ hét lên. Và Miracle Whip, chuối, và trà đã mang đến cho tôi những cơn ác mộng.

Tôi là một đứa trẻ kỳ lạ. Tôi thích bánh mì kẹp khoai tây chiên.

Và dù thế nào, Miracle Whip, chuối và trà vẫn mang đến cho tôi những cơn ác mộng. Nhưng khi trưởng thành, tôi không thể chìm đắm trong những tiêu cực trong cuộc sống của mình. Đó là tất cả về sự trưởng thành với tôi.

Bỏ qua Miracle Whip, chuối và trà, tôi sẽ mãi mãi biết ơn vì Pecan Pie đã được loại khỏi danh sách thành công. Tôi bắt đầu nếm thử nó tại Bữa tối lễ tạ ơn khoảng mười năm trước — đó là đúng vào khoảng thời gian tôi đang trải qua một số hormone mang thai hoặc cho con bú tăng mạnh, vì vậy sự thèm ăn của tôi có thể đòi hỏi nó — và từ từ nhưng chắc chắn, nó đã tăng vọt lên vị trí hàng đầu trong những chiếc bánh yêu thích nhất mọi thời đại của tôi trên trái đất này.

Bạn có yêu Pecan Pie nhiều như tôi không? Hay bạn nằm trong số những người bất hạnh chưa bao giờ đã thử Banh hô đao nướng? Tôi biết bạn đang ở ngoài đó, và nếu bạn đang lắng nghe, xin hãy lắng nghe tôi: hãy biến nó thành Lễ Tạ ơn này. Hãy thử một lần. Nó đơn giản. Nó thật thịnh soạn. Đó là cơ bản. Và nó rất tốt.

* Tác giả của bài đăng này không chịu trách nhiệm về sự hình thành của túi yên và tay cầm tình yêu, điều này sẽ dẫn đến 93% trường hợp.

* Nhưng chúng tôi sẽ không lo lắng về điều đó ngày hôm nay. Chúng tôi sẽ lo lắng về điều đó vào ngày mai… hoặc ít nhất là vào ngày 28 tháng 11.

Lưu ý: Tôi nên cảnh báo với bạn rằng tối qua tôi có tâm trạng vui nhộn, đầy màu sắc khi thực hiện điều này, vì vậy tôi đã xem xét màu sắc và độ tương phản cho những bức ảnh này. Tôi đã cảm thấy hoàn toàn quá nghiêm trọng và cần phải chuẩn bị cho mình một chút. Thứ lỗi cho tôi nếu họ làm tổn thương mắt của bạn.

Điều đầu tiên trước tiên: hãy làm một công thức của Perfect Pie Crust. Nó sẽ tạo ra hai chiếc bánh nướng và bạn có thể để dành chiếc thứ hai trong tủ lạnh cho chiếc bánh táo này hoặc chiếc bánh khác mà chúng ta sẽ làm trong tuần này.

Không, bàn tay của tôi nói chung không phải là màu hồng.

Dàn nhân vật: Xi-rô ngô, Bơ, Đường, Đường nâu, Muối, Vani, Hồ đào băm nhỏ.

Tôi cắt quả hồ đào thành những miếng đồng nhất, nhưng tôi cũng nhận được một số vụn thực sự nhỏ trong đó. Những miếng nhỏ, nhỏ xíu giúp cho món ăn sau này giòn hơn.

Bắt đầu bằng cách khuấy ba quả trứng trong một cái bát nhỏ.

Bây giờ, trong một bát riêng, thêm đường…

Đường nâu và muối.

Sau đó đong 1 cốc siro ngô. Nó đặc, ngọt và bổ dưỡng.

Được rồi, vì vậy nó không thực sự bổ dưỡng.

Trong bất kỳ trường hợp nào, hãy đổ xi-rô ngô vào bát.

Tiếp theo, đun chảy bơ và đổ vào hỗn hợp.

quà sinh nhật cho cậu bé 18 tuổi

Mmmm… bơ. Nó làm cho nó tốt hơn.

Và xin lỗi ngón tay hồng của tôi. TÔI CHO bạn biết tôi đã phát điên với màu sắc và độ tương phản.

Bây giờ chỉ cần cho nó vào khuấy, đảm bảo tất cả các thành phần được kết hợp tốt.

