Chicken Tikka Masala
Cho dù bạn yêu thích món Gà Tikka Masala hay bạn chưa bao giờ thử món này trong đời, thì bạn cũng sẽ được thưởng thức. Ryan xuất hiện một lần nữa với một phiên bản cực kỳ có hương vị chắc chắn sẽ đánh gục bất cứ ai cắn một miếng. Quảng cáo - Tiếp tục đọc Các lợi nhuận bên dưới:6khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị:0giờ30phút Giờ nấu ăn:1giờ0phút Tổng thời gian:1giờ30phút Thành phần3 nguyên (đến 4) Ức gà Muối kosher Rau mùi Thì là, để nếm 1/2 c. Sữa chua nguyên chất 6 muỗng canh. Bơ 1 toàn bộ hành lớn 4 tép tỏi 1 miếng (khoảng 2 inch) Chunk Gừng Tươi Garam Masala 1 lon (28 Ounce) Cà chua thái hạt lựu Đường 1 1/2 c. Kem béo 2 c. Gạo basmati _____ KHÔNG BẮT BUỘC: Ngò tươi Ớt nghệ Đậu Hà Lan đông lạnhMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Cách làm Bắt đầu bằng cách nêm vào ức gà một ít muối kosher. Tiếp theo rắc chúng lên cả hai mặt với một ít rau mùi và thìa là. Sau đó phủ hoàn toàn ức gà với sữa chua thường. Đặt gà trên giá làm mát bằng kim loại trên khay nướng có lót giấy bạc và đặt gà khoảng 10 - 12 inch bên dưới khay nướng trong 5 - 7 phút mỗi mặt. Quan sát cẩn thận để không làm gà bị cháy hoàn toàn. Nó phải có các cạnh hơi đen. Lấy ra khỏi lò. Tiếp theo cắt hạt lựu một củ hành tây lớn. Trong chảo lớn, đun chảy 2 muỗng canh bơ ở lửa vừa và cao. Cho hành tây vào xào cho đến khi hơi nâu. Khi hành tây nấu chín, hãy băm nhuyễn tỏi. Tiếp theo, cắt bỏ lớp vỏ bên ngoài và băm hoặc bào một lát gừng tươi dài 1 cm. Cho tỏi và gừng vào hành. Cũng ném vào khoảng 1 thìa muối.
Tiếp theo, bạn sẽ thêm khoảng 3 muỗng canh gia vị Garam Masala. Và nếu bạn thích ăn nóng, đây cũng là lúc bạn sẽ cho thêm ớt sừng vào. Serranos hoạt động tốt. Bây giờ bạn sẽ thêm lon cà chua thái hạt lựu vào. Tiếp tục nấu và khuấy, cạo đáy chảo để khử dầu mỡ. Thêm khoảng 1 thìa đường. Để hỗn hợp này sôi ở mức trung bình trong khoảng 5 phút.
Cho vào nồi cơm điện 2 chén gạo Basmati, 4 muỗng canh bơ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nghệ xay và 4 chén nước. Đậy nắp, bật nồi cơm điện và bỏ đi. Nếu bạn không có nồi cơm điện, hãy nấu cơm như bình thường nhưng đảm bảo rằng bạn sử dụng gạo Basmati.
Sau khi nước sốt Tikka Masala có cơ hội sôi lên một chút, hãy thêm phần 1 & frac12; tách kem nặng. Bây giờ, chặt ức gà của bạn thành từng khối và khuấy chúng với nước sốt Tikka Masala. Một số ít rau mùi tươi xắt nhỏ là một sự bổ sung tuyệt vời nếu bạn thích ăn rau mùi. Bạn cũng có thể cho một ít đậu Hà Lan đông lạnh vào cơm đã nấu chín, đảo đều và để hơi nóng của cơm nấu chín đậu. Nó có hương vị tuyệt vời và cho một chút màu sắc đẹp mắt khác. Dọn cơm với Chicken Tikka Masala lên trên. Hãy chắc chắn rằng bạn cũng có một ít bánh mì Nann.
