Cà rốt tráng men rượu whisky

Whiskey Glazed Carrots

Ôi, tôi yêu cà rốt tráng men như thế nào —Chúng rất dễ thực hiện và mang lại kết quả thú vị và ấn tượng như vậy. Sáng sủa, đầy màu sắc và hảo hạng, chúng đều thích hợp cho bữa tối thứ Ba một mình hoặc là cho một Lễ Tạ ơn hoặc Lễ Giáng sinh trang nhã.

Ôi, tôi yêu rượu Whisky như thế nào —Tôi chỉ nghĩ rằng tôi sẽ ném nó vào.

Hôm qua, tôi quyết định muốn thực hiện một công thức cà rốt tráng men cho trang web ngày hôm nay, nhưng muốn tạo ra một biến thể trên cùng một chủ đề bơ-đường cũ. Một điều thú vị trong tiêu chuẩn cũ là sử dụng nước cam trong men, và tôi gần như đã đi theo con đường đó…

Cho đến khi con mắt màu xanh lá cây nhạt nhẽo nhàm chán của tôi thoáng nhìn thấy chai rượu Jack Daniels lớn đang đặt trên quầy bếp của tôi. Và tôi đã nghĩ, Cà rốt tráng men… rượu whisky… cà rốt tráng men… rượu whisky…

Sau đó, tôi đã thực hiện một swig lớn tuyệt vời và bắt đầu.

Tôi đã không thực sự coi thường. Lúc đó là 2 giờ chiều và E.T. đang xem TV trong nhà bếp. Và bất cứ ai được nuôi dạy đúng cách đều biết bạn không thể uống rượu whisky khi đang xem E.T. Nó không phù hợp.

Tôi thích bộ phim đó. Con trai, nó có làm cho tôi khóc.

Dàn nhân vật: Cà rốt, Bơ, Đường nâu, Rượu Whisky (Jack Daniels hoạt động tốt), Muối và Hạt tiêu. Ngoài ra: hẹ tươi, nếu bạn có.

Bắt đầu bằng cách gọt vỏ từ 2 đến 3 pound cà rốt.

Sau đó, cắt chúng thành các hình tròn.

cách tốt nhất để nấu thịt thăn bò

Không quá mỏng, không quá dày.

Nếu bạn có một cái chảo sắt, nó hoạt động tốt nhất. Nhưng bất kỳ chảo lớn nào cũng sẽ làm được.

Và nếu bạn có thể đảm bảo rằng chiếc chảo của bạn vẫn còn sót lại của bữa sáng trong đó, tôi sẽ đánh giá cao điều đó. Nó sẽ làm cho tôi cảm thấy tốt hơn về cuộc sống.

Những gì chúng ta sẽ làm bây giờ là có được một màu sắc đẹp trên cà rốt. Đun chảo trên lửa lớn, thêm 1 thìa bơ.

Xoay nó xung quanh để phủ đều chảo.

Nghe tiếng xèo xèo, rồi cảm ơn mỡ động vật. Tôi làm điều đó hàng ngày.

Đảm bảo chảo thật nóng, sau đó cho một nửa số lát cà rốt vào. Sau đó, để họ yên trong một giây. Đừng khuấy động ngay con dơi.

Sau khi nấu khoảng 45 giây, hãy lật chúng xung quanh…

Sau đó, dọn chúng ra đĩa. Tổng thời gian nấu không được lâu hơn 90 giây hoặc lâu hơn.

Tiếp theo, đảm bảo chảo nóng trở lại…

Và ném phần còn lại của cà rốt vào, lặp lại quá trình. Hãy nhớ rằng: bạn hoàn toàn không muốn nấu cà rốt trong giai đoạn này; chỉ cho chúng một chút màu sắc.

Xem làm thế nào một số cà rốt trở nên đẹp và có màu nâu đen? Đó là những gì tôi sẽ làm ở đây.

Lưu ý: Bạn có thể bỏ qua bước làm nâu ban đầu này và chỉ bắt đầu với phần tráng men, sau đó cho cà rốt vào. Nhưng tôi mắc chứng nghiện diện tích bề mặt nâu / đen, và trừ khi bạn làm điều đó ngay từ đầu, bạn sẽ không có cơ hội khác.

ức gà nấu chín để được bao lâu trong tủ lạnh

Nhưng đừng làm điều đó chỉ vì tôi đã nói.

Khi bạn hoàn thành, hãy để tất cả cà rốt gần bếp cho đến khi bạn cần.

Bây giờ, với cùng một chảo trên lửa lớn, đổ rượu whisky vào. Hãy lùi lại và cẩn thận, vì tình yêu của Pete, bất cứ lúc nào bạn sử dụng rượu gần ngọn lửa trần.

Tuy nhiên, tôi phải nói thêm rằng trong tất cả những năm tôi nấu ăn với rượu, tôi chưa bao giờ, chưa bao giờ mi cong.

Bây giờ, đừng tức giận. Giảm lửa ở mức trung bình, sau đó cho phần bơ còn lại vào.

