Nachos nạp

Loaded Nachos

Thịt bò và đậu ngon chất đống với fixins! Món ăn này sẽ là bữa ăn nhẹ cuối cùng trong ngày trò chơi.

Cho dầu ô liu và nửa củ hành tây vào chảo ở lửa vừa và cao. Nấu cho đến khi bắt đầu mềm thì cho thịt bò xay vào. Nấu thịt cho đến khi chín vàng hoàn toàn, sau đó để ráo bớt mỡ. Thêm ớt bột, ớt bột, thìa là, ớt đỏ nghiền nhỏ, muối và hạt tiêu và khuấy đều. Cho đậu và nước nóng vào khuấy đều. Giảm nhiệt độ xuống thấp và đun nhỏ lửa trong khi bạn chuẩn bị các thành phần khác.

Để làm món pico de gallo, hãy kết hợp nửa hành tây còn lại với cà chua, ớt jalapeno, ngò, nước cốt chanh và 1/2 thìa cà phê muối. Khuấy nó với nhau và để nó sang một bên.

Để tạo nachos, hãy đặt một lớp khoai tây chiên tortilla lên đĩa hoặc đĩa. Trên cùng với một lớp hỗn hợp thịt bò / đậu, sau đó tất cả trừ 1/4 cốc pho mát cheddar. Thêm một lớp khoai tây chiên khác, một lớp hỗn hợp thịt bò / đậu khác, và pho mát Monterey Jack. Thêm một lớp khoai tây chiên nhỏ cuối cùng, sau đó là một lớp nhỏ thịt bò và đậu, sau đó là rắc cheddar cuối cùng.

Cho vào lò vi sóng trong 45 giây cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt. (Bạn cũng có thể đặt đĩa vào lò nướng 325 độ nếu nó chịu nhiệt. Chỉ cần để nguyên đĩa cho đến khi phô mai tan chảy.)

Rắc ngay bơ thái hạt lựu và nhiều pico de gallo lên trên.

Tùy chọn: Thêm những viên kem chua ở đây và ở đó!

Phục vụ ngay lập tức!

Tôi rất coi trọng nachos.

Rất, rất nghiêm túc.

Không, tôi nghiêm túc. Đừng nói đùa về điều đó. Tôi thậm chí không đùa.

Tôi đang nghiêm túc ở đây.

Nghiêm trọng chết người.

Trên thực tế, không, tôi không. Đùa thôi!

Xem? Đó là ví dụ hoàn hảo về lý do tại sao tôi rất tệ với những cuộc gọi khăm. Tôi không thể tiếp tục. Em gái tôi, Betsy, có thể giữ một cuộc gọi khăm kéo dài hàng giờ đồng hồ nếu cô ấy có cơ hội. Cô ấy không bao giờ nứt. Không một lần. Nhưng tôi? Tôi sẽ phân phối dòng đầu tiên hoặc hai dòng đầu tiên, sau đó tôi sẽ trở nên tê liệt vì cười hoặc tôi sẽ nói Đừng bận tâm, chỉ đùa và dập máy. Thành thật mà nói, tên đệm của tôi nên là Just Kidding. Đó là điều tôi luôn nói khi mất bình tĩnh.

Những gì tôi đang nói là, chúng tôi thực sự yêu nachos trong nhà của chúng tôi. Và trong khi chồng và các con tôi thích một cách tiếp cận đơn giản, nhẹ nhàng hơn, tôi thích nạp tất cả những gì tôi có thể làm được.

Đây là phiên bản tôi đã tạo vào đêm qua! Nó nằm giữa hàng rào giữa những gì họ muốn và những gì tôi muốn.

Điều đó xác định khá nhiều thứ tôi nấu ở đây.

Cắt nhỏ một nửa củ hành tây…

Và ném nó vào chảo với một ít dầu ô liu trên lửa vừa và cao.

Nấu hành tây trong một hoặc hai phút, sau đó cho thịt bò xay vào…

Thôi ngay…

Và để nó nấu cho đến khi thịt chín hoàn toàn.

