Lễ bảy con cá là một truyền thống đêm Giáng sinh cổ điển của người Mỹ-Ý

Feast Seven Fishes Is Classic Italian American Christmas Eve Tradition

Đối với nhiều người Mỹ gốc Ý, Lễ hội Bảy con cá là một sự kiện không thể bỏ lỡ Truyền thống giáng sinh . Theo truyền thống được phục vụ cho Bữa tối đêm giáng sinh , bữa ăn này bao gồm một loạt bảy loại hải sản khác nhau, từ món khai vị cho các khóa học chính — và nó có thể kéo dài hàng giờ! Vì vậy, hãy bật một vài bản nhạc Giáng sinh và đọc để tìm hiểu thêm về nguồn gốc của bài hát đặc biệt này Bữa tối giáng sinh và làm thế nào bạn có thể làm bữa tiệc hải sản cho kỳ nghỉ của riêng bạn.

Đối với nhiều gia đình tổ chức Lễ Bảy Cá, thực đơn giống nhau hàng năm - nhưng tên và loại món ăn có thể dễ dàng khác nhau giữa các gia đình. Một số món ăn truyền thống nhất bao gồm nghêu nhồi, salad hải sản lạnh, Scampi tôm , bê nhồi, fritto misto (hải sản chiên và rau), vẹm marinara, baccalà (cá tuyết muối) và nhiều món khác! Bữa tối trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ khi nhiều người Ý miền nam nhập cư vào Hoa Kỳ vào cuối những năm 19^{thứ tự}và đầu 20^{thứ tự}thế kỉ. Theo truyền thống, cá được ăn vào đêm trước của những ngày lễ trong nhà thờ Công giáo La Mã khi nhiều người Công giáo quyết định kiêng thịt, đó là lý do tại sao bữa ăn chỉ có cá.

Nếu bạn chưa sẵn sàng chuẩn bị bảy món hải sản cùng một lúc, hãy thử bắt đầu với một vài công thức nấu ăn hải sản hay nhất của Ree Drummond, như Risotto tôm húng chanh , Mì tôm gói giấy bạc , Cá hồi áp chảo Puttanesca , Tôm hùm và cà chua tẩm gia vị Risotto , Mỳ ống hải sản và Cá chẽm với bơ tỏi chanh . Giáng sinh vui vẻ , hoặc Giáng sinh vui vẻ!

Lễ cúng bảy con cá bắt nguồn từ đâu?

Nguồn gốc hơi u ám: Trên thực tế, nhiều người Ý chưa bao giờ nghe nói về lễ này! Nó được cho là bắt đầu ở Sicily, nơi có nhiều cá và những người nhập cư Ý đã mang truyền thống đến Hoa Kỳ.

Ai là người tổ chức Lễ cúng bảy con cá?

Người Mỹ gốc Ý thường tổ chức đêm Giáng sinh với một bữa tiệc cá lớn (đôi khi có cả 12 con cá!), Nhưng bất cứ ai yêu thích hải sản đều có thể thử món này!

Bảy con cá cho bữa tiệc là gì?

Bảy con cá thực sự tùy thuộc vào bạn! Hầu hết các gia đình đều có danh sách các món ăn truyền thống và tuân theo điều đó, nhưng nếu lần đầu tiên thử món ăn, bạn có thể kết hợp bất kỳ loại hải sản nào vào thực đơn của mình. Một số món ăn truyền thống nhất được lựa chọn là bê, trai, lươn, trai, cá cơm và cá tuyết.