TÔI NÓI không nhận được MAD! Tôi chỉ là tôi.

Để bơ bắt đầu tan chảy…

Sau đó rắc khoảng 3/4 cốc đường nâu đã đóng gói.

(Được rồi, vì vậy tôi đã sử dụng khoảng một chiếc cốc. Nhưng không phải ai cũng có sở thích như tôi.)

Khuấy đều hỗn hợp thiên đường, ngọt ngào, boozy với nhau và để nó nổi bọt…

Oh. Và sử dụng bàn tay của bạn để vẫy một số thứ pha chế vô lý này về phía bạn. Sau đó hít vào. Sau đó thở ra.

Sau đó chết một ngàn cái chết.

Sau đó đứng dậy khỏi sàn. Bạn phải nấu một số món ăn.

Bây giờ chỉ cần đổ cà rốt vào ngay!

Dùng thìa để sắp xếp cà rốt thành từng lớp gần nhau nhất có thể.

Đảm bảo lớp men sủi bọt…

Sau đó đậy chảo lại trong khoảng năm phút. Đứng đó và xem E.T.

Khóc. Hãy để ý xem Drew Barrymore đáng yêu như thế nào khi cô ấy còn nhỏ. Hãy chú ý điều tương tự về Henry Thomas. Hãy hồi tưởng về lớp bảy, khi bạn lần đầu tiên xem bộ phim. Nhặt thức ăn ra khỏi mắc cài ma của bạn.

Sau năm phút, tháo nắp. Men nên đặc hơn, nhưng nấu thêm 3 đến 5 phút sẽ đặc hơn nữa.

Và nếu chiếc chảo của bạn có vẻ ít men hơn thế này, đừng vội thất vọng; Tôi đã sử dụng ít hơn 2 pound cà rốt một chút.

Vì tình yêu của Pete và anh trai của anh ấy, XIN đừng thất vọng. Cuộc sống quá ngắn ngủi!

Bây giờ là lúc để ném muối. Đừng đánh giá thấp thành phần này ở đây: nó thực sự làm mất đi vị ngọt của men.

Và, như mọi khi, muối Kosher là người bạn tốt nhất, người yêu và người bạn đồng hành trung thành nhất của bạn.

Tiêu xay tươi cũng hoạt động tốt. Nhưng tôi sẽ không chống lại bạn chỉ có những thứ bột phát.

Nó đã xảy ra với tôi trước đây.

Bây giờ, đảo đều xung quanh, nếm thử một củ cà rốt để đảm bảo nó không quá cứng và tắt bếp. Đã đến lúc phục vụ nó.

Bây giờ, nếu bạn có thể, vui lòng lấy chiếc đĩa nhỏ nhất trong số ba đĩa sứ trắng mà bạn đã mua một cách hấp tấp tại Sam’s Club vào năm 2004 với một đứa trẻ sơ sinh được gắn vào ngực của bạn và đổ lên phần bên trong chiếc chảo.

Tôi thích mua đồ một cách bốc đồng ở Sam’s Club. Có lần tôi thực sự mua 10 pound M & M’s đơn giản và 20 lon súp nấm.

Tôi vẫn còn món súp dadgum đó trong tủ đựng thức ăn của mình. Tôi sợ phải ném nó ra ngoài. Tôi sợ những gì tôi sẽ phải đối mặt về bản thân nếu tôi làm vậy.

kem phô mai thay vì kem chua

Tôi đã loại bỏ một ít men thừa trước đó, nhưng bạn biết không? Tôi chỉ quyết định đổ nó trở lại. Nó có sự BẤT NGỜ trong đó, vì tình yêu của Pete. Thứ này có thể uống bằng ống hút!

(Bạn thực sự không cần phải ngâm cà rốt trong nước men như tôi đã làm. Nhưng tôi thích nêm thêm một chút lên đầu mỗi khẩu phần ăn.)

Tôi quyết định rằng cà rốt có thể sử dụng một chút độ xanh, cũng như thêm một chút hương vị, vì vậy tôi đã lội qua những tán lá úa, úa trong vườn rau của mình và tìm thấy những chiếc hẹ của tôi đang hoạt động tốt.

Tất cả các bạn sẽ trồng hẹ vào năm tới. Tôi sẽ thấy nó. Amen.

Mmmm… sao mà xinh thế? Và tôi luôn ngạc nhiên về hương vị mà hẹ cung cấp.

Nhét một thìa phục vụ vào hỗn hợp và đã đến lúc phục vụ chúng.

Và ồ, thật là một khoảng thời gian tuyệt vời. Tôi ngấu nghiến những thứ này cho đến khi tôi xấu hổ.

Và bạn cũng vậy. Tôi biết điều đó.

Tất nhiên, trừ khi bạn không thích cà rốt.

_______________________________________

Được đăng với rất nhiều và rất nhiều tình yêu món ăn phụ ngày lễ bởi Ree Drummond .