Gà Tostadas

Chicken Tostadas

Những chiếc bánh tostadas đầy màu sắc này chứa đầy protein (đậu và thịt gà), và chúng cũng có nhiều lớp hương vị. Rắc ngò và dùng nóng với nước chấm chanh.

1. Đối với gà: Đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn ở lửa vừa và cao cho đến khi nóng. Làm theo từng mẻ, nêm gà với muối và nấu, trở mặt, cho đến khi vàng nâu, từ 2 đến 3 phút. (Cho thêm 1 thìa dầu vào chảo giữa các mẻ nếu cần.) Dùng thìa có rãnh để gắp gà ra đĩa.
2. Giảm nhiệt xuống mức trung bình; Thêm tỏi và hành tây vào chảo và nấu sơ qua. Thêm ớt bột, thìa là, ớt bột và 1 & frasl; 4 thìa cà phê muối; khuấy khoảng 30 giây.
3. Đổ nước sốt cà chua và 2 cốc nước vào chảo để tạo nước dùng. Đun sôi, sau đó để nhỏ lửa cho đến khi giảm một chút, khoảng 8 phút. Cho gà trở lại chảo; tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt sệt lại, khoảng 15 phút nữa.
4. Để gà hơi nguội. Dành ra 3 cốc cho bánh mì nướng; chia phần còn lại cho các túi đông lạnh và đông lạnh để sử dụng cho mục đích khác.
5. Đối với bánh tostadas: Đánh nhuyễn 2 thìa đậu trên mỗi vỏ tostada; trên cùng với một ít thịt gà, cà chua, kem chua và bắp cải. Rắc hành ngò. Dùng với nước sốt nóng và chanh.