Bánh kếp sô cô la nóng

Hot Chocolate Pancakes

Đừng hiểu sai ý tôi. Tôi thích thịt xông khói, trứng, khoai tây ăn sáng, xúc xích, bánh tét ăn sáng với vô số salsa. Nhưng tôi yêu những điều đó ở BRUNCH. Sáng sớm ăn sáng thèm cái gì ngọt. Cho tôi bánh nướng xốp, bánh quế, bánh mì nướng quế, và đặc biệt là bánh kếp!

Con trai tôi chia sẻ cảm giác thèm ăn sáng của tôi, vì vậy bánh kếp là món chủ lực quanh đây. Bây giờ, những chiếc bánh kếp buổi sáng thông thường của chúng ta không phải là sự suy đồi như thế này, nhưng thường thì một chút suy đồi cũng tốt. Như Julia Child đã từng nói, Tất cả mọi thứ ở mức độ vừa, trong đó có chừng mực.

Những chiếc bánh kếp sô cô la nóng hổi này là một món ăn sáng hoàn hảo để phục vụ cho một dịp đặc biệt, cho công ty hoặc để bắt đầu cuối tuần. Bản thân bánh kếp có lượng sô cô la gấp đôi với cả bột ca cao và vụn sô cô la nhỏ melty. Một chút quế trong bột làm tăng thêm một chút ấm áp cho sô cô la nóng.

Phủ trên lớp bánh creme marshmallow, thêm vụn sô cô la mini và kẹo dẻo mini, những chiếc bánh pancake này khiến người lớn và trẻ em không thể cưỡng lại được.

Công thức rất đơn giản và tất cả được trộn bằng tay, không cần máy trộn.

Sau khi trộn xong, bạn có thể để bột nghỉ trong 30 phút hoặc lâu hơn. Tôi thấy rằng càng để lâu, bánh kếp của tôi càng mềm.

Đối với kẹo dẻo mini, tôi đã sử dụng những chiếc đáng yêu này từ Bộ sưu tập của Bakerella . Hãy thoải mái thay thế bằng những con vịt trời mini lớn hơn một chút từ cửa hàng tạp hóa.

Ah. Bánh kếp sô cô la nóng. Thịt xông khói và trứng có thể đợi đến bữa trưa.