Xả sạch chất béo…

Sau đó cho ớt bột, ớt bột, thìa là, ớt đỏ nghiền nhỏ, muối và tiêu vào.

Khuấy xung quanh để trộn đều các gia vị…

Sau đó mở hạt đậu ra. Tôi thích đậu kiểu Ranch vì chúng rất thơm (đừng nhầm với đậu giòn) nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại đậu nào bạn thích.

Đổ ngay vào chảo.

Đảo đều, sau đó đổ nước nóng vào để nước sốt đậm đà hơn một chút. Giảm lửa xuống thấp và đun liu riu trong khi chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

Tiếp theo…

Cắt hạt lựu phần còn lại của hành tây.

Cắt bỏ phần ngọn của cà chua, sau đó cắt thành từng lát mỏng, sau đó cắt thành từng miếng…

Và cắt chúng theo hướng ngược lại để xúc xắc.

Để sưởi ấm, hãy tháo phần trên và dưới của jalapeno…

dolly parton và miley cyrus có liên quan gì không

Sau đó, cắt nó thành các dải mỏng và cắt các dải thành một con xúc xắc nhỏ.

Bỏ hành tây, cà chua và ớt jalapeno vào bát và nói với họ rằng bạn sẽ quay lại ngay.

Xé lá của nửa bó ngò và thái nhỏ…

Sau đó ném nó vào bát.

Cắt một nửa miếng chanh…

Sau đó ép lấy nước.

Rắc một chút muối…

Và khuấy nó cùng nhau. Pico de Gallo, con yêu!

Tôi thực sự thích pico de gallo chunky giống như trong bức ảnh trước, nhưng tôi đã đổ nó ra và cắt nhỏ hơn một chút cho những người khỏe mạnh hơn trong gia đình tôi.

Tôi sẽ không nêu bất kỳ cái tên nào.

Cắt đôi quả bơ, sau đó cắt đôi quả bơ và lấy ra những thứ ngon.

Xắt bơ thành từng dải…

Sau đó xúc xắc lên.

Cuối cùng… pho mát! Tôi nghiền cả phô mai cheddar và Monterey Jack, nhưng tôi không trộn chúng.

Tôi sẽ cho bạn biết lý do tại sao trong một phút nữa!

Để lắp ráp nachos, hãy tạo một lớp chip duy nhất trên đĩa hoặc đĩa.

Lấy một muỗng lớn hỗn hợp thịt bò / đậu…

Và rắc nó lên tất cả các miếng khoai tây chiên. Đừng ngại lấy một ít nước trái cây ở đó và thực sự làm cho những thứ này trở nên lộn xộn!

Rắc lên một lớp cheddar…

Sau đó, ném lên một lớp chip khác…

Một lớp thịt bò và đậu khác…

Sau đó là một lớp Monterey Jack đẹp đẽ.

Tôi không thể chống lại một lớp chip cuối cùng.

Và một lớp thịt bò và đậu khác.

Và một lớp cheddar khác.

Tiếp theo, tôi đánh hạt nachos trong khoảng thời gian 45 giây cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.

Tôi muốn nhận một chiếc áo phông có dòng chữ I Nuked the Nachos.

Tôi nghịch ngợm.

Nhưng tôi phải làm điều này.

Và sau đó tôi phải làm điều này. Này, chúng là rau! Vì vậy, điều đó làm cho toàn bộ đĩa nachos lành mạnh.

Có lẽ.

Tôi biết chắc rằng nó làm cho chúng ngon!

Tôi có kinh nghiệm trực tiếp với điều này.

Hãy tận hưởng những điều này, các bạn! Họ hoàn toàn ngon. Và bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn thích: Kem chua, ô liu đen cắt nhỏ — bất cứ thứ gì. Và điều tôi thích ở những món này là những miếng khoai tây chiên ở phía dưới bắt đầu mềm đi một chút dưới tất cả các nguyên liệu béo ngậy, trong khi những miếng phía trên vẫn giòn hơn. Vì vậy, những cái dưới cùng giống như enchiladas mini hoặc bánh taco mềm sau một thời gian. Thần thánh!