Cho dù bạn yêu thích món Gà Tikka Masala hay bạn chưa bao giờ thử món này trong đời, thì bạn cũng sẽ được thưởng thức. Ryan xuất hiện một lần nữa với một phiên bản cực kỳ có hương vị chắc chắn sẽ đánh gục bất cứ ai cắn một miếng. Anh ấy cũng giải thích bí ẩn của hỗn hợp gia vị Garam Masala, thứ mà tôi luôn né tránh một chút. Cảm ơn vì đã chia sẻ, Ryan! -PW
Ở Cincinnati đây, chúng tôi có một nhà hàng Ấn Độ mà tôi thường lui tới bất cứ khi nào có cơ hội. Ngạc nhiên. Bánh mì Nan tỏi là thứ chết tiệt, và họ có khoảng một trăm món khác nhau trong thực đơn, tất cả đều có hương vị tuyệt vời. Vấn đề là, tôi dường như không thể tách mình ra khỏi Chicken Tikka Masala.
Tôi thích món ăn này. Nếu tôi chưa kết hôn, tôi chắc chắn sẽ tán tỉnh điều đó một thời gian, và sau đó bỏ nó đi cho một ngày cuối tuần lãng mạn, nơi tôi có thể cầu hôn gần thác nước dưới các vì sao. Rất may, tôi đã kết hôn và tôi không cần phải đối mặt với tất cả các bộ phim truyền hình từ việc kết hôn cho đến một mặt hàng thực phẩm. Vì vậy, tôi đã làm điều tốt nhất tiếp theo. Tôi đã tìm ra cách tạo một phiên bản Chicken Tikka Masala đáng kinh ngạc tại nhà. Đây là cách thực hiện:
Để bắt đầu, chúng ta sẽ cần tổng hợp một danh sách các thành phần có kích thước khá tốt. Nhưng tôi đang nói với bạn, điều đó rất đáng giá. Chúng tôi sẽ bắt đầu với những thứ thực sự cần thiết.
3-4 Ức gà.
Sữa chua nguyên chất (1/2 cốc), Bơ (6 muỗng canh) và Kem nặng (1/2 chén)
28 oz. cà chua thái hạt lựu. Tôi đang sử dụng thái hạt lựu nhỏ. Cà chua nghiền sẽ hoạt động tốt hơn để có kết cấu mịn hơn trong thành phẩm… nhưng không có tiêu chuẩn liên bang nào về cà chua nghiền. vì vậy đó là một phần của một crapshoot nếu bạn có định có được chất lượng tốt hay không. Tôi sẽ gắn bó với cà chua thái hạt lựu.
1 củ hành tây lớn, 4 nhánh tỏi và gừng tươi (1 x 2 inch)
lời cầu nguyện đến thánh thần bảo trợ của st lucy
Thì là, hỗn hợp gia vị Garam Masala và Rau mùi xay.
Garam Masala rất quan trọng trong món ăn này . Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở các cửa hàng tạp hóa với nhiều lựa chọn gia vị phong phú… nhưng nếu không tìm thấy, bạn có thể tự chế biến.
Một công thức hỗn hợp gia vị tốt của Garam Masala là:
1 thìa rau mùi; đất
1 muỗng canh thì là; đất
1 thìa hạt tiêu đen xay
1 thìa ớt cayenne; đất
1 thìa hạt thì là; đất
1 thìa gừng; đất
1 thìa thảo quả; đất
1 thìa hạt nhục đậu khấu; đất
1 tép TEASPOON; đất
Nguyên liệu TÙY CHỌN cho món ăn này sẽ bao gồm Ngò tươi, Ớt sừng (đây là Serranos), và Nghệ (đối với cơm của chúng tôi).
Chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách nêm một ít muối vào ức gà. Kosher là tốt nhất.
Sau đó, rắc một ít Thì là và Rau mùi… lên cả hai mặt.
Sau đó, chúng ta sẽ phủ ức gà đã được tẩm gia vị với một ít sữa chua trơn.
Khi ức gà đã được phủ một lớp sữa chua kỹ lưỡng, chúng ta có thể chuyển chúng vào khay nướng. Tôi thực sự thích sử dụng một tấm nướng có lót giấy bạc với một giá làm mát bằng kim loại trên đó. Điều này giúp gà tiếp xúc bề mặt ít hơn và giúp gà chín đều hơn.
Trượt gà vào bên dưới lò nướng trong 5-7 phút, sau đó lật gà lại và nướng thêm 5-7 phút. Gà phải cách gà thịt khoảng 10-12 inch.
làm thế nào để tạo ra cú giật của riêng bạn
Chúng ta sẽ bắt đầu sốt Tikka Masala bằng cách cắt nhỏ một củ hành tây.
Như với tất cả những thứ tốt, chúng ta sẽ cần một ít bơ. Hai muỗng canh nấu chảy trên lửa vừa-cao.
