Hình vuông vụn kem chanh

Creamy Lemon Crumb Squares

Công thức này đến từ bà của Marlboro Man. Cách đây nhiều năm, khi cô ấy chuyển từ ngôi nhà của mình trong thị trấn đến một căn hộ nghỉ hưu ở thành phố lớn, Marlboro Man và tôi bằng cách nào đó, thật kỳ diệu, đã cuốn theo một trong những cuốn sách nấu ăn của cô ấy, được nhồi đầy những tờ giấy rời mà trên đó có vô số công thức được viết tay. . Công thức này thực sự không có tiêu đề — chỉ là thành phần và hướng dẫn — vì vậy tôi đã bị mù khi lần đầu tiên làm cách đây vài năm. Chỉ sau khi tôi hoàn thành công thức và nhìn kỹ những gì trước mắt, tôi mới đặt cho những đứa trẻ thích thú một cái tên Cơ đốc giáo thích hợp: Kem… Chanh… vụn… Hình vuông. Hình vuông vụn kem chanh!

Cái tên nói lên tất cả.

Đây là những gì bạn cần: Bột mì, Đường nâu, Muối, Bơ, Yến mạch, Bột nở, Chanh và Mật hoa miền Nam (Sữa đặc có đường).

Đầu tiên, lấy một hoặc hai quả chanh…

Và vắt sự sống (và nước trái cây) ra khỏi chúng.

Bạn cần một nửa cốc nước trái cây khi đã nói và làm xong.

Bạn cũng cần nhiều vỏ chanh.

*** Nếu bạn sử dụng dụng cụ nạo vỏ bằng kính siêu nhỏ, hãy nhớ: chạy máy mài, úp ngược, trên quả chanh — không phải ngược lại. ***

Đổ sữa đặc vào bát trộn…

Sau đó đổ nước trái cây vào.

Và sau đó là niềm say mê.

Trộn nó với nhau cho đến khi đẹp và kết hợp.

Ừm. Chất kem, chanh tốt!

Và này — hãy thử cái này! Nếu bạn muốn thêm một chút ngon của herby vào món này, hãy rắc vào một ít cỏ xạ hương tươi — chỉ cần tước lá ngay khỏi thân cây và thả chúng vào. Chanh và cỏ xạ hương… thật thần thánh.

Và này một lần nữa — bạn cũng có thể thay thế nước cốt chanh và vỏ chanh cho… bạn đã sẵn sàng chưa? Key Lime Crumb Squares.

Amen.

người phụ nữ tiên phong làm công thức bánh trắng

Bây giờ chúng ta hãy làm lớp vỏ vụn. Thêm bơ hơi mềm vào bát trộn…

Và đổ đường nâu vào.

Sử dụng bộ phận gắn cánh khuấy để trộn đường nâu vào bơ.

Lưu ý rằng nếu bạn không phải là người lười biếng như tôi, bạn có thể sử dụng dao cắt bánh ngọt hoặc thìa gỗ để thực hiện việc này. Nhưng cổ tay quay của tôi đã mỏi và tôi không muốn gắng sức nữa.

Tiếp theo, đổ yến mạch vào.

Cho vào rây hoặc rây mịn, thêm bột mì, muối…

Và bột nở.

Sau đó, sàng tất cả lại với nhau.

Áo tắm 2 mảnh cạp cao đáy

Núi Vesuvius!

Nếu không có dung nham.

Cho hỗn hợp bột vào tô…

Và trộn ở mức thấp cho đến khi hỗn hợp vụn. (Lưu ý rằng tôi đã thêm quá nhiều đường nâu [đóng gói quá chặt] nên hỗn hợp hơi khô hơn bình thường.)

Tôi không hoàn hảo về mặt kinh niên. Tôi có thể nói gì?

Tiếp theo, nhấn một nửa hỗn hợp vụn vào và chảo 8 x 11 inch (9 x 13 sẽ được, nhưng thành phẩm sẽ mỏng hơn một chút.)

Nhân tiện, nếu bạn không muốn ấn bằng ngón tay, bạn có thể ấn nhẹ bằng đáy cốc đo lường.

Một số người không thích sử dụng ngón tay của họ.

Lớp Một - XONG.

Tiếp theo, đổ tất cả hỗn hợp kem chanh vào…

Dùng thìa dàn đều.

Bột bánh mì có giống với bột mì đa dụng không

Sau đó, liếm thìa.

Cảm ơn bạn.

Lớp Hai: KIỂM TRA.

Tiếp theo, bạn rắc phần hỗn hợp cốm còn lại lên trên!

Bởi vì hỗn hợp kem mịn bên dưới, bạn sẽ không muốn nhấn lớp trên cùng này. Vì vậy, chỉ cần xoa nhẹ đều bề mặt và để nguyên như vậy.

Lớp thứ ba: ĐƯỢC RỒI!

Bây giờ bạn chỉ cần cho nó vào lò nướng 350 độ trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi lớp phủ vụn bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu.

Những điều tốt đẹp đã xảy ra trong lò.

Những điều thực sự tốt.

Bây giờ, sau khi bạn kéo chảo ra khỏi lò, hãy để chảo trên mặt bếp trong khoảng 30 phút. Điều này sẽ giúp cho miếng trám dịu đi và se lại một chút.

Sau khi để được một lúc, dùng dao sắc cắt thành các hình vuông.

SAU ĐÓ… mà không cần loại bỏ các hình vuông, hãy mở chảo trong tủ lạnh. Những món ăn vặt này rất ngon khi nguội!

Ồ, yum. Đối với cà phê sáng, trà chiều, hoặc tráng miệng ... những thứ này thật dễ thương và tươi mát và thú vị.

Chúng sẽ biến mất trước mắt bạn.

Thưởng thức!

Đây là bản in tiện dụng: