7 Best Scallion Substitutes
Hành lá, hoặc hành lá, là một trong những loại rau rất thích dùng của Ree Drummond. Chúng bổ sung hương vị hành tây nhẹ tuyệt vời và màu xanh lá cây tươi sáng đẹp mắt cho tất cả các loại thực phẩm! Ree thích rắc hành lá lên món súp và các món hầm, giống như cô ấy, hoặc thêm chúng vào các tác phẩm kinh điển như và. Chúng là lớp phủ đầu hoàn hảo cho bất kỳ món xào nào và tuyệt vời cho món nachos hoặc xào vào tiệc tùng , quá! Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn có một công thức gọi hành lá và bạn quên lấy chúng ở cửa hàng tạp hóa? Đừng lo lắng, chúng tôi đã giúp bạn. Đọc để biết các chất thay thế hành lá tốt nhất để sử dụng trong một nhúm.
Phần cọng hành lá gồm hai phần: Phần dưới màu trắng, hăng và ngon nhất khi nấu chín; các ngọn màu xanh lá cây có hương vị tươi và tuyệt vời để trang trí. Hành lá là một phần của gia đình rau allium, cùng với tất cả các loại hành, tỏi, hẹ tây, tỏi tây và hẹ. Nhiều loại rau trong số này có hương vị tương tự như hành lá và có thể được sử dụng như một loại hành lá dễ dàng hoán đổi. Tất cả đều cung cấp hương vị hành tây đặc trưng được sử dụng làm cơ sở cho rất nhiều công thức nấu ăn (bạn có thể nghĩ ra nhiều món ăn ngay bây giờ bắt đầu với hành tây áp chảo!). Hãy tiếp tục cuộn để tìm hiểu cách bạn có thể sử dụng những loại rau này, cùng với một số mặt hàng chủ lực khác trong tủ đựng thức ăn để thay thế hành lá!
Nếu bạn thấy mình cần hành lá thường xuyên, bạn có thể muốn giữ phiên bản khô này trên tay. Chai chứa 1 bó hành lá cắt nhỏ, vì vậy nó rất phù hợp khi bạn cần rắc một hoặc hai loại. Phiên bản khô này là tốt nhất trong súp, món hầm hoặc nước sốt, nơi có một số chất lỏng để bù nước cho hành lá. Không sử dụng hành khô thay cho hành lá tươi làm lớp phủ hoặc trang trí — chúng sẽ không có mùi vị tươi.
Hành lá thực chất là hành thường được thu hoạch sớm trước khi chúng phát triển hết cỡ. Chúng có cuống màu xanh lá cây mềm, có hương vị rất giống với phần xanh tươi của hành lá, và có các củ lớn, rộng. Bạn có thể sử dụng chúng thay thế cho nhau trong bất kỳ công thức nào yêu cầu hành lá.
Hành tím là một phần của họ allium, nhưng chúng nhỏ hơn hành tây và có xu hướng có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế hơn. Bạn có thể sử dụng chúng làm phụ cho hành lá ở dạng sống hoặc nấu chín, chỉ cần đơn giản là nếu bạn sử dụng chúng sống — hẹ tây có thể bị nhẹ, nhưng chúng vẫn đóng gói rất tốt.
Nếu bạn cần thêm một số hương liệu oniony vào công thức nấu ăn, nhưng không có bất kỳ thứ gì tươi, bột hành tây sẽ có tác dụng. Thêm một vài dấu gạch ngang vào súp, món hầm, nước sốt hoặc nước chấm có hành lá. Chỉ cần lưu ý rằng bạn sẽ không có được hương vị tươi ngon như vậy.