Và đừng liếm cái nĩa. Nó không giống như phụ nữ.

Tiếp theo, đổ trứng đã đánh tan vào.

Và khuấy nó cho đến khi kết hợp.

Tiếp theo, nhỏ mắt khoảng 1/4 thìa cà phê vani chiết xuất.

Đôi khi tôi không thể cảm thấy phiền khi với tay lấy những chiếc thìa đo lường của mình.

Đôi khi tôi không thể cảm thấy phiền với việc tiếp cận.

Đôi khi tôi không thể bị làm phiền.

Đôi khi tôi không thể.

Tôi sẽ dừng lại ngay bây giờ.

Dù sao, đừng lạm dụng vani, vì nó có thể mất tác dụng rất nhanh.

Cho nó một lần khuấy cuối cùng.

Và đừng cười với vỏ bánh của tôi. Charlie đã giúp tôi với các cạnh. Bàn chân của anh ấy hơi khó xử.

Đổ quả hồ đào đã cắt nhỏ vào ngay dưới cùng của vỏ bánh.

Trải chúng ra thành một lớp phẳng…

(Bây giờ đến phần thú vị.)

Tiếp theo, bạn chỉ cần đổ từ từ hỗn hợp siro ngô / trứng lên trên cùng.

Và khi bạn đã đổ hết hỗn hợp vào, hãy nhìn thật lâu và chăm chú vào chiếc bánh. Bởi vì một khi nó được nướng, nó thực sự sẽ không giống như thế này. Giống như, không có gì giống như nó cả.

Nhưng nó ổn! Cuộc sống là tất cả về sự thay đổi, phải không?

Nhìn! Trong vòng mười giây, các hạt hồ đào bắt đầu nổi lên trên cùng.

(Nhân tiện, bạn muốn điều đó xảy ra.)

Bây giờ, chỉ cần cẩn thận mang nó vào lò và nướng ở nhiệt độ 350 trong khoảng 50 phút. Và kiểm tra nó một nửa mặc dù; Nếu lớp vỏ bên ngoài của chiếc bánh có vẻ bị chuyển sang màu nâu quá sớm, hãy nhẹ nhàng bọc một ít giấy bạc xung quanh mép.

Tuy nhiên, tôi giữ cho mép khá dày, vì vậy tôi thường không thực hiện bước đó. Đặc biệt ở nhiệt độ 350 độ, viền vỏ bánh sẽ không dễ bị cháy.

Yo. Đây là chiếc bánh. Khi bạn lấy nó ra khỏi lò, nó chỉ nên hơi gồ ghề. Nếu nó quá phức tạp, hãy giữ nó trong lò nướng thêm một lúc nữa. NHƯNG… hãy cẩn thận để không làm bỏng quả hồ đào. Nghiêm túc mà nói, chúng có thể bốc cháy nếu bạn quay lưng lại trong vòng 5 giây.

Bạn có để ý làm thế nào những miếng hồ đào nhỏ đã cố định ở trên cùng và tạo ra một lớp vỏ đẹp mắt trên không? Đây là lý do tại sao tôi sử dụng quả hồ đào cắt nhỏ thay vì nửa quả hồ đào, như nhiều người sử dụng. Hai nửa quả hồ đào quá nặng, quá nhiều thịt ... quá nhiều. Nếu bạn sử dụng hạt hồ đào, nó sẽ tạo ra nhiều lớp trên cùng nhất quán, tạo ra âm thanh giòn tan khi bạn cắt vào đó.

Một bước RẤT quan trọng khác: sau khi nướng, bạn phải để bánh nguội đến nhiệt độ phòng. Mặc dù có thể được phục vụ khi còn ấm, nhưng Pecan Pie vẫn ngon nhất khi đã hoàn thành. Rất thường xuyên, tôi sẽ làm bánh Pecan Pie vào đêm trước Lễ Tạ ơn; vào ngày hôm sau, nó thật hoàn hảo. Phần khó duy nhất là giữ cho nĩa của tôi không dính chảo cho đến khi khách đến.

Nhưng hãy đoán xem? Chỉ là ngày 16 tháng 11. Khách sẽ không đến trong hơn một tuần. Chiếc bánh này không dành cho Lễ tạ ơn. Nó dành cho bạn.

Tôi chỉ thích có trang web này.