Pasta alla Vodka

Pasta Alla Vodka

Không, tôi không sa vào hố sâu tội lỗi và rượu chè, bất chấp những gì bạn có thể nghĩ. Ý tôi là, chỉ vì tôi đã chia sẻ công thức cho Cà rốt tráng men Whisky, Bánh Rum Giáng sinh và Pasta alla Vodka trong cùng một khoảng thời gian hai tháng, không có nghĩa là tôi đang say mê hay bất cứ thứ gì! Nó chỉ đơn giản có nghĩa là đây là mùa lễ — mùa vui vẻ — và nếu bạn không thể thêm một chút thú vị (bản dịch: rượu) vào việc nấu nướng của mình trong mùa lễ, thì khi nào bạn CÓ THỂ?

Tình yêu, Nữ hoàng của sự hợp lý hóa.

Pasta alla Vodka, mọi người. Pasta alla Vodka . Làm thế nào tôi có thể mô tả đầy đủ cho bạn tình yêu của tôi đối với món ăn làm từ kem cà chua này? Dù sao thì tôi cũng là một kẻ cuồng nhiệt với sốt cà chua, nhưng cái này… chỉ có điều gì đó về nó. Thông thường, tôi sẽ sử dụng rượu vang trắng trong nước sốt mì ống thay vì rượu vodka, và đó cũng là loại rượu hảo hạng. Tôi khó mô tả sự khác biệt giữa hương vị của món ăn này khi bạn dùng rượu vodka và rượu vang, nhưng tôi sẽ thử:

Khi bạn nấu loại nước sốt này với rượu vang, nó sẽ để lại dư vị thơm ngon - đó là hương vị rượu vang thỏa mãn… không thể nhầm lẫn và tuyệt vời. Nhưng khi bạn sử dụng vodka, sẽ có một sự sạch sẽ — một chút sắc bén. Không hề đắng chút nào - trên thực tế, tôi luôn ngạc nhiên về độ nhẹ của nước sốt cuối cùng thực sự như thế nào, vì nó có một chén đựng những thứ sắc nhọn trong đó. Nhưng nó ... nó nhẹ. Và mỗi miếng ăn có một kết thúc thực sự sạch sẽ, một kết thúc hoàn hảo.

Như tôi đã nói, tôi rất khó diễn tả. Và đó không phải là những gì tôi ở đây, dù sao. Tôi ở đây để CHIA SẺ bạn.

Vậy tại sao tôi không làm điều đó ngay bây giờ? (Tôi chỉ nghe thấy bạn đảo mắt và nói CUỐI CÙNG. Bạn nghĩ rằng tôi không nghe thấy bạn đảo mắt, nhưng tôi thì có.)

ý nghĩa của số 333 trong Kinh thánh

Dàn nhân vật: Mì ống, Vodka, Cà chua xay nhuyễn, Hành tây, Bơ, Dầu Oliver, Muối, Hạt tiêu, Hạt tiêu đỏ, Phô mai Parmesan và Kem nặng.

Vodka Pasta alla cổ điển thực sự sử dụng Penne, nhưng tôi là một kẻ nổi loạn thực sự khi sử dụng các hình dạng pasta khác nhau. Tôi đã tìm thấy thứ này cách đây vài tuần khi dừng chân tại một cửa hàng tạp hóa sang trọng ở thành phố lớn và tôi biết mình phải có nó.

Tôi là một người thích những hình dạng mì ống độc đáo.

Trong mọi trường hợp, hãy nấu 1 pound mì ống theo hướng dẫn của gói, cẩn thận KHÔNG nấu quá chín. Pasta nấu quá chín là một vật tế thần.

Bắt đầu bằng cách thái nhỏ 1 củ hành tây vừa phải khá mịn. Tôi khá nhiều khi luôn thái nhỏ hành tây của mình.

Sau đó lấy 2 hoặc 3 nhánh tỏi tươi, dùng lon đập dập, sau đó bóc lớp vỏ giấy bên ngoài.

Hãy chặt chúng như thể cuộc sống của bạn phụ thuộc vào nó.

Cho 2 muỗng canh dầu ô liu và 2 muỗng canh bơ vào đun trên lửa vừa đến vừa và nhỏ.

Để bơ tan chảy…

Sau đó cho hành tây thái hạt lựu vào.

Thêm tỏi băm nhỏ lên trên…

Khuấy xung quanh để kết hợp.

Để món này nấu trong hai phút trên lửa vừa và nhỏ. Bạn muốn nó xèo xèo, nhưng không cháy.

người phụ nữ tiên phong nấu phở gà kem

Sau hai phút, đổ vào 3/4 cốc vodka. Hoặc, nếu bạn cảm thấy mạo hiểm, hãy tiếp tục và làm cho nó một cốc. Cách nào cũng được.

