Súp lơ xanh-súp lơ hầm

Broccoli Cauliflower Casserole

Một món ăn kèm rau thú vị cho Lễ Tạ ơn ... hoặc bất kỳ ngày nào trong năm!

Ngắt bông cải xanh và súp lơ trắng thành những bông hoa nhỏ, cắt bỏ phần cuống dày khi bạn thái nhỏ. Hấp chúng từ 3 đến 4 phút cho đến khi bông cải xanh có màu xanh tươi, sau đó lấy chúng ra khỏi bếp. Để qua một bên.

Trong một chảo lớn, đun chảy 6 muỗng canh bơ và xào hành tỏi cho đến khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu trong, khoảng 3-4 phút. Rắc bột mì lên trên, đánh đều và nấu thêm 45 giây. Đổ nước dùng vào, khuấy liên tục, sau đó nấu cho đến khi nước sốt đặc lại. Giảm lửa xuống thấp và thêm pho mát kem đã làm mềm, muối, tiêu, gia vị muối và ớt bột. Khuấy đều cho đến khi nước sốt sánh mịn. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị, đảm bảo món ăn ngon và có hương vị! Giữ ấm.

Trong một bát nhỏ, khuấy đều vụn bánh mì và bơ tan chảy. Để qua một bên.

Xếp một nửa bông cải xanh và súp lơ trắng vào một đĩa thịt hầm nhỏ. Đổ một nửa sốt kem, sau đó rắc lên một nửa pho mát. Rắc một ít ớt bột lên phô mai, sau đó lặp lại với một lớp bông cải xanh, nước sốt và phô mai khác.

Kết thúc bằng việc rắc vụn bánh mì. Nướng trong lò 375 độ trong 25-30 phút, cho đến khi phô mai tan chảy, sủi bọt và vụn bánh mì có màu vàng nâu. Phục vụ ấm áp.

Điều này gần giống với một bài đăng về công thức sắp xảy ra trên The Pioneer Woman, bởi vì tôi đã làm món thịt hầm tối qua, đậy nắp lại, cho vào tủ lạnh và đang nướng nó ngay bây giờ khi tôi đánh máy bài này.

Điều quan trọng bạn cần biết về tôi là tôi là một người lập kế hoạch. Tôi lên kế hoạch trước, vài tuần — đôi khi vài tháng — trước những bài đăng mà tôi sẽ viết ở đây trên trang web của mình. Tôi không bao giờ làm những việc vào phút cuối. Và tôi luôn có nhiều thời gian chuẩn bị giữa việc nấu nướng và đăng nó lên đây.

Vào Ngày Đối Diện.

Đây là một món ăn phụ ngon! Hoàn hảo cho Lễ tạ ơn cho những người chỉ muốn có một món ăn chay mà không có tất cả gạo và khoai tây để cung cấp carb. Đây là cách thực hiện!

Bắt đầu với phần đầu của bông cải xanh: Ngắt nó thành những bông hoa nhỏ, cắt bỏ phần cuống khi bạn thái…

Và làm tương tự với súp lơ trắng.

Trong một tin khác, tôi đã làm món thịt hầm này trong khi xem For Love of the Game với Kevin Costner và Kelly Preston. Tôi không thể hiểu được mình yêu thích bộ phim đó đến mức nào. Cảnh này thật đẹp và đầy cảm xúc, và cảnh hôn cuối cùng là một trong ba nụ hôn trong phim yêu thích nhất mọi thời đại của tôi. Trên thực tế, tôi nghĩ tôi sẽ hôn Marlboro Man như thế khi anh ấy đi làm về vào cuối buổi sáng nay và xem nó đưa tôi đến đâu.

Anh yêu em, Jane.

Hãy tin điều đó.

UGH! NÓ THẬT ĐẸP!

cách làm bỏng ngô từ đầu

Được rồi, tôi đã trở lại ngay bây giờ. Cám ơn vì đã lắng nghe.

