Big Fat Bacon Sliders
Chiều chủ nhật, tôi làm thanh trượt. Tôi quấn thịt xông khói xung quanh từng miếng bánh hamburger nhỏ, sau đó nướng chín trong lò và ép chúng giữa các cuộn nhỏ, ấm. Và tôi không một chút hối tiếc.
Thứ hai, tôi vẫn không hối tiếc.
Hôm qua, tôi đã giới thiệu các công thức nấu ăn hamburger từ khắp nơi trên web.
Hôm nay tôi giới thiệu các thanh trượt của mình.
Ngày mai, tôi sẽ chia sẻ một cái gì đó khác ngoài bánh mì kẹp thịt.
Tôi hứa.
Tôi nghĩ.
Cho một ít thịt bò xay vào bát. Thêm bất kỳ gia vị muối nào bạn thích.
Thêm hạt tiêu đen xay. Bụi đen là được.
Tôi ném tiêu chanh vào. Nếu bạn muốn cho tiêu tỏi vào thì cũng được. Nếu bạn muốn thêm gia vị Hy Lạp hoặc Cajun hoặc Tây Nam, điều đó cũng tốt.
Worcestershire hoạt động. Chỉ cần thêm những gì trái tim của bạn nói với bạn để thêm vào. Đó là cách tiếp cận tương tự mà tôi thực hiện với xe đẩy của mình tại cửa hàng tạp hóa.
Nhìn thấy bàn tay có vân? Đó là thứ duy nhất trên cơ thể tôi giống với thứ trên cơ thể của Angelina Jolie. Tôi trân trọng bàn tay đầy gân guốc này.
người phụ nữ tiên phong hầm thịt bò và pho mát
Trộn đều thịt, sau đó lấy một ít vải.
Cuộn nó thành một quả bóng gọn gàng có kích thước gần bằng… chà, tôi không thể nghĩ ra. Nó lớn hơn một quả bóng gôn, lớn hơn một quả bóng bàn, nhỏ hơn một quả bóng chày, nhỏ hơn một quả bóng bocce.
Nó chỉ là một quả bóng.
Đặt chúng sang một bên trên một chiếc đĩa.
Lấy một gói thịt xông khói mỏng / thông thường. Cắt đôi theo chiều dài.
rượu trắng khô tốt nhất để nấu ăn
Quấn nửa miếng thịt xông khói xung quanh mỗi quả cầu của bánh hamburger.
Vâng, tôi đã nói quả cầu.
Chỉ kéo nhẹ khi bạn quấn quanh miếng thịt xông khói sao cho vừa khít (nhưng không ép chặt) xung quanh miếng thịt xông khói.
Bắt đầu một nửa lát thịt xông khói khác ở vị trí nối các đầu của miếng kia. (Huh?)
Và quấn nó quanh chiếc bánh hamburger, vuốt phẳng ở đường may để càng kín càng tốt.
Đặt chúng, cạnh đường nối xuống, trên chảo thịt hoặc bất kỳ chảo nướng nào khác có khay nhỏ giọt ở trên.
Làm phẳng từng miếng bánh càng nhiều càng tốt mà không ép bánh mì ra khỏi các góc.
Đặt những thứ này vào tủ lạnh để đông lại trong 30 phút hoặc lâu hơn nếu bạn có thể.
Nếu bạn không thể, thế giới sẽ tiếp tục quay.
Lấy một ít nước sốt thịt nướng. Đây là yêu thích của tôi. Đó là từ cổ trong rừng của tôi. Đó là một công cụ tốt. Đây không phải là một quảng cáo trả tiền. Đây là một bản ghi âm.
Đánh đều từng miếng bánh với nước sốt.
Yum!
Và đây là một số việc khác bạn có thể làm.
Dán một vài lát ớt jalapeno lên trên miếng bánh hamburger.
Sau đó quấn thịt xông khói xung quanh, buộc chặt jalapenos bên dưới.
Nhiệt. Bacony, nhiệt tuyệt vời.
Bây giờ ném các thanh trượt vào lò. 375 độ nếu bạn không ngại thịt xông khói mềm / dai hơn, 400 độ hoặc hơn nếu bạn muốn thịt xông khói của mình nóng và chín hơn.
Trong khi các thanh trượt đang nấu, hãy bào một số lát pho mát mỏng.
Và chuẩn bị sẵn chúng trên đĩa.
Hãy lấy bánh hamburger ra từ 20 đến 30 phút sau, khi chúng đã nóng hổi và đã hoàn thành.
Ngay lập tức phủ một lớp pho mát bào lên mỗi cái. Hơi nóng sẽ làm nó tan chảy ngay lập tức.
st andrews thứ chín
Hãy ném chúng vào các cuộn thanh trượt đặc biệt (có sẵn trong nền văn minh) hoặc cuộn ăn tối mua sẵn (có sẵn ở thị trấn nhỏ của tôi) và phục vụ chúng ngay lập tức.
Đây là những món ngon. Thịt xông khói nấu chín và bám vào miếng bánh hamburger, và toàn bộ điều là một sự bùng nổ của sự ngon miệng. Và bởi vì chúng nhỏ hơn bánh mì kẹp thịt thông thường, chúng không có calo! Ăn kèm với gia vị bánh hamburger thông thường như tương cà, mù tạt và dưa chua, hoặc có một thanh trượt với hành tây caramel, nấm xào, bơ, v.v.
Họ tốt. Họ rất, rất tốt. Và bởi vì bạn có thể ném chúng lên chảo và cho chúng vào lò nướng, nên bạn có thể chuẩn bị chúng trước thời hạn và chuẩn bị sẵn sàng để nướng chúng trong lò. Dễ dàng, vui vẻ và ngon miệng.
Hãy tận hưởng những điều này!
Đây là một liên kết đến có thể in được:
