Homemade Dulce De Leche
Nếu bạn có một lon sữa đặc có đường, bạn có thể làm một mẻ dulce de leche! Như một cinch. Chỉ cần sử dụng thận trọng và giữ nhiệt ở mức thấp. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:số 8khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ1min Giờ nấu ăn:3giờ0phút Tổng thời gian:3giờ1min Thành phần1 có thể Sữa đặc có đường (hoặc Nhiều lon tùy thích.)Mô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng dẫn Bóc nhãn khỏi lon (hoặc lon!) Sữa đặc có đường, cho vào nồi hoặc xoong lớn, cho nước ngập khoảng 1 đến 2 inch. Đun sôi thật nhẹ, sau đó giảm lửa xuống THẤP để nước có độ sôi chậm đẹp mắt. LƯU Ý: Ưu tiên đồ hộp rắn (không có nắp đậy).
*** RẤT QUAN TRỌNG: Xem mực nước và thêm nước nếu mực nước giảm xuống dưới miệng lon. Rất quan trọng để theo dõi mực nước!
Đun nhỏ (các) lon trong 2 đến 2 tiếng rưỡi để có nước dulce de leche vàng nhạt hơn. Đun nhỏ lửa / chúng trong 3 tiếng rưỡi để có màu và hương vị đậm hơn. (Sử dụng kẹp, RẤT CẨN THẬN lật nửa lon trong quá trình ninh.)
Sau thời gian đun nhỏ lửa, tắt bếp và để lon về nhiệt độ phòng.
*** QUAN TRỌNG: Không mở lon khi chúng còn nóng! Hãy để chúng nguội hoàn toàn trước khi mở.
Mở lon, khuấy dulce de leche, chuyển nó vào lọ thợ nề, và bảo quản trong tủ lạnh đến 1 tháng.
LƯU Ý: Vui lòng đọc tất cả các hướng dẫn bên dưới. Điều rất quan trọng là luôn giữ mực nước trên lon cũng như giữ nhiệt ở mức rất thấp.
(Xem các phương pháp thay thế ở cuối bài đăng này!)
Dulce de Leche là chất trời cho. Thoạt nhìn, nó trông hơi giống caramen nhưng thực ra đó là sữa có đường được đun đủ lâu để gây ra hiện tượng caramen. Đó là lời giải thích dài dòng, vì vậy đây là cách giải thích ngắn gọn: Đó là chất kem, mơ được sử dụng như một thành phần trong rất nhiều món tráng miệng.
st anthony cầu nguyện cho phép lạ
Đây là một lon dulce de leche pha sẵn, nhưng tôi luôn nghĩ rằng thật tuyệt khi bạn có thể tự làm món này bằng cách đun nhỏ lửa những lon sữa đặc có đường! Thật tuyệt nếu bạn đang mắc kẹt ở Nam Cực và cần dulce de leche nhưng không thể tìm thấy bất kỳ thứ gì trong siêu thị địa phương của bạn.
Tất nhiên, bạn cũng có thể gặp khó khăn khi tìm sữa đặc có đường trong trường hợp đó. Nhưng làm việc với tôi ở đây.
Bắt đầu với những lon sữa đặc có đường thông thường, hay còn được gọi là mật hoa của sự sống.
Cho nó vào cà phê. Bạn sẽ yêu nó. Làm Bánh Tres L Đỉa. Bạn sẽ ngất ngây. Làm bánh gạo. Oh từ ngữ của tôi. Còn Key Lime Pie này? Ôi trời.
Hoặc làm cho dulce de leche, đó là những gì chúng tôi bắt đầu làm để bắt đầu! Bóc nhãn khỏi lon…
Đặt lon vào trong một cái chậu (cần phải đủ sâu để bạn có thể ngập trong lon từ 1 đến 2 inch nước)…
420 ý nghĩa tâm linh
Đổ nước ngay vào chậu…
Một lần nữa, bao phủ nó một inch hoặc lâu hơn.
**** LƯU Ý: Trong quá trình đun nhỏ lửa, điều RẤT quan trọng là phải theo dõi mực nước và tiếp tục châm nước nếu nó bắt đầu giảm xuống. Bạn không muốn nước chảy xuống dưới miệng lon.
*** CẬP NHẬT: Rõ ràng, lon có nắp đặc (trái ngược với nắp tab trong hình) được ưa thích hơn. Tôi chưa bao giờ gặp sự cố với các nắp tab phát nổ hoặc bật mở… nhưng hãy tiến hành một cách thận trọng!
Đun sôi, sau đó ngay lập tức giảm xuống LOW để bạn có một nhỏ lửa nhẹ nhàng và đẹp mắt. Để nó sôi trong 1 tiếng rưỡi…
*** QUAN TRỌNG: Xem mực nước và thêm nước nếu mực nước xuống dưới miệng lon. Đừng để nước nhỏ xuống dưới mức của lon.
Sau đó sử dụng kẹp để rất cẩn thận lật ngược lon. Sau đó đun nhỏ lửa trong một giờ nữa… hoặc hai giờ! (Tôi sẽ giải thích sự khác biệt bên dưới.)
Lưu ý: Vui lòng không bị thất vọng bởi các hạt trôi nổi trong nước của tôi. Đó là canxi, và chỉ cần nhìn sơ qua về độ cứng là nước của chúng ta ở đây. Và có, chúng tôi có một chất làm mềm nước. Trên thực tế, chúng ta có một hệ thống nước có thể có đủ máy móc để bay vào quỹ đạo. Nhưng nước của chúng ta rất cứng, nó chỉ có thể làm mềm nó đến mức mà nó vẫn cứng hơn hầu hết các loại nước thông thường.
Và xin vui lòng cảm thấy tiếc cho chúng tôi.
Bây giờ, nếu bạn đang làm tất cả các lon giống nhau, chỉ cần đun nhỏ lửa trong khoảng thời gian bạn muốn, sau đó tắt bếp và để nước đến nhiệt độ phòng.
*** RẤT QUAN TRỌNG: Không mở lon dulce de leche khi chúng vẫn còn nóng! ***
bạn có thể làm gì với mỡ thịt xông khói
Bây giờ, đây là một cái lon có thể sôi sùng sục trong 2 giờ. Hầu hết các phần đều đẹp và có màu vàng, nhưng bạn có thể thấy những túi nhỏ sữa đặc có đường không có đường bao quanh mép.
Vì vậy, khi tôi khuấy nó với nhau, nó tạo thành một màu bơ tuyệt đẹp. Vẫn là vị kem và mơ, vị caramen nhẹ nhưng khá dịu nhẹ. Bạn thực sự có thể sử dụng điều này như khi bạn dùng sữa đặc có đường (ví dụ, Bánh Tres Lords) và nó sẽ là thần thánh.
Đây là những gì nó sẽ trông như thế nào nếu nó ủ lâu hơn — có thể là thêm 45 phút. Màu sắc đậm, đẹp và sự khác biệt về hương vị rất sâu sắc. Điều này chỉ có yếu tố yum không thể nhầm lẫn mà bạn không thể phủ nhận.
làm thế nào để làm một chiếc bánh đóng hộp ngon hơn
Đây là sự khác biệt giữa cả hai! Bên trái sôi sùng sục trong khoảng 2:45 trước khi tất cả được nói và làm; đun nhỏ lửa bên phải trong 2 giờ.
Và đây là vấn đề: Nếu bạn còn lâu hơn, hãy để nó lâu hơn. 3 tiếng rưỡi sẽ cho phép nhiều chất lỏng hơn để nấu chín và dẫn đến một thứ nước dulce de leche thực sự đặc như thế này. Tuy nhiên, bạn phải đun nóng để làm cho nó có độ sệt / loãng hơn, vì vậy, thật tuyệt khi có tất cả những thứ trên đã sẵn sàng! Chỉ cần thử nghiệm với các thời gian đun sôi khác nhau và xem những gì bạn thích.
Đây là bản in đẹp mắt tiện dụng. Hãy thử nó một lúc nào đó, bạn bè! Chỉ cần sử dụng cẩn thận và giữ nhiệt thấp.
CẬP NHẬT: Dưới đây là một số phương pháp thay thế mà tôi đã học được kể từ khi đăng bài này!
Làm Dulce de Leche trong trò chơi Slowcooker của Taylor Takes a Taste. Phương pháp này mất nhiều thời gian hơn, nhưng được nhiều người tán thành — và mực nước không còn là vấn đề nữa.
Crock Pot Dulce de Leche bởi Gia Vị Bếp Miền Nam. Khá giống với phương pháp làm chậm, nhưng sữa đặc có đường được chuyển vào lọ để có thể theo dõi màu khi nó đậm dần. Ý tưởng tuyệt vời!
Làm Dulce de Leche trong một nồi hơi đôi của The Tough Cookie. Sữa đặc có đường được caramel hóa từ từ trong nồi hơi đôi chứ không phải trong lon.
