Măng tây nướng

Oven Roasted Asparagus

Đây là một trong những món rau đơn giản đến mức kỳ lạ. Nó có thể được phục vụ riêng hoặc được sử dụng trong bất kỳ món ăn phụ hoặc salad nào.

1. Làm nóng lò ở 425 độ.
2. Sau khi bạn rửa măng tây thật sạch, hãy xếp một đống măng tây lại với nhau và cách phần đáy dày / dai khoảng một inch hoặc lâu hơn.
3. Trải măng tây thành từng lớp trên khay nướng có viền. Vỗ nhẹ càng khô càng tốt vì bạn không muốn nước hấp măng tây trong lò.
4. Bắt đầu bằng cách rưới đều dầu ô liu lên khắp măng tây và sau đó rắc măng tây một cách rộng rãi với muối kosher và hạt tiêu đen mới xay.
5. Rang măng tây trong khoảng 10 phút. Bí quyết ở đây là để lò nướng thật nóng để măng tây có thể bắt đầu chuyển sang màu nâu bên ngoài mà không bị chín quá và quá mỏng. Bạn muốn măng tây thành phẩm vẫn còn nguyên miếng. Thưởng thức!

Chúng ta cần nhiều XANH hơn trong kho vũ khí trong Lễ Tạ ơn của mình và đây là một trong những món rau đơn giản đến mức kỳ cục nhất còn tồn tại. Rang là phương pháp yêu thích của tôi để nấu nhiều loại rau, trong đó không thể không kể đến món măng tây xanh, ngon. Trước hết, việc chuẩn bị măng tây cũng dễ dàng như chiếc bánh. Thứ hai, rang có hương vị thơm ngon hơn nhiều so với hấp. Thứ ba, đây là món ăn vào phút chót có thể chuyển từ tủ lạnh thành đĩa trong khoảng mười hai phút. Thứ tư, nó có thể được phục vụ riêng hoặc được sử dụng trong bất kỳ món ăn phụ hoặc salad nào.

Ai có thể tranh luận với điều đó?

Bây giờ, điều quan trọng về măng tây là không suy nghĩ quá nhiều về nó.

Chỉ cần lấy bất kỳ loại măng tây nào bạn có thể tìm thấy ở cửa hàng. Đối với rang, đặc sẽ tốt hơn — nó sẽ không quá mềm và mềm quá nhanh.

144 thiên thần ngọn lửa đôi

Sau khi bạn rửa măng tây thật sạch, chỉ cần xếp một bó măng tây lại với nhau và cắt bỏ phần đáy dày / dai hoặc lâu hơn. Một số người ưa thích và bóc phần đáy, nhưng tôi không thể thấy phiền với những thứ như vậy.

Ngoài ra, nếu sau này bạn có vết cắn khó khăn, bạn có thể nhổ nó vào khăn ăn. Bạn sẽ ở bên gia đình.

Trải măng tây thành từng lớp trên khay nướng có viền. Vỗ nhẹ càng khô càng tốt vì bạn không muốn nước hấp măng tây trong lò.

Bắt đầu bằng cách rải dầu ô liu lên khắp măng tây. Đối với số lượng măng tây này, tôi có thể đã sử dụng bốn hoặc năm muỗng canh. Đừng tiết kiệm!

Bạn có cảm thấy mệt mỏi với câu nói của tôi đừng hớ hênh? Bởi vì tôi khá nhiều lần nói điều đó ít nhất một lần trong mọi công thức.

Sau đó, rắc đều măng tây với muối kosher.

(Bạn cũng có thể sử dụng muối thông thường. Nhưng kosher dễ tha thứ hơn.)

Tiếp theo, thực sự đi đến thị trấn với hạt tiêu đen mới xay.

Thức ăn tươi mới thực sự là tốt nhất cho món ăn này.

Bây giờ chỉ cần cho chảo vào lò nướng 425 độ ĐÃ ĐƯỢC ĐIỀU CHẾ và nướng măng tây trong khoảng 10 phút. Bí quyết ở đây là để lò nướng thật nóng để măng tây có thể bắt đầu chuyển sang màu nâu bên ngoài mà không bị chín quá và quá mỏng. Bạn muốn măng tây thành phẩm vẫn còn nguyên miếng.

Đây là chúng sau khi rang. Hơi khó nhận biết nhưng những chỗ măng tây chạm vào chảo có màu nâu và đẹp. Và quá trình hoàn thành thật hoàn hảo - chúng chắc chắn mềm mại mà không bị nhão hay quá mềm.

Một đĩa lớn như thế này là một bổ sung đẹp mắt và ngon miệng cho bất kỳ bàn lễ Tạ ơn nào.

Nhưng vẻ đẹp thực sự đến vào ngày hôm sau, khi bạn ăn chúng nguội từ tủ lạnh.

Đó là thứ mà những giấc mơ liên quan đến rau được tạo ra.