Cho rau vào rổ hấp và hấp trong vòng 3 đến 4 phút, chỉ cho đến khi rau có màu đẹp và sáng.

Bây giờ đã đến lúc làm nước sốt, thật tuyệt! Bắt đầu bằng cách thái một ít hành tây…

Và băm một ít tỏi.

Bỏ chúng vào chảo với một lượng bơ tốt…

Và xào nó trong 3 đến 4 phút, cho đến khi hành tây bắt đầu mềm.

Sau đó, để làm cho nó trở nên sốt (nói với giọng Jersey), hãy rắc một ít bột mì lên trên…

Sau đó khuấy nó với nhau và nấu nó trong một phút hoặc lâu hơn…

Sau đó đổ nước luộc gà vào. Chắc chắn sử dụng natri thấp nếu bạn có nó; bạn luôn có thể thêm nhiều muối nếu nó cần.

trích dẫn kinh thánh về chia tay

Khuấy trong nước dùng…

Và nấu nó trên lửa vừa cho đến khi nó đặc lại, khoảng 3-4 phút hoặc lâu hơn.

Và bây giờ? Và bây giờ. Và bây giờ! Mọi thứ sắp trở nên nghiêm trọng: Thêm 4 ounce pho mát kem mềm. Đó phải là nhiệt độ phòng, như vậy nước sốt sẽ hòa vào nước sốt rất tốt, vì vậy nếu bạn lấy nó ra khỏi tủ lạnh, hãy lấy nó ra khỏi màng bọc thực phẩm và hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 30 giây.

Khuấy xung quanh cho đến khi nó mịn…

Sau đó, đảo đều với muối và tiêu…

Muối và ớt bột nêm.

Rất ngon! Bây giờ, hãy nếm thử và đảm bảo rằng nó có nhiều hương vị và thêm một chút bất cứ thứ gì nó cần.

Một thứ khác bạn cần cho món thịt hầm là phô mai! Tôi đã sử dụng Monterey Jack, nhưng bạn có thể sử dụng cheddar, cheddar-jack, thậm chí cả Parmesan hoặc Romano… bất cứ thứ gì.

Và cuối cùng, cho một ít vụn bánh mì đã ướp gia vị vào bát, thêm một ít bơ đun chảy…

sự khác biệt giữa bột mì thường và bột mì

Và khuấy nó bằng nĩa cho đến khi chúng được phủ đều.

Để lắp ráp món thịt hầm, hãy thêm một nửa bông cải xanh và súp lơ trắng vào một đĩa thịt hầm nhỏ…

Sau đó đổ lên một nửa nước sốt.

Trên thực tế, đã sử dụng ít hơn một nửa, vì tôi muốn nước sốt phủ lên rau nhưng không chỉ chiếm hoàn toàn.

Tiếp theo là một lớp pho mát…

Và, chỉ để đá, rắc ớt bột.

công thức sô cô la nóng với sữa bột

Bây giờ, một lớp khác! Rau…

Nước xốt…

Và pho mát, con yêu.

Amen.

Bây giờ, đây là nơi tôi dừng lại (và đây là nơi bạn cũng có thể dừng lại, nếu bạn muốn làm nó trước thời hạn), đậy đĩa và cho vào tủ lạnh qua đêm.

Tôi cũng để vụn bánh mì trong tủ lạnh qua đêm, và sáng nay, tôi chỉ rắc chúng lên pho mát.

Sau đó, tôi nướng nó ở nhiệt độ 375 trong khoảng 35 phút! Nếu bạn làm nó ngay lập tức, nó sẽ không phải nướng lâu như vậy; vì trời lạnh nên cần thêm một chút thời gian.

Nóng, sủi bọt, thơm ngon. Ngôi nhà lúc này có mùi rất thơm.

Rau rất đẹp — tôi thích những bông hoa nhỏ.

Và nước sốt có vị kem béo ngậy, nhưng không nặng và sệt.

Thơm ngon! Tôi đang ăn nó khi gõ cái này.