Cách làm nước sốt cà chua

How Make Ketchup

Mẹ tôi nói với tôi rằng khi tôi còn là một cô bé, tôi sẽ bước vào một cửa hàng McDonald’s và thốt lên, McDONALDS! dang rộng vòng tay. Sau đó, tôi sẽ đi ngay đến quầy, đầy tự tin và vui vẻ, và gọi món một chiếc bánh hamburger phô mai và một chút Coke với ít khoai tây chiên. Sau khi nhận được đơn đặt hàng, tôi sẽ vắt ra một núi tương cà từ hơn chục gói sốt cà chua và bắt đầu nhúng khoai tây chiên nhỏ và bánh hamburger phô mai.

Tôi nghĩ nhiều người trong chúng ta có những kỷ niệm thời thơ ấu hoặc những câu chuyện liên quan đến sốt cà chua theo một cách nào đó. Tương cà rất có thể là gia vị ưa thích của người Mỹ. Trên thực tế, tôi khá tự tin rằng hầu như mọi nhà đều có một chai rượu ở đâu đó trong tủ lạnh. Mọi người cho sốt cà chua vào khoai tây chiên, trứng, bít tết, hotdog, hamburger, và có lẽ nhiều món hơn tôi có thể đếm được.

Hôm nay, vì mùa nướng sắp đến gần chúng ta, và vì điều đó thường có nghĩa là khoai tây chiên cũng đang xuất hiện ở phía chân trời, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm tương cà tại nhà! Tại sao bạn nên làm của riêng bạn? Bởi vì nó là tốt nhất! Nó đánh bật cái đuôi của sốt cà chua mua ở cửa hàng. Nó có nhiều hương vị hơn, nhiều kết cấu hơn và không có xi-rô ngô. Để tôi giải thích theo cách này: Nếu tương cà mua ở cửa hàng và tương cà tự làm ở trong một trận đấu lồng, tôi sẽ đặt cược vào tương cà tự làm.

Tương cà được làm bằng gì? Để chia nhỏ nó một cách đơn giản nhất, nó được làm bằng nước sốt cà chua, giấm, đường và gia vị. Công thức tôi chia sẻ hôm nay là công thức cơ bản có thể dễ dàng điều chỉnh và tự làm. Với lớp nền này, bạn có thể tạo ra các hương vị khác nhau của sốt cà chua, chẳng hạn như balsamic, Sriracha hoặc tỏi nướng. Đừng lo lắng — tương cà rất dễ làm và một khi bạn tự làm, bạn sẽ rất thích.

Rất đơn giản, miễn là bạn cảm thấy thoải mái với việc đun nhỏ lửa và khuấy, bạn có thể trở thành một nhà sản xuất nước sốt cà chua chuyên nghiệp. Tương cà nhà làm sẽ thay đổi cuộc sống! Và nó sẽ khiến bạn phải suy nghĩ lại trong lần tiếp theo khi bạn đem con chiên đó đi ngâm mình trong những thứ đóng chai.