Nấm Burgundy

Burgundy Mushrooms

Khi tôi được hỏi công thức nấu ăn nào trong số các công thức nấu ăn mà tôi không thể chịu nổi khi thiếu nó, tôi thường trả lời với một danh sách khoảng năm hoặc sáu món ăn. Rốt cuộc thì một người phụ nữ cần có những lựa chọn. Mặc dù một số mặt hàng trong danh sách món ăn yêu thích mọi thời đại của tôi có thể thay đổi tùy theo mùa, vị trí của mặt trăng và mức độ hormone của tôi, nhưng một công thức vẫn ở đó — và sẽ mãi mãi - là những cây nấm đỏ tía không thể diễn tả được.

Mẹ chồng tôi đã giới thiệu tôi với họ cách đây nhiều năm. Chúng tôi hồn nhiên bước vào nhà cô ấy để ăn tối ngày lễ, và tôi ngất xỉu ngay sau khi bước qua ngưỡng cửa trước nhà cô ấy vì mùi hương trời giáng đã giết chết tôi. Tôi đã bị giết. Chém tôi nó đã làm. Sau đó, tôi được nhân viên y tế hồi sinh (được thôi, bởi Marlboro Man, người đã chọc vào xương sườn tôi bằng một thanh sắt có nhãn hiệu) và đi vào bếp và thực sự nếm thử một trong những loại nấm. Tôi hoàn toàn chết.

Tôi không bao giờ thức dậy. Người viết blog hàng ngày ở đây chỉ là một sự hiện ra.

Tôi yêu nấm rất nhiều, tôi đã đưa chúng vào sách nấu ăn của mình. Tôi sẽ chia sẻ chúng ở đây hôm nay vì cuối tuần qua, tôi đã nhận được email từ một người đã nghe nói về nấm và muốn biết liệu tôi có sẵn sàng chia sẻ công thức hay không vì cô ấy chưa nhận được sách nấu ăn của tôi. Sau đó, tôi nhận ra rằng tôi đã không đưa chúng vào trang web của mình và nhận ra rằng đó là điều khiến tôi thức cả đêm trong năm qua. Tất nhiên! Đó là vì tôi chưa đăng công thức nấu nấm!

Giấc ngủ tối nay sẽ rất ngọt ngào.

Tôi cũng đã làm nấm trong lần xuất hiện của tôi trong chương trình TODAY vào tháng Tám. Bạn có thể xem nó ở đây để biết chúng dễ làm như thế nào.

Và chiếc áo sơ mi của tôi không thực sự vừa vặn với tôi như thế nào.

Đây là công thức. Chúng hoàn toàn phù hợp cho mùa thu và thậm chí còn hoàn hảo hơn cho các bữa ăn ngày lễ, đặc biệt là những món liên quan đến món chính là thịt bò. Sườn non, thăn nội, bất kỳ món bò đặc sản nào cũng được chế biến ngon hơn khi dùng những loại nấm này như một món ăn kèm.

(Lưu ý: Hướng dẫn bên dưới là chính xác. Thời gian nấu chín giờ không phải là sai sót!)

Nhưng đây là một bí mật nhỏ: Những cây nấm này rất phong phú và thần thánh, chúng thực sự có kết cấu giống như thịt. Vì vậy, tôi thích thưởng thức một bát và ăn chúng như một món chính với salad và bánh mì Pháp giòn.

Bạn sẽ không tin rằng chúng tốt như thế nào.

Bây giờ tôi đã ở nhà và có thể chỉnh sửa ảnh, tôi sẽ đưa ra một công thức từng bước mới vào ngày mai. Trong khi đó, hãy thưởng thức những cây nấm này!