Dầu tốt nhất cho chiên là gì?

Whats Best Oil Frying

Thật ngạc nhiên khi thức ăn chiên có vẻ kỳ diệu như thế nào — dường như nó luôn làm cho món ăn trên đĩa của bạn ngon hơn. , và chỉ là một số trong số nhiều loại thực phẩm được yêu thích có được hương vị và kết cấu đặc trưng từ một nồi dầu sôi sùng sục. Nhưng nếu bạn muốn trải nghiệm niềm vui (và mùi!) Của thực phẩm mới chiên, điều quan trọng là phải biết: Loại dầu tốt nhất để chiên là gì? Rốt cuộc, một số loại dầu tốt cho các nhiệm vụ khác nhau. Đọc để có cái nhìn sâu hơn về các loại dầu tốt nhất để chiên, sau đó sẵn sàng thực hiện các công thức nấu ăn như nổi tiếng của Ree Drummond, v.v.

chuông trong tai của bạn có nghĩa là tâm linh

Bạn có thể đã có một vài loại dầu khác nhau trong tủ bếp của mình ngay bây giờ và bạn có thể tìm kiếm chúng hầu như mỗi ngày cho các loại công thức nấu ăn khác nhau. Không phải tất cả các loại dầu đều giống nhau, vì vậy bạn nên chuẩn bị sẵn một vài loại: Bạn sẽ muốn các loại dầu trung tính, như dầu hạt cải và dầu thực vật, để chiên ngập dầu và các loại dầu có hương vị khác như dầu ô liu hoặc dầu dừa, để xào và rán. Hãy xem các loại dầu tốt nhất để chiên tất cả các món ăn yêu thích của bạn!

Muốn có thêm công thức nấu ăn, ý tưởng thiết kế và cập nhật thú vị từ Ree? Theo Tạp chí Phụ nữ Tiên phong trên Facebook cho tất cả những điều đó và hơn thế nữa!

Rất có thể bạn đang có một lọ dầu ô liu ở nhà ngay bây giờ. Dầu ô liu là một loại dầu tuyệt vời cho hầu hết các nhu cầu chiên nông. Nó có điểm bốc khói thấp hơn một số loại dầu khác (khoảng 375 ° F) vì vậy nó phù hợp hơn với những món như xào rau hoặc áp chảo các miếng thịt mỏng. Hãy nhớ rằng đó không phải là vị trung tính — nó sẽ thêm một số hương vị cho món ăn của bạn.

CỬA HÀNG CHAI GIẢI PHÓNG DẦU

Dầu hạt cải là một loại dầu ăn có hương vị trung tính cực kỳ linh hoạt. Nó tuyệt vời cho tất cả các loại phương pháp chiên khác nhau, nhưng nó cũng là một lựa chọn tốt để nướng rau hoặc làm nước sốt. Ở khoảng 400 ° F, điểm bốc khói của dầu hạt cải là phù hợp để chiên ngập dầu — rất nhiều thực phẩm chiên ngập dầu cần nhiệt độ dầu khoảng 325˚F đến 375˚F.

CỬA HÀNG DUTCH OVENS

Dầu dừa là một lựa chọn tốt để xào rau và thậm chí là các món chiên nhẹ. Tuy nhiên, nó không lý tưởng để chiên ngập dầu: Dầu dừa có điểm bốc khói trong khoảng 350˚F đến 400˚F. Hãy nhớ rằng dầu dừa tinh luyện thường có điểm bốc khói cao hơn dầu dừa chưa tinh chế.

420 ý nghĩa số thiên thần

MUA SPATULAS