Rau nướng & Salad Andouille với Trang trại cay

Grilled Vegetable Andouille Salad With Spicy Ranch

Món salad này sẽ ăn kèm với khá nhiều thứ mà bạn cho vào lò nướng — bánh mì kẹp thịt, sườn, bít tết, gà nướng BBQ hoặc thậm chí nhiều loại rau nướng khác. Bạn không bao giờ có thể có quá nhiều rau nướng.

Từ Natalie Perry của Perry's Plate.

Cho Romaine thái nhỏ, bắp cải thái sợi và cà rốt bào sợi vào một tô salad rất lớn. (Giống như một cái khổng lồ mà bạn lấy để kiếm tiền.)

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao.

Rưới dầu lên khắp tai của bắp, xúc xích và hành tây. (Đừng tách các khoanh hành tây ra. Nó sẽ giúp bạn nướng dễ dàng hơn.) Đặt chúng lên vỉ nướng. Giảm nhiệt nướng xuống mức trung bình-cao. Nướng, đậy nắp, trong 10–12 phút, lật vài phút một lần, cho đến khi ngô chín và có đốm đen, xúc xích đã chín và ngon ngọt, và hành tây

Chuyển xúc xích và rau từ vỉ nướng sang thớt. Khi chúng đã đủ nguội để xử lý, hãy cắt ngô từ lõi ngô và cắt hạt lựu xúc xích và hành tây. Thêm chúng vào rau xà lách. Bóc vỏ, cắt nhỏ và cắt nhỏ. Thêm vào món salad.

Cho nước sốt trang trại, nước sốt nóng và nước cốt chanh vào một cái bát nhỏ. Đổ salad lên trên và đảo đều để phủ đều tất cả.

Thêm cà chua và ngò xắt nhỏ lên trên salad và dọn ra đĩa.

Lưu ý: Nếu bạn vô tình có chảo nướng, tôi khuyên bạn nên sử dụng nó để nấu hành tây để bạn không bị mất một loạt các ngọn lửa.

2525 thiên thần số

Mỗi mùa hè potluck cần một món salad lớn ăn kèm với trang trại. Tôi đã làm món này cho một bữa ăn gia đình và mọi người đều thích nó!

Chà, ngoại trừ đứa con 8 tuổi của tôi, nhưng nó là một chiếc quần kén người mặc. Cô chọn ngô nướng ra và chỉ ăn có vậy. Tuy nhiên, tôi không thể nói rằng tôi đổ lỗi cho cô ấy. Ngô nướng trên lõi ngô là một trong những món ăn mùa hè yêu thích của tôi, và nó làm tăng thêm một chút ngọt ngào cho món salad khổng lồ chứa đầy rau xanh tươi, giòn, bơ kem và xúc xích cay này.

Tôi đã đề cập đến có cả hành tây nướng trong này? Chồng tôi sẽ ăn hết một củ hành nướng trong một lần ngồi. Tôi cũng vậy, nếu chúng ta trung thực.

Đối với phần nền của món salad, tôi sử dụng trái tim romaine, cà rốt bào sợi và bắp cải tím. Tôi nghĩ mọi món salad đều cần một chút màu tím, phải không?

Tiếp theo, cho ngô, xúc xích andouille và hành tây vào vỉ nướng.

Tôi đã đến thăm cha mẹ mình trong khi chụp những bức ảnh này, và các vỉ nướng trên vỉ nướng của họ cách xa nhau hơn của tôi. Do đó, tôi đã làm mất vài vòng củ hành trước ngọn lửa propan. Tôi nên dùng chảo nướng! Nghiêm túc, bạn đã sử dụng một? Nó làm cho việc nấu các loại rau dễ dàng hơn rất nhiều trên bếp nướng. Tôi sẽ không bao giờ xiên bất cứ thứ gì nữa.

Bây giờ, tất cả chỉ là việc cắt nhỏ: tước bắp ngô khỏi lõi, cắt hạt lựu hành và cắt xúc xích nóng.

thay thế cho kem chua trong công thức nấu ăn

Thêm chúng vào bát salad và đừng quên bơ! Tôi thích kết cấu kem mà họ thêm vào và nếu andouille của bạn thêm cay, nó sẽ giúp làm mát mọi thứ.

Nói về mát mẻ, tôi thích cách nước sốt nóng trông như thế nào khi bạn trộn nó với nước sốt trang trại. Tôi đã mua một số quần áo trang trại sản xuất tại địa phương để làm món này, nhưng bạn có thể tự làm nếu muốn. Tôi thích sử dụng của tôi Gia vị Paleo Ranch để làm nước sốt cho trang trại không có sữa của riêng tôi.

Tại thời điểm này, bạn có thể tùy chỉnh độ cay của băng. Chỉ cần nhớ rằng hương vị sẽ dịu đi khi bạn trộn với salad, vì vậy hãy kết hợp với nước sốt nóng hổi đó! Tôi cũng thêm một ít nước cốt chanh vào, và nó thực sự làm sáng nó lên.

Đây là một phần yêu thích của tôi. Ừm.

Quất nó lại với nhau và thêm một ít cà chua tươi và ngò tươi.

Sẵn sàng phục vụ!

Món salad này sẽ ăn kèm với khá nhiều thứ mà bạn cho vào lò nướng — bánh mì kẹp thịt, sườn, bít tết, gà nướng BBQ hoặc thậm chí nhiều loại rau nướng khác. (Tôi thực sự thích món rau nướng, khiến lũ trẻ của tôi cảm thấy kinh hãi.)

Hãy tận hưởng những tuần cuối cùng của kỳ nghỉ hè này!