Cho hành tây vào để hành hơi chín vàng.
Trong khi hành đang nấu, chúng ta sẽ cần nghiền một ít GAHLIC .
Nếu bạn không có máy ép tỏi, đừng lo lắng. Bạn có thể băm nó lên. Nếu bạn có máy ép tỏi, tôi có một mẹo cho bạn. Đừng bóc tỏi . Không cần thiết phải như vậy. Chỉ cần đưa nó vào đó và nhấn. Da sẽ ở trong máy ép và tỏi sạch sẽ đi qua ngay.
Đối với gừng, bạn cắt bỏ lớp vỏ bên ngoài và thái thành những khúc vừa ăn. Cái này là khoảng 1 inch x 2 inch.
Tôi đang sử dụng một tấm lưới nhỏ để bào nhuyễn, nhưng bạn cũng có thể băm nhuyễn.
cách mở một chai rượu vang bằng cách vặn nút chai
Cho tỏi và gừng vào cùng với hành tây. Một thìa muối cũng sẽ tốt ở đây. Giảm nhiệt xuống TRUNG BÌNH.
Tại thời điểm này, chúng tôi sẽ thêm vào 3 muỗng canh gia vị Garam Masala.
TÙY CHỌN NHIỆT ĐỘ:
Bạn có thể cắt một ít ớt và ném chúng vào đây. Hôm nay tôi mới sử dụng một cái.
Bây giờ là lúc cho lon cà chua lớn đó. Tôi chỉ đổ chúng vào với nước trái cây và tất cả. Hãy sẵn sàng để xào chúng nhanh chóng vì điều này sẽ làm chảo của bạn bị mất men và kéo tất cả những phần dính đã ngả màu nâu dưới đáy chảo lên.
Thêm 1 thìa đường vào nước sốt này sẽ giúp cân bằng độ chua của cà chua một cách độc đáo.
Mmm… để lửa vừa trong vài phút.
Trong thời gian đó, chúng tôi sẽ kiếm cơm! Tôi đang sử dụng nồi cơm điện, đó là một điều tuyệt vời. Tôi có thể ném tất cả các thành phần và chỉ để nó đi. Nó nấu cơm hoàn hảo.
2 chén gạo Basmati, 4 muỗng canh bơ, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh nghệ xay. Nghệ hoàn toàn là tùy chọn, nhưng nó tạo ra một màu vàng ấn tượng và một hương vị tuyệt vời.
Cho 4 chén nước vào vo gạo.
Bật nồi cơm điện và bỏ đi. Nếu không có nồi cơm điện, bạn sẽ phải chuẩn bị cơm như bình thường. Chỉ cần đảm bảo đó là Basmati.
Sau khi nước sốt Tikka Masala sôi lên một chút, thêm 1/2 cốc kem béo vào.
Cho tất cả khuấy đều cho đến khi nó trông giống như thế này. Mmmmm.
Một khi nó được khuấy cùng nhau… .bạn có thể bắt đầu thử nếm nó để biết mức độ cay và mặn. Chúng tôi muốn thêm chút nhiệt, vì vậy tôi sẽ thêm một lượng ớt cayenne vào.
Nhớ những chàng trai này? Ơ… các cô gái?
Cắt chúng thành từng khúc 1 inch và cho vào nước sốt.
ý nghĩa của số 32
Ooooh, con yêu…
Một số ít ngò xắt nhỏ, nếu bạn thích điều đó. Tôi biết tôi đang có.
Ồ, xem này ... cơm của chúng ta đã hoàn thành!
Bây giờ đây là nơi bạn có thể thực sự ưa thích. Thêm vào một hoặc hai cốc đậu Hà Lan đông lạnh sau khi cơm chín. Khuấy đều chúng và hơi nóng của gạo sẽ nấu đậu Hà Lan trở nên hoàn hảo. Thêm vào đó, nó sẽ làm cho hệ số wow thậm chí cao hơn.
miley cyrus và dolly parton có quan hệ như thế nào
Đúng.
Lên cơm với món Gà Tikka Masala độc ác đó ngay bây giờ.
Đánh phần này với một ít ngò cắt nhỏ lên trên để hoàn thành món ăn.
Kinh ngạc về những gì bạn vừa tạo ra.
Hãy nhanh chóng ăn nó.
Bây giờ tất cả những gì chúng ta cần là một ít Bánh mì Nan tỏi. Hừm…
Chiến thắng tình yêu,
Ryan
