Sourdough Cheese Crackers
Sử dụng đĩa bột chua của bạn để làm một chảo sốt phô mai ngon tuyệt này! Từ Natalie Perry của Perry's Plate. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:4khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ10phút Giờ nấu ăn:0giờBốn nămphút Tổng thời gian:0giờ55phút Thành phần1 C. Sourdough Starter Discard 2 muỗng canh. Dầu ô liu 3/4 muỗng cà phê. Muối kosher 6 oz. trọng lượng Phô mai Cheddar Sharp băm nhỏMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng dẫn Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 325ºF và lót một tấm nướng lớn bằng giấy da. Đánh đều loại bỏ, dầu và muối với nhau cho đến khi dầu kết hợp hoàn toàn. Cho phô mai vào khuấy đều.
Trải hỗn hợp ra thành một lớp đều trên chảo đã lót giấy da. Tán mỏng hết mức có thể trong khi vẫn phủ phần dưới cùng.
Nướng trong 40–45 phút cho đến khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu vàng cam. Để nó nghỉ 5–10 phút trước khi bẻ thành từng miếng. Bánh quy sẽ giòn hơn sau khi nguội.
Có bột chua nào ngoài đó không?
Một phần của việc chăm sóc khởi động bột chua là loại bỏ một phần của nó và cho nó ăn bột mì tươi và nước để giữ cho men hoạt động.
Bạn có thể chọn vứt bỏ, nhưng rất hay nếu có một số cách sử dụng. Bánh kếp và bánh quế luôn là một lựa chọn thú vị, nhưng những chiếc bánh quy giòn dùng bột khai vị đã bỏ đi này lại nằm ở đầu danh sách của tôi.
Tôi thêm một mớ pho mát cheddar bào, hy vọng sẽ có hương vị giống Cheez-It. Ồ, đây là CÁCH tốt hơn so với bánh quy phô mai thương mại.
Tôi sẽ không biết xấu hổ thừa nhận rằng tôi có thể ăn cả một mẻ những thứ này trong một lần ngồi.
Nếu bạn đọc bài đăng 101 của Erica’s Sourdough, bạn sẽ thấy alll thông tin bạn cần để thực hiện và chăm sóc cho bộ khởi động bột chua của riêng bạn!
Bạn có biết thật may mắn khi đặt tên cho người bắt đầu của mình không? Của tôi là Matilda và cô ấy mới hơn một tuổi.
Chúng tôi đã rất thích nướng với bột chua! Tôi thấy cơ thể mình có khả năng chịu đựng các món nướng bằng bột chua hơn nhiều so với các món nướng thông thường với lúa mì.
Chúng ta hãy làm một số bánh quy giòn, chúng ta?
Bạn sẽ cần khoảng một chén bột chua, dầu ô liu, pho mát vụn và muối. Đó là nó!
thánh anne novena
Lần đầu tiên tôi làm những thứ này, tôi đã lo lắng rằng việc sử dụng loại bỏ bột chua thẳng sẽ quá mạnh.
Nó không thể!
Thêm một chút dầu ô liu vào bột chua. Tôi thực sự thích hương vị này thêm vào. Và bạn không cần nhiều như vậy.
Thêm muối, quá.
Đánh nó với nhau thực sự tốt. Có thể mất một phút hoặc lâu hơn để tổng hợp tất cả lượng dầu đó.
Không được có bất kỳ cặn dầu nào trong phần khởi động và nó có thể hơi co giãn.
Bây giờ thêm pho mát!
Cố gắng sử dụng cheddar sắc nét — bạn sẽ có được hương vị đậm đà hơn. Càng sắc nét càng tốt.
Khi bạn trộn nó lên, nó sẽ trông giống như bạn đang làm một viên phô mai. Nó sẽ dày.
Trải nó ra khay nướng có lót giấy da mỏng nhất có thể, nhưng vẫn phủ kín mặt dưới.
Nướng nó trong khoảng 45 phút ở 325ºF.
Nếu bạn để yên trong vài phút, nó sẽ giòn hơn. Có thể sẽ có những phần ở trung tâm vẫn còn hơi dai, đó không phải là một điều xấu. Đó là những phần yêu thích của tôi.
Làm đi! Những chiếc bánh quy giòn nhỏ thơm ngon và một cách khác để sử dụng loại bỏ bột chua của bạn!
Tôi rất thích chơi với các loại pho mát khác nhau. Tôi nghĩ rằng Pepperjack có một số tiềm năng.
mơ về việc kiếm tiền
Nếu bạn có một bộ khởi động bột chua, bạn sẽ làm gì với loại bỏ của mình? Tôi luôn tìm kiếm thêm ý tưởng! Thả cho tôi một bình luận dưới đây và chia sẻ.
Đây là liên kết đến công thức có thể in trên Tasty Kitchen: Sourdough Cheese Crackers