Để hỗn hợp này nấu trong ba phút. Nó sẽ bắt đầu giảm một chút.

Tiếp theo, đổ vào 1 lon cà chua xay nhuyễn. Bạn chắc chắn cũng có thể sử dụng nước sốt cà chua, nhưng nó sẽ dẫn đến nước sốt vodka loãng hơn một chút. Không có gì sai với điều đó.

Khuấy hỗn hợp…

86 có nghĩa là thiên thần

Cho đến khi nó được kết hợp một cách triệt để.

GIẢM NHIỆT ĐẾN THẤP.

Đổ 1 cốc kem đậm đặc. Không, bạn không thể sử dụng sữa nguyên chất. Không, bạn không thể sử dụng half-n-half. Gảy đàn của bạn ở đâu? Dũng khí của bạn ở đâu?

Xe đạp tập thể dục của bạn đâu? Bởi vì sáng mai, bạn sẽ cần nó.

Ừm. Sốt cà chua và kem. Có điều gì tốt hơn trên thế giới?

Khuấy nhẹ hỗn hợp…

Cho đến khi nó là một hỗn hợp màu sáng như kem, mơ mộng.

Hãy chắc chắn rằng nhiệt rất rất thấp — tôi đặt nó ở mức lửa nhỏ nhất có thể. Sau đó rắc một chút ớt đỏ bào mỏng lên trên. Đây là tùy chọn nếu bạn không thể XỬ LÝ nhiệt.

Thêm ít nhất 1/4 thìa cà phê muối.

Điều này rất quan trọng: nấu với rượu vang sẽ giảm nhu cầu cho nhiều muối. Nhưng nấu ăn với rượu vodka thì không — bạn thực sự cần đảm bảo rằng bạn đã nêm đủ muối này.

Và KHÓA HỌC — điều này cần nhiều hạt tiêu đen mới xay.

5555 ý nghĩa thiên thần

Khuấy đều, đảm bảo nhiệt độ không quá cao.

Tiếp theo, vì bạn cũng là một người nổi loạn như tôi, hãy thêm một thìa bơ nữa.

Thực sự không có lý do chính đáng để làm điều này. Nó chỉ cảm thấy đúng.

Điều đó tổng hợp toàn bộ động lực của tôi để làm khá nhiều thứ tôi làm.

Tiếp theo, mang theo một cốc Parmesan ngon hoặc hơn thế nữa.

Và nếu bạn muốn sử dụng những thứ đã được xay sẵn trong cửa hàng, hãy sử dụng nó. Tôi sẽ không mơ đánh giá bạn.

MẸO NHANH: Ngay trước khi bạn xả mì ống, hãy cắm một chiếc cốc vào đó và lấy một cốc nước nấu ăn. Bằng cách đó, nếu nước sốt mì ống trở nên quá sền sệt hoặc đặc sệt sau khi bạn trộn với mì ống, bạn có thể cho một ít nước sốt vào để khuấy đều.

Ôi trời.

Tắt chảo. Sau đó, để ráo mì và thêm nó vào chảo. Tôi thường thêm khoảng 3/4 mì ống trước để đảm bảo có đủ nước sốt, sau đó thêm phần còn lại nếu cần.

Nhẹ nhàng lật mì để phủ nước sốt.

Khi tất cả đã trộn đều với nhau, hãy thêm phần lớn Parmesan đã xay vào và ném chúng lại với nhau.

ý tưởng quà tặng cho thanh niên

(Đối với các bạn đam mê nhiếp ảnh, đây là một ví dụ tuyệt vời về những thách thức của việc phơi sáng. Trong trường hợp này, nếu tôi phơi sáng cho mì ống, Parmesan sẽ bị phơi sáng quá mức hoặc bị lóa. Vì vậy, tôi phải phơi sáng cho Parmesan để giữ lại chi tiết của nó… và điều đó dẫn đến một món mì sẫm màu hơn. Đừng bận tâm.)

Khi bạn đã sẵn sàng phục vụ, hãy đổ nó vào một bát phục vụ lớn.

Rắc hào phóng với nhiều Parmesan hơn…

Và sau đó, nếu bạn là tôi, chỉ cần tiếp tục và ăn nó ngay từ bát phục vụ.

Dù sao thì cũng không phải là Marlboro Man sẽ ăn cái này.

Đôi khi việc kết hôn với một chủ trang trại gia súc sẽ rất hữu ích.

Thưởng thức!

Yêu và quý,
Người phụ nữ